Sekaná plnená - najlepší nápad pre akékoľvek jedlo

Toto jedlo v našej rodine je tradične Francúzi, ale francúzsky zdedil iba názov. Slovo "valec" pochádza z "rouler" sloveso, ktoré znamená "role", "roll". Mnoho ženy v domácnosti si myslí, že budete musieť stráviť veľa času a úsilia, aby sa mohla pripraviť sekaná plnená a radšej ísť na to v obchode. Hlavnou výhodou tohto pokrmu je schopnosť vytvárať a snívať. A je to pravda: všetky vaše úsilie a snahy budú bez povšimnutia - sekaná plnená zaujať svoje právoplatné miesto ako sviatočný stôl a skromné rodinnej večeri. Koniec koncov, kuchyne - to najlepšie miesto pre prácu a procesu varenia je potrebné pristupovať s dušou. Polevy na role môže byť veľmi rôznorodé, čo vám dáva možnosť experimentovať. Ale v každom prípade, jedinečná chuť a vôňa čerstvo vyrobené sekaná plnená nenechá nikoho ľahostajným.

Ako som prípravu role? Zo všetkých druhov mäsa ku mne chutí najviac bravčového mäsa. Aj rozhodnúť pre veľké, ale tenkých kusov, každá starostlivo Slugger drevenú paličku, posypeme soľou a korením. Rozložené pripravený kusov vzájomne prekrývajú na fóliu pre potraviny tak, že tvoria jeden kus vrstvu mäsa. Aj vzťahovať na druhý kus fólie na hornej strane jedla a opäť bránili masovú paličku. To umožňuje lepšiu scrapie dohromady. Aj odstrániť vrchnú fóliu a sú potiahnuté mäso horčica. Teraz pristúpime k príprave náplne, ktoré sú veľmi rád našej rodiny. Varené prepeličie vajcia (kuracie mäso bude tiež fungovať), vyprážané šampiňóny a cibuľu. Olúpané vajcia znížiť na polovicu a šíria v jednom rade pozdĺž okraja tvorbu mäsa. Mierne ustupujúce, dať huby restovanou cibuľou, a na nich prúžky surovej mrkvy. Valiť úhľadne zložený, mali výplne nesmie byť príliš veľa. Zdvihnite jedného okraja fólie, vypnúť na sekanú v zásobníku a pevne zabaliť do fólie. Na pečenie zalejeme horúcou vodou a šíriť do svojho sekaná plnená. Najviac časovo náročné fázy práca je dokončená. Optimálna teplota pre pečenie 160-180 stupňov, čas potrebný pre pečenie - 2-3 hodiny. Pečený sekaná v rúre. Po uplynutí tejto doby vyberte valec z rúry, urobím pár prepichnutý fólie a dať ho pod tlakom až do vychladnutia. Studený valec Aj nakrájame na malé kúsky. Sekaná s plnkou je pripravený, ale chuť a pohľad je jednoducho úžasná. Večera sa podáva, páni!

Ak ste pečenie mäsa roláda z hovädzieho mäsa, trúfam odporučiť plnenie mrkvy a špenátu. Na prípravu náplne, budete potrebovať pol šálky zeleného hrášku, mrkva, špenát, slaninou a vareným vajcom, jednu šálku strúhanky, niekoľko lyžíc mlieka, korenie podľa chuti. Bacon nakrájané na kúsky a vyprážaný v panvici bez oleja dozlatista. Zmiešajte v miske s opečenou slaninou, hráškom, strúhanka, trochu mlieka, korenia. Dôkladne všetko mix. Dajte na pripravené mäso nakrájané na tenké prúžky špenát, zhora rovnomerne pripravenej zmesi, a to nasekané mrkvu prúžky. Na okraji vrstvy mäsa dať do jednej línii olúpané a zníži na polovicu vajcia. V blízkosti je úloha a pevne uzavreté vo fólii. Kladený na panvici, zalejeme horúcou vodou a vložte do rúry. Pečieme po dobu dvoch hodín, kým úloha je mäkká. Pripravení usporiadať úloha v podobe niekoľkých minút, potom odstráňte kryciu fóliu a nakrájame na malé kúsky. Vzhľad varených jedál sú nielen príjemné na pohľad, ale spôsobujú estetické potešenie. Kŕmenie môže byť buď horúce alebo studené.