Recept na jahňacie v rúre len pre prípad

Baránok nie je na našom stole častým hosťom. Po prvé, mäso nie je lacné, a po druhé, nie každý sa odváži začať s prípravou. Čas strávený na varení stojí za to. Navrhujem vám veľmi pekný recept na jahňacinu v rúre. Práca, samozrejme, má, ale nie všetko je tak ťažké, ako sa zdá na prvý pohľad.

Jahňací recept v rúre so slivkami

· Kilogram baránkov (buničiny)

· Sto tridsať gramov sušených sliviek

· Jedna cibuľa

· Sto gramov mandlí

· Tri vajcia

· Veľa zelene

· 5 lyžíc medu

· Korenie

· Muškátový štep

· Na polovice lyžice kari, mletého zázvoru a šafranu.

Príprava:

1. Nalejte slivky horúcim čajom. Nahrejte misku s vekom tak, aby sušené ovocie bolo lepšie naparované.

2. Umyte baraninu, odstráňte filmy a šľachy. Mäso nakrájame na plátky, potom ho položíme do formy, pridáme drvené byliny, koreniny a nakrájanú cibuľu. Pridajte korenie a soľ. Naplňte všetko mäsovým vývarom, môžete len teplou vodou.

3. Krycí formulár a umiestnite ho do rúry. Optimálna teplota na pečenie jahniat je 180 ° C.

4. Odstráňte veko dve hodiny po začiatku varenia.

5. Zriedte slivky z čaju, jemne vytlačte. Med rozpustite teplou vodou a nad nimi prelejte jahňacie.

6. Pokračujte v pečení ďalších tridsať minút. Pätnásť minút pred koncom varenia musí byť baranina otočená na druhú stranu, aby bola dobre upečená.

7. Vytvorte formu z rúry, vložte do nej sušené slivky a dôkladne premiešajte.

8. Teraz nakrájajte plátky varených vajec. Ľahko uvoľnite mandle.

9. Položte kusy na dosky, ktoré plánujete slúžiť. Na jahňačku položte slivky, posypeme a vylejte šťavu, ktorá vyčnievala zo skopového ovocia počas pečenia. Vedľa jahničky položte kúsok vajec.

Súhlasím, skvelý recept na baranie v rúre. Zostáva len premýšľať o tom, čo budete používať ako prílohu. Môže to byť zelenina, ryža, cestoviny. Stručne povedané, čo sa vám páči najlepšie. Jahňatá má neobvyklú chuť, ale napriek tomu nebude zdvihnutie obloha veľmi ťažké.

Jahňacie so zeleninou v rúre

· Šesťsto gramov jahniat

· Štyri cibule

· Šesť zemiakov

· Dve paradajky

· Pohár hrášku alebo fazule

· Jeden baklažán

· Pre veľa zeleru a petržlenu

· Mleté čierne korenie

· Cilantro

· Zelená petržlenová vňať

Príprava:

Beránka sa umyje, nakrája sa na kúsky a dá sa do pece na pečenie. Potom posielajte surové zemiaky nakrájané na plátky, nakrájanú cibuľu, plátky baklažánu, hrášok alebo fazuľa. Predovšetkým dať veľa petržlenu a zeleru. Uistite sa, že soľ misky, pridajte korenie podľa vkusu. Do nádoby nalejte tak veľa vody, že pokrýva všetky potraviny.

Vložte hrniec do predhriatej rúry (do 200 ° C). Pravidelne počas varenia odstráňte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu. Keď je miska takmer pripravená, pridajte rajčiny.

Recept na jahňacie v rúre so zakysanou smotanou

· Päťsto gramov jahniat

· Jedna a pol polievková lyžica margarínu

· Pol pohára zakysanej smotany

· Soľ

· Mleté korenie

Jahňacie v zakysanej smotane sa ukáže veľmi chutné a jemné, a je ľahké variť.

Mäso, ako vždy, by sa malo dôkladne umyť, nakrájať na kúsky a odradiť. Každý kúsok jahňacieho pepra, trie so soľou. Pečte desať minút pri strednom výkone v rúre. Potom pridajte margarín, cibuľu a kyslou smotanou. Pokračujte v varení, kým je jahňacia mäkká. Podávajte jahňacie na stole, ozdobte ju bylinami.

Ako môžete vidieť, jahňací recept v rúre je ďaleko od seba. Existuje niekoľko desiatok ďalších, takže bude trvať hodinu, aby ste povedali o všetkých receptoch a ešte viac času, ktoré budete tráviť na varenie všetkého. Ale nevyhnete čas a úsilie, pretože jahňatá je veľmi užitočný, výživný produkt. Mimochodom, aby ste jedlo čo najkvalitnejšie, vyberte len čerstvé baranie a nakúpte ho len na kontrolovanom mieste.