Polevy Pizza s klobásou a paradajkami. Tri variácie na tému

V tomto článku sa nebudeme vám len povedať, ako sa pripraviť plnku na pizzu s klobásou a paradajkami, ale tiež diskutovať o variácie na rovnakú tému, povedz nám niečo o zložitosti cesta.

Predpokladá sa, že pizza - je to národný pokrm Talianov, v skutočnosti, to je asi najužitočnejší fast food. Je však spomenúť, že ako taká bude iba v prípade dodržania základných pravidiel. Oni sú v skutočnosti trochu. Základ - kvasnice chudý cesto tenko vyváľa. Náplň - zelenina, bylinky a syry.

Ako variť pizzu

Prísady pre náplň budú popísané nižšie, a teraz sa budeme sústrediť na test. Ponúkneme veľmi jednoduchý recept, klasický. Ak chcete to budete potrebovať 1 liter múky, vrece droždia, štipku soli a lyžice cukru (to nemôže byť pridaný, ale s cukrom, kvasnice sú lepšie). Takéto množstvo sypkých zložiek absorbuje asi 300 ml teplej vody. Objem sa môže líšiť v závislosti od obsahu kvality, odroda a vlhkosti múky. Hlavné je hniesť nie je príliš tuhé a pružné cesto. Necháme na teplom, bezvetrie miesto stúpať.

Taký veľký počet hotových základov dosť pre jedného veľkého pečenie alebo päť malých pizze. Na varenie môžete použiť aj pečivo, čím sa vyššie uvedených produktov, ktorých vajcia a trochou oleja, ale je to amatér.

Piecť pri maximálnej teplote požadovanej v dobre vyhriatej rúre dozlatista. V niektorom z receptov, ktoré si môžete pridať korenie a bylinky podľa chuti. Sú nepochybne ozdobí jedla.

Mimochodom, náplne do talianskej pizze sa často sám nemá nárok, aj keď existujú výnimky. V kurze sú sezónna zelenina a bylinky. Syr trvá v ideálnom prípade čerstvého syridla. Veku odrody sú tiež používané, ale ich úloha je trochu odlišná. Také syry pôsobiť ako aromatizačné činidlá, skôr než základy. Preto zloženie pizze môže vstúpiť ako "mladého" mozzarella "dospelého" syra, napríklad.

Vyplnenie pizza s klobásou a paradajkami: Možnosť 1

Na plachtou na požadovanú hrúbku cesta sa naleje rajská omáčka, ktoré na kocky nakrájané cibule a varené údeniny. Naskladaných na plátky paradajok a mozzarellou rezy.

Vyplnenie pizza s klobásou a paradajkami: možnosť 2

Cesto bázy škvrna kečup (Rošt príklad) a majonéza. Nakrájame na krúžky cibuľovú omáčkou kladený na vrchole, to expandovalo plátky salámy, a v ňom - paradajkami a mozzarellou rezy. Pečieme asi 10 minút.

Vyplnenie pizza s klobásou a paradajkami: možnosť 3

Paradajky vo vlastnej šťave jemne nasekané, pridajte na kocky cibule a papriky (môžete pridať majonézu). Dať túto zmes na báze cesta, na vrchole put plátky svojho obľúbeného salámy a naplňte jemne nastrúhaný syr podľa Vášho výberu.

Polevy Pizza s klobásou a hubami

Na základe testu steru malá vrstva majonézy, dať cibule, nasekané polkruhy, kruhy a štvrtiny huba surových údenín. Pridajte niekoľko plátky paprikou a plátky mozzarelly. Piecť pri maximálnej teplote. Pred podávaním posypeme parmezánom.