Šťavnaté bravčové dusené s mrkvou a cibuľou

Kalenie je považovaný za jeden z najbezpečnejších spôsobov tepelného spracovania mäsa. Varené takto produkt neobsahuje karcinogénne látky a dobre digeruje v ľudskom tele. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu týchto potravín, to do značnej miery závisí od druhu použitého mäsa. Tak, kalorický bravčový guláš s cibuľou a mrkvou, bude od 235 do 350 kcal na 100 gramov.

klasické verzia

Podľa techniky opísané nižšie dopadá veľmi šťavnaté, chutné a zdravé mäso. Môže sa vzťahovať na rodinnom obede alebo večeri. A najlepšie ozdoba na tento pokrm bude kapusta alebo šalát z čerstvej zeleniny. Svojej rodine mohli vyskúšať voňavý bravčový guláš s mrkvou a cibuľou, pre-skontrolovať späť tam máte všetko, čo potrebujete na dosah ruky. V tomto prípade budete potrebovať:

• 800 gramov bravčového buničiny.
• Veľký mrkva.
• Pár cibule.
• 5 hrách nové korenie.
• 3 lyžice rafinovaného rastlinného oleja.
• Soľ a korenie.

Na prípravu bravčové dusené mäso s cibuľou a mrkvou, je žiaduce používať steblo kostry. Potom konečný pokrm dopadne menej výživné a jemnejšie.

opis procesu

Premyté a otrel sušiť mäso je rez cez vlákno, a poslal do horúcej vane, ktorého dno už nalial trochu rastlinný olej. Takmer kliny mrkvou a cibuľou polkruhmi okamžite pridaný. Všetky tieto pridať trochu soli, ochutené korením a vyprážané, nezabudnite čas od času miešať obsah panvice.

Akonáhle sa kusy mäsa budú zlatohnedá, posúvajú do hrnca a zalejeme vriacou vodou tak, aby úplne pokryl bravčové mäso a zeleninu. To všetko okorenené bay líšok a hráškom nové korenie a umiestni na tanieri. Príprava bravčové dusené s mrkvou a cibuľou, uvarené v uzavretej nádobe. Asi po hodine mäso dostatočne zmäkla, a to môže byť privádzaná do večera.

Variant s červeným vínom

Je to výdatné a chutné jedlo je ideálny pre slávnostné príležitosti. Pripraviť ju rýchlo a bez väčších ťažkostí, takže túto úlohu zvládnuť akúkoľvek nováčika. Vzhľadom k tomu, tento recept dusené bravčové mäso, cibuľu a mrkvu zahŕňa použitie určitú sadu produktov, dopredu skontrolujte, či vo vašej kuchyni je všetko, čo potrebujete. Máte po ruke by malo byť:

• Kilo bravčová pliecko.
• Pár veľkých mrkvy.
• Cibuľa žiarovka.
• ½ šálky červeného vína.
• 100 ml vody.
• ½ lyžička chmeľ-Suneli.
• 3 bobkové listy.
• Soľ, voňavé korenie a rastlinného oleja.

sled úkonov

Umyté a obsushennoe mäso nakrájame na kúsky strednej a poslať do hlbokého liatiny panvici. Potom, čo na povrch bravčového mäsa bude zlatohnedá, jej naliať červené víno a vodu, zakryjeme pokrievkou a unavený pri minimálnom tepla pre jednu a pol hodiny.

V samostatnej panvici smažiť plátky mrkvy a cibule pol krúžky. Pripravené týmto spôsobom zelenina šíri v kontajneri s zmäkčenie kúskami mäsa. Tam tiež poslal bobkový list, soľ a Khmel Suneli. Všetko dobre premiešajte a priveďte k plnej pohotovosti. Kŕmenie bravčové dusené mäso s mrkvou a cibuľou, s teplou vodou. Ako prílohu často používajú dlhé drobivú ryžu, zemiakovú kašu a čerstvý zeleninový šalát.