Polenta: recept neobvyklé a chutné pokrmy

trocha histórie

Obľúbený jedlo mnohých ľudí sa stal kaše, vyrobené z kukuričnej krupice. Najprv pestované v kukurici v USA od 16. storočia, to začalo byť pestovaná v mnohých krajinách. V súčasnej dobe niektorí ľudia zvažujú kaša zŕn tejto rastliny je ich národné jedlo. Je obyvatelia a Moldavsko a Rumunskom a západná Ukrajina. Populárna je tento pokrm v Taliansku. Tu sa spravidla pripravuje kvapalný kukuričný kaša recept , ktorý má všeobecný názov "polenta".

V dávnych dobách, kukuričná kaša bol roľník jedlo. U väčších zŕn varené hustá kaša, ktorá bola podobne ako chleba. Tento pokrm, a mal meno - za "chlieb z chudobných".

Dnes, kukuričná múčka alebo krupica môže byť varené mnoho rôznych prvých a druhých teplých jedál, chlieb, rožky, sladké pečivo a veľa ďalších dobrôt.

kukuričná kaša

Veľmi chutné a výživné kukuričná kaša, recept na ktorý sa nazýva "Hominy".

Soľné, priviedol do vriacej vody sa opatrne naleje požadované množstvo preosiateho kukuričnej múky. Teraz všetko, čo potrebujete, aby dobre premiešajte a nechajte živoria na miernom ohni za niekde na pätnásť minút. Potom HOMINY by mali byť odstránené z dosky, opäť dôkladne premieša s drevenou čepeľou alebo lyžicou. Kaša by mala byť žiadne hrudky, homogénna.

Potom panvicu s polentou krytom a kuchár, dal vo vodnom kúpeli alebo na horúcej platni s veľmi miernom ohni po dobu ďalších pätnásť minút. Keď sa kaša začne voľne pohybovať od stien misy, bude to znamenať, že jedlo je už pripravený. Panvica s žiarovo HOMINY obráteného na drevenej doske alebo doske je rozdelený do častí (výhodne za použitia hrubé čiary) a privádza pridaním maslo, syr sypaný zavlažovacie krému alebo mlieka alebo ako príloha k mäsu alebo ryby.

S cieľom získať vynikajúce a voňavé Polenta - kaša z kukuričnej krupice - recept poskytuje rad produktov:

- kukuričná múka - 330 gramov

- soľ - 15 g

- --740 gramov vody.

Približne príde kilogramu HOMINY.

banosh

Veľmi užitočné pre ich nutričné vlastnosti a zároveň neprekonateľná chuť otáča kukuričná kaša recept, ktorý zahŕňa použitie kyslou smotanou.

V panvici dať kyslú smotanu, vložte ju do ohňa. Keď sa krém príde do varu, soľ sa a zmes sa mieša, zaviedla prešije cez sito kukuričná krupica stredná cesta. Kaša ponechaná svojmu trápenia na miernom ohni.

Banosh potom dobre hnetie s dreveným lopatkami alebo lyžice, takže žiadne hrudky, a kaša sa stal homogénny, a mučený kým jeho povrch je pokrytý kvapôčok tuku, vytvorenej vďaka kyslou smotanou.

Ready banosh by mal dostať strednej hrúbku, byť žltá a mierne kyslú chuť. Podávalo horúci s jogurtom alebo jogurtom.

Ak chcete získať skutočný banosh - kašu vyrobenú z kukuričnej krupice - recept z nich vyžaduje použitie pomere produkty:

- Soľné - 2 gramy

- kyslá smotana - 250 g

- kukuričná krupica - 50 gramov.

Ďalšie zaujímavé chuti misky - "polenta, posypať syrom" kukurica kašu, recept na ktorý sa nazýva

Vo vriacej osolenej vody pridá maslo alebo rastlinný olej, kukuričná krupica a naleje sa bez miešania, varenie pri veľmi nízkej teplote dvanásť - pätnásť minút. Potom hnetie s drevenou lyžicou do obilnín získala jednotná, žiadne hrudky, konzistencia a varte ďalších pätnásť variť - dvadsať minút.

Polenta slúžil horúce a posypané syrom, alebo syrom.

Polenta - kaša z kukuričná krupica receptu prípravku, ktorý zahŕňa použitie nasledujúcich množstva zložiek na porciu:

- voda - 180 gramov

- slnečnice alebo masla - 10 g

- Soľné - 3 gramy

- syr alebo syr - 10 g

- kukuričná múka - 80 gramov

Mlieko, kukurica kaša

Pripraviť chutné a originálne pokrmy, ktoré môžete použiť recept na kukuričné kaše s mliekom. To bude užitočné nielen pre dospelých, ale aj pre deti.

Mlieko sa privedie do varu, je potrebné, aby sa cukor, trochu soli, a potom zaspať kukuričnej krupice. Oheň musí byť pomalé. Cook po dobu piatich až šiestich minút, vymeshivaya neustále s drevenými lopatkami alebo lyžice. Po tejto dobe sa pán kryt (môžete zabaliť) a nechajte ju po dobu pätnástich minút. Ak sa vám páči tenký kašu, pridáme roztlačené ovocie, jogurt, alebo trochu mlieka.

To znamená, že recept na kukuričné kaše s mliekom poskytuje použitie takého veľkého množstva produktov:

- mliečne - 300 g

- kukuričná krupica - 4 polievkové lyžice (vrchovatá)

- trochu soli a cukru

- voliteľný - jogurt, ovocné pyré alebo mlieko

Výživné a chutné a kaša sa varí s prídavkom tekvica. Za týmto účelom je potrebné znížiť mäso na malé kúsky, terminály v samostatnom panvici. Tekvica by mala byť mäkká. Potom uhnetieme do pyré a pridajte do už hotového kukuričné kaše. Dobre premiešajte.

Nechajte pečenie a spotreba týchto potravín pre vás bude vždy príjemné.