Leaven "Evitaliya": spotrebiteľské recenzie a spôsoby prípravy jogurtu

Food Technology jogurt zahŕňa použitie špeciálnych zložiek, ktoré obsahujú určité skupiny baktérií. Tieto zložky sa nazývajú fermenty, a práve vďaka nim sa produkt dostane prospešné vlastnosti, pre ktoré oceňujú. Treba však poznamenať, že niektorí výrobcovia vyrábajú mliečne výrobky s porušením tejto technológie. To je dôvod, prečo sa stal tak populárny kvas "Evitaliya" v posledných rokoch, recenzie spotrebiteľa o tom, ktoré potvrdzuje jeho vynikajúcu kvalitu.

Tento typ výrobku vzhľadu sa podobá druh sivasto prášku, ktorý obsahuje baktérie kultúry určitého typu. Je potrebné dodať do mlieka zahustenie a fermentácie. Súčasne vykysnúť "Evitaliya" prípravu jogurtu, ktorý je ladený v detaile na balení, vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel a teplote.

Voľba mlieka

Po prvé, je potrebné poznamenať, že hlavnou zložkou v jogurte je mlieko, takže jeho výber je potrebné pristupovať veľmi zodpovedne, aby dobre a profesionálne pracoval kvások "Evitaliya". Užívateľské recenzie a smerovanie argumentujú, že to je najlepšie zvoliť mlieko s vysokým obsahom tuku, pretože to je na tomto základe že existuje kvalitatívny Thicken jogurt.

výcvik

V prvom rade je potrebné variť mlieko. To sa vykonáva, aby sa zabiť baktérie a nežiaduce mikroorganizmy. Ak používate výrobok pasterizované, táto liečba nemôže byť použitý.

Pridanie kvások a fermentácie

Po mlieko sa ochladí na teplotu 40 stupňov, je pridaný štartér "Evitaliya". Recenzia užívateľa odporúčame na to starostlivo premiešajte, nechajte stáť po dobu 15 minút a piť až potom ju nalejte do nádoby.

Balenie a vytrvalosť

Po dobrom štartéra rozpusteného v mlieku, treba naliať do malých bánk a dať do tepla. To je najlepšie štartér pre jogurt "Evitaliya" sa prejavuje pomocou špeciálnych prístrojov. Preto, aby sa pripraviť tento zdravý nápoj je najlepšie používať multivarki alebo jogurt. Ak nie je to možné, potom je potrebné dať mlieko v mieste, kde budú priebežne udržiavaná pri teplote v rozmedzí od 35 do 50 stupňov. Štát v taká zmes by mala byť asi osem hodín vykysnúť "Evitaliya" (rating odborníci radia nutne zvýšiť dobu fermentácie v neprítomnosti špeciálneho zariadenia) bol celý cyklus prípravy nápoja.

skladovanie

Po uplynutí stanovenej lehoty, je potrebné jogurt dať do chladničky. V tomto džemu, marmelády alebo sirup sa môže pridať bezprostredne pred použitím. Takže skladovateľnosť sa významne zvýši, a prospešné vlastnosti baktérií zostanú rovnaké, rovnako ako bezprostredne po varení. Je potrebné pripomenúť, že štandardné dobu jogurtu skladovanie v chladničke - 5 dní. Za to, že sa neodporúča tento produkt v potravinách.