Polievky pre deti - skutočný prínos alebo tradícia?

V našej krajine, polievka je neoddeliteľnou atribútom akékoľvek jedlo, takže deti sa učia s ním od detstva. Viac od babičiek Všetci si pamätáme, že kvapalina Prvým z nich je povinná. Odborníci však tvrdia, že dnes to užitočný polievky pre deti. Niekto sa odvoláva na skutočnosť, že v pôde obsiahnuté mnoho karcinogénov a iných škodlivých faktorov. Tí, ktorí obhajujú iný názor s tým, že je veľmi dobrá pre trávenie.

Mamičky všetci pozorne načúvať, a väčšina z nich súhlasí s tým, že deti potrebujú do polievok. V skutočnosti, ak existuje pochybnosť o užitočnosti vývaru, môžete to urobiť bez neho.

Polievky pre deti do jedného roka alebo o niečo staršie sú záchranným lanom pre mnoho mamičky, a to vzhľadom na skutočnosť, že nie všetky deti prechod z kašou na kúsky jedla hladko, a už spomínaný prvý možno považovať za medzistupeň. Ale mnoho z nich odmietajú z druhého, a jediný spôsob, ako dať takému dieťaťu mäso - polievku.

Na prípravu prvé príkrmy mäsový vývar žiaduce:

• používať chudé hovädzie mäso, morčacie prsia alebo kurča;
• kusy mäsa do ihneď malé kúsky;
• mäso varí niekoľko minút vo vode, potom vypustite ju a potom naplňte misku s čistou vodou a až potom robiť polievku.

Zmena vody vzhľadom k tomu, že sa škodlivé látky obsiahnuté v mäse (karcinogény, syntetické prísady, hormóny) je priradený ku kvapaline na svojom varu a prvých minútach varenia, aby vývar varené týmto spôsobom bude oveľa "čistejšie". Takže toto odporúčanie nebude zbytočná pre dospelých.

Polievky pre malé deti sú varené bez cesnaku, korenie, bobkový list a korenie sa štipľavým zápachom. Zelenina pred ktorým vývar nie je vystavený passirovke. V prípade, že dieťa nie je ešte jesť plátky varené polievky môžu byť zredukovaná v mixéri. V polievkach pre deti, môžu byť pridané vyššie uvedené byliny.

kuchárske recepty

Nasledujúci text popisuje dva jednoduché spôsoby, ako pripraviť polievky, ľahko meniť, ktorá môže byť podávané ako malé dieťa, a dieťa starších ľudí.

Kuracia polievka s rezancami

to varí veľmi rýchlo, a prinášať radosť deťom i dospelým. Mimochodom, kurací vývar je veľmi užitočné pri prechladnutí, takže polievka na jeho základe - vynikajúci nástroj zotaviť.

Na prípravu nasledujúcich zložiek sa používajú:

• 1 kuracie prsia;
• dvojica stredných zemiakov;
• 1 mrkva;
• 1 strúčik cesnaku;
• polovica žiarovka (voliteľne);
• bobkový list, korenie (hrášok), kôpor a petržlen.
• jemné rezančeky.

Opláchnite kuracie prsia, nakrájame na malé kúsky a varí sa po dobu piatich minút, meniť vodu. Pridajte na panvicu zeleniny (všetko okrem zemiakov) a koreniny a varíme 10 minút. Po tom, pridáme zemiaky, priviesť do stavu pohotovosti. Rezance a bylinky do kastróla po dobu 3 minút. Polievka pre deti pripravené. Ak je pokrm určený pre deti do jedného roka, môžu byť koreniny odstránené a zostane iba zelená.

Krém z brokolice, mrkva a karfiol

Táto zelenina nemožno nazvať populárne, ale polievka z nich dopadá veľmi chutné, a ich použitie je veľmi veľký pre telo.

K príprave sa používajú tieto zložky:

• kus morčacie rezeň (300-400 gramov);
• polovice hlavy brokolica a rovnaké množstvo karfiolu;
• 1 mrkva;
• smotany 10% - 500-700 ml;
• 1 strúčik cesnaku;
• 150 g parmezán.

Varenie nie je ťažké: mäso treba umyť a rez na strednej časti, varí sa po dobu 5 minút, vypustiť vodu. K tomuto roztoku sa pridá krém (môže byť mierne zriedená vodou), sekané mrkvy a cesnak. V tejto fáze sa pridá soľ, korenie.

Brokolica a karfiol sú varené veľmi rýchlo, takže dať do hrnca, keď sa mäso a mrkvy sú takmer pripravené, keď je potrebné, aby pre-umyť a analyzovať do ružičky. Pripravené polievka sa rozomelie v mixéri. Pred podávaním posypeme strúhaným parmezánom.

Podobné krémové polievky pre deti môžu byť pripravené s použitím akejkoľvek zeleniny v rôznych kombináciách.