Varenie doma: kapusta v kórejčine

Kapusta je známe, že je užitočný produkt. Listy tejto zeleniny obsahujú rôzne vitamíny, minerálne látky (železo, fosfor, vápnik, atď.), Rovnako ako mnoho prchavé výroba, glukóza a podobne. Použitie akejkoľvek tejto rastliny pomôže zbaviť sa chorôb, ako je nespavosť, poruchy a ochorenia žalúdka a čriev, bolesti hlavy. Okrem toho, táto zelenina môžu byť varené mnoho rôznych maškrty bez straty užitočných vlastností, napríklad to môže byť kapusta v kórejský.

recepty polotovary

Kórejská kuchyňa je známa pre rôzne maškrty: šaláty, nakladaná zelenina, omáčky a mnoho ďalších pokrmov. A dokonca aj jedlo ako kapusta v kórejský, má celý rad možností varenia. Zoberme si niektoré z nich.

Môžete variť normálne každodenné šalát. Ak to chcete urobiť, musí byť kapusta strednej nakrájanú na tenké plátky a dať do hlbokej nádoby. Pripravená zmes miesenie so soľou a cukrom (lyžice). Oddelene odrezať dva stredné paradajky a papriky, ale pridať niekoľko strúčikov cesnaku a kôpru (nahrubo nasekané). Na žiadosť korenie červené alebo čierneho korenia. Odliatok môže byť vyrobený z pohára vody s prídavkom asi 2 lyžicami octu (9%). Toto riešenie je nutné vyplniť šalát a dať ho variť po dobu niekoľkých hodín na chladnom mieste.

To je tiež obyčajné pre polotovarov pre zimné používa rôzne zeleniny ako kapusta. V kórejčine je pripravená zvláštnym spôsobom a zábava sa nazýva "kimchi". Aby to bolo možné, aby jeden bochník, rozdeliť na dve polovice a dal v silnom slanom náleve po dobu asi 10 hodín. Pasty pripravené z japonskej reďkovky (daikon), koreň zázvoru, zvukovými hlavami cesnaku, paprika (2) pod, zeler a cibuľu. Všetky tieto komponenty nutné brúsiť pomocou mlynčeka a soľ (2 veľké lyžice). Táto zmes pre mazanie zo kapustné listy a dať do špeciálnej nádoby (lepšie použiť smaltovaný riad). Predlisok je potrebné umiestniť pod jarmo niekoľko dní a potom sa uloží do chladničky.

Iné spôsoby prípravy

Zaujímavé sú aj iné možnosti jedál s touto zeleninou. Napríklad kórejský kapusta s jablkami prípravou jednoduché, a preto je možné získať skvelé jedlo, nie je horší ako iné pikantné šaláty. K tomu, napoly hlavu kapustu nakrájame na malé kúsky, osolíme a roztlačíme ruky. Ďalej mrkvu a niekoľko stredných apple šupkou a "transformácia" na malé prúžky. Jemne nasekáme polovicu zväzku zelenej cibuľky. Ktorý dal kapusta šťavy stlačiť a naliať náplň, ktorá sa pripraví z rastlinného oleja (3 polievkové lyžice), ovocný ocot (2 lyžice), cukor (asi 1 lyžica) a soľ. Pridajte mrkvu, cibuľu a jablká.

Je známe, ďalší recept - kapusta v kórejčine so šunkou a paradajkami. Tento šalát možno vykonať nasledujúcim spôsobom. Vezmite jeden z hlavy štvrtiny a obvyklým červenou kapustou, je nutné brúsiť surovín, soľ a kaše. Štyri varené vajce nakrájame na malé prúžky. Rovnaké množstvo paradajok nakrája na tenké plátky a úzky. 300 g šunky a 4 ks. uhorky chop na kocky. To všetko musí byť zmiešaný s pripraveným kapustou, pridajte kôpor a ochutíme 4 lyžicami rastlinného oleja a 2 lyžice citrónovej šťavy.

Kapusta Korean (image možno nájsť vyššie) je nutričné jedlo s vynikajúcou chuťou. Tento pokrm možno umiestniť na stôl v každom prípade - či už je to oslava alebo obyčajný obed. Použitie tohto sviatku trvá telu veľa živín a pomáha bojovať proti nachladnutiu v chladnom období.