Svadobné bochník

Po celé stáročia, manželstvo bolo považované za radostnú nezabudnuteľnú dovolenku, kombinujúci dva milenci, takzvaný deň zrodenia novej rodiny, a tak všetci chceli tento deň bolo všetko perfektné.

Medzi pečenie, zdobenie slávnostnú tabuľu, a to vždy v cene chleba bol rovnako hral dôležitú úlohu v rodinných rituálov a je symbolom plodnosti a prosperity. To je dôvod, prečo vždy upečený bochník svadby, ktorého absencia nesúci defektné obrad znamená. Oni pomazať mladé prosperujúce dlhú životnosť.

Je vyrobený z múky, ktorá hnetie cesto s prídavkom masla a vajec. Najlepšie pečivo zdobené kužele, kačice alebo holubov, klásky a kvety, ktoré boli vyrobené z rovnakého cesta. A v niektorých oblastiach Ukrajiny bochníka svadbu obliekla vetvy ovocných stromov, remizoval s červenými stužkami, rôzne zeleniny, klásky pšenica, kvety, kalina, jarabinu. To všetko bolo vykonané z niekoľkých dôvodov. Po prvé, väčšina činností vykonáva počas jesenné obdobie, v čase zberu, a za druhé, kalina a pšenice symbolizujú silnú lásku a šťastie. Niekedy symbol prosperity zviazané s uterákom.

Vzhľadom k tomu, bochníka, varené na svadbu, symbolizujúce stav mladého páru, sa snažil, aby sa väčšia, niekedy dosahujúce veľkosti svadobnú tabuľu. Stretli nevestu a ženícha, ponúknuť im chuť sladkého sladkého pečiva je v strede, čo znamenalo zrodenie nového života. To bolo tiež veril, že tí, ktorí sa snažia na pečivo budú mať šťastie vo všetkom.

Musím povedať, že táto tradícia zapustila korene v slovanskej kultúry. Zakaždým, keď sa stretávame mladé bochník s rôznymi vzormi a ornamentmi, ktoré požehná dlhú manželský život.

Zvážiť, ako dobre upečený bochník svadby.

Takže to budeme potrebovať nasledovné ingrediencie: osem pohárov múky, dvadsať gramov sušených kvasníc, sto gramov oleja (rastlinné alebo maslo roztaví), pol šálky mlieka, desať vajec, sedem lyžice cukru, dve lyžice soli, kôru z jedného citróna, škorica podľa chuti.

Droždie s lyžicou cukru zriedeného v mlieku, pridáme žĺtky, cukor rastortye a všetko dobre zmiešané.

Veľkokapacitné šmykľavka sypané múku a vykonať vybrania v stredu, ktorá sa naleje do výslednej kvasiniek hmoty sa miesi cesto.

Na stole, zalejeme pol šálky múky, dal výsledné cesto je to dobre hnetie, kým nie je hladká (v tej dobe to bude trvať asi dvadsať minút). Tak by mal mať dva kilogramy.

Pred piecť chleba na svadbe, by mali byť oddelené od celkovej hmotnosti šesťsto gramov cesta od zvyšku aby loptu a umiestniť ju na plech, lemované pergamenu. Táto lopta je mazaný s vodou, ale zvyšok hmoty tvarovať rôzne ozdoby, ako sú listy, kvety, hroty a podobne, ktoré sa nachádza na karavanu. Povrch celej produktu tuku so žĺtkom a pečie v peci pri vysokej teplote asi pol hodiny na nižšej úrovni.

Za to, že budete musieť vypnúť rúru, otvorte dvierka a nechajte vychladnúť pečenia. Za to, že je vyradený, prikryjeme obrúskom a nechá sa stáť cez noc.

Tak, bochník na svadbe je nepostrádateľným atribútom, ktorý predpovedá dlhý a šťastný život.