Pivo "Riga": opis, zloženie, typy, výrobca a recenzie

Beer - je to jedinečný opojný nápoj, ktorý uhasí smäd, zlepšuje náladu a zvyšuje chuť do jedla. Kto by si myslel, že jeho pôvod ide do hĺbky storočia ?! Ako sa ukázalo, vedeli sme, že ani v Rusku o tom. Postupom času zmenil formuláciu a zloženie nápoja. Tu je len názov na základe tradície v podstate bezo zmeny. Jedným z nich je nesmrteľný druh a pivo "Riga". Čo je tento nápoj? Ako vyzeral? Aké veci sa stalo? A čo je, je jej štruktúra?

Krátka odbočka v sovietskych časoch

Spomienky na slávnu združenia ZSSR, mnoho ľudí spája nejako výhradne s pivom "Žiguli". Tu sú práve v tom čase existovali aj iné druhy alkoholických nápoj, ktorý niektorí obdivovatelia sovietskej éry, z nejakého dôvodu zabudol.

Takže, po vojne v Sovietskom zväze došlo k sérii zmien výroby, vrátane vplyvu, ktorý majú na pivovarníctve. V tej dobe bolo bežné, "Russian pivo", ktorý (GOST 3473-46) po zavedení all-Union štátnej norme prijal nové meno. Od toho dňa sa začala písať na etikete - "Riga pivo" ZSSR, na prekvapenie mnohých, podporila zmenu názvu. Je čas na zmenu. A v Sovietskom zväze to vedel, aj keď krátko predtým, než všetci zahraničné pomerne dlhú dobu bol považovaný za "buržoázny".

Čo to bolo za "Riga" v ZSSR?

Podľa historikov, zloženie piva, cukor, kvasnice a iné zložky meniť nielen čas, ale v závislosti na realizované kvalitu normy. Napríklad po zavedení novej GOST 3473-53 "Riga pivo" Steel pridať špeciálnych kvasníc, ktorý nebude fermentovať sacharózu viedlo. Ako výsledok, nápoj získal výrazný chmeľový chuť.

Na konci 60-tych rokov pivo "Riga" (podľa normy GOST zodpovedať '53) dostala dodatočné prefix "originálny". Výsledkom je, že sortiment ľahkých alkoholických nápojov odrôd pridal ďalší druh má charakteristickú chuť a chmeľové špecifickú chuť a príjemnú horkosť.

Krátky výňatok zo Sovietskeho príručky

Ak si myslíte, staré sovietske referenčné knihy, edície, ktoré siahajú až do roku 1974, ďalej len "Riga" v tej dobe bol charakterizovaný ako horké pivo. Tu je to, čo píšu o ňom: "Riga" je svetlé výčapné pivo, ktoré je vyrobené z jediného sladu. Jeho chuť je prítomná špeciálna hop horkosti porovnateľný s jemnou arómou chmeľu. Pre jeho výrobu použiť 3,2% alkoholu, 30 g chmeľu, a fermentačný proces trval 7-8 dni.

beer "Riga Original" je tiež uvedené v odkazoch. On je popisovaný ako nápoj s výrazným chmeľová aróma a bohatú arómu. Na základe údajov pre výrobu piva sladu použitých najvyšší stupeň základe, sa použije 35 g chmeľu, a fermentačný proces trval 8-9 dni.

Všeobecné informácie o aktuálnom "Riga"

O niekoľko rokov neskôr, na pultoch našich obchodov sa stále stretávame názov minulej sovietskej éry. Vrátane možno nájsť v takmer každom supermarkete a obchody sú obľúbené u mnohých jasných "Riga". Zo slov výrobcu, tieto zložky sú súčasťou:

• voda;
• slad typ svetla;
• chmeľ.

Pivo "Riga" light zvyčajne varí v rámci súčasného GOST R51174-98 dnes. To znamená, že percento alkoholu v ňom nie je viac ako 4,5%, a jeho hustota je rovná 12%. Nápoje môžu získať také sklenené fľaše a 0,5 litra plastovú nádobu 1,5 a 3,0 litra.

Aké druhy "Riga pivo" možno nájsť dnes?

Ak skoršie produkcia "Riga" je obmedzená na jeden alebo dva druhy je v súčasnej dobe v ponuke pivo milenca obrovské sumy. Napríklad, to je nielen ľahšie, ale tiež filtrovať, nefiltrované, fľaša, predloha, žiť, pasterizované. Jeho voľba závisí na chuťových preferenciách pivných znalcov.

Výrobcov Riga pivo ": Kirov Tomsk a rastliny

Počet výrobcov, ktorí môžu ponúknuť niekoľko variantov "Riga pivo", len obrovské. Napríklad Kirov továreň "Vyatich" ponúka pivo "Riga" light odrody so sladkou slad arómu a mierne, čisté aróma. Podľa mnohých užívateľov, tento nápoj obsahuje málo horkosť. Avšak, to všetko zostáva v hrtane, kde sa uchovávajú po dlhú dobu.

Jeho "Riga" znamená aj "Tomsk pivo" - ľahká pena pasterizované nápoj vyrobený z jačmeňa, ktorý neobsahuje konzervačné látky. Ako bolo plánované od výrobcu Vyrába sa v sklenených fľašiach o 0,5 l a vyrába sa v súlade s GOST R51174-98.

Výrobné spoločnosti: Lyskovsky, Krasnodar a trehsosensky rastliny

Pivo "Riga Bar" má Lyskovsky pivovar, ktorý sa nachádza v oblasti Nižnij Novgorod. Podľa výrobcu, odroda nápoj je k dispozícii od roku 2012. Jeho štruktúra, navyše k už poznáme, že prísady zahŕňajú kukuričná krupica a ľahké jačmenný slad.

Tento nápoj sa pasterizuje a filtruje ležiak, že v dôsledku kukuričná krupica neobsahuje obvyklú horkosť. Predstavovať "Riga originál" v Krasnodare pivovaru, kde sa vyrába od roku 1957. Toto pivo je ľahká a mierne horká. Máme tiež továreň trehsosenskogo "Riga pivo." Trehsosenskoe, podľa názoru mnohých užívateľov, má sladkú, cukrovka, ak nemáte chuť limonáda. A niektorí pivomany indikujú ovocie a bobule pachuť. Podľa nich boli schopní zachytiť jemnú chuť egrešov, jabĺk a dokonca aj sliviek, ale nie ražný chlieb a chmeľ.

Návrh alebo vo fľašiach: čo je lepšie?

Ako sme už povedali skôr, "Riga" je do fliaš a ponoru. Ktoré pivo je lepšie? Diskutabilné. Tu, ako sa hovorí, je otázkou vkusu a zvyku. Napríklad, niektorí užívatelia sa domnievajú, že nie je nič lepšie, než skutočný "live" nápoj, ktorý je odporúčaný pre použitie v konečnej podobe (a čím skôr, tým lepšie).

Podľa nich v konzervách alebo fľaškové pivo prešiel celý rad procedúr. Takže, ak sa drží fľašu piva, môžete si byť istí, že pivo v nej buď filtrovať alebo pasterizované. V dôsledku toho vo svojom zložení má konzervačné látky, ktoré predlžujú dobu realizácie. Pivo "Riga" tap naopak, je stále krátka a neobsahuje škodlivé látky a nečistoty.

Zvyčajne sa jedná o nápoj je balená po dobu 1-2 dní pred jeho vykonaním a variť špeciálna technológia, ktorá umožňuje najotvorenejší a zachovať všetky chuť piva kvality.

Pokiaľ ide o "živé" pivo je nefiltrované lepší?

Okrem toho pivo "Riga" je filtrovaná a nefiltrované. Niet pochýb o tom, že nápoj, ktorý bol menší spracovanie, zdravšie a bezpečnejšie pre zdravie. Okrem toho je bohatá na chuť a zvláštnu arómu. V tomto prípade najvýhodnejší vzhľad "živé" pivo. Avšak aj v prípade, že sa v poslednej dobe stali, aby sa pozície pred nefiltrovaný nápoj.

Mimochodom, niektorí pivomany stále veria, že tieto pojmy sú identické. To je práve prešiel nefiltrované pivo pasterizáciu, preto nie je vždy "živé". Okrem toho mnohí výrobcovia pridávajú konzervačné látky v ňom, aby sa predĺžila doba predaja. Ako výsledok, užitočné a chutné baktérie kvasinky sú zabití.

Aký je pasterizácia piva?

Podľa slov jedného z pracovníkov pivovarov, ktoré produkujú pivo "Riga" (Hodnotenie a názory o to môže byť počuté od spotrebiteľa skúsených a začiatočníkov od fanúšikov nápoje), pasterizácia je potreba umelo zvýšiť načasovanie produktu.

To sa vykonáva nasledujúcim spôsobom: najprv sa pivo podrobuje rýchlemu zahriatiu a potom sa ochladí. Nápoj je do fliaš a tesne uzavrú viečkom. Ako výsledok fermentačný proces, pretože to boli zmrazené, a pivo je čiastočne stráca svoju pôvodnú chuť.

Recenzie a názory: hovoria o "Riga pivo"?

Rovnako ako akýkoľvek iný alkoholický nápoj, "Riga" má svojich verných fanúšikov a ľudí, ktorí z nejakého dôvodu nemal rád pivo. Napríklad niektorí používatelia rád produkty Veliky pivovar "Bavaria". Podľa nich dojem chuť, bez horkosti a prítomnosť v prírodných produktoch (bez akýchkoľvek prísad).

Ďalšie príjemné svetlo "Riga" nefiltrované a nepasterizované z Kirov "Vyatich". Podľa nich to vonia "rovnako ako čerstvo kosiť trávu v kosenia." Iní si všimli, rovnakú malú pivný horkosť a sklamanie. Iní naopak, hovoril o príjemnú dochuťou a jemným horkosti.

Niektorí mali záľubu Bar Laskowski pivovar. Podľa nich, ako jantárovej farby, jasnosť, chuťou a nadýchané peny. V opačnom prípade "Riga" z riadku rastliny nepáčilo. Vo väčšine prípadov nemali akceptovať "sladký slad-karamel je príliš sladké."

Stretli sme sa aj užívatelia, ktorí podľa odhadov Tomsk "Riga". Podľa ich príbehu, to pripomína chuť piva je bolestne známa sovietskych čias. Iní sa sťažovali na veľké množstvo peny. Podľa nich sa ukázalo, že si vzala len 2/5 šálky.

Stručne povedané, "Riga" - pocta minulej sovietskej éry, ktoré po dlhú dobu bude hovoriť s nostalgiou. To je práve to, rovnako ako akýkoľvek iný produkt, ktorý má ako jeho zástancovia aj odporcovia žhavý. Našťastie, výber piva výrobkov je obrovská, takže si každý môže nájsť v tom ich "Riga" a posúdiť jeho kvalitu.