Rizoto s cuketou, paradajkami a ďalšími zložkami. Niekoľko variácií riadu

Uistite sa, že sa snaží variť rizoto s cuketou. Pokrm otáča jemné, ústretový a neuveriteľne chutné. Tento článok uvádza niekoľko receptov. Vyberte si niektorú z nich a pokračujte v praktickej časti. A prajeme úspech v kuchyni!

všeobecné informácie

Cuketa má neutrálnu chuť. Z tohto dôvodu, to ide dobre s mnohých potravinách. Z nej si môžete pripraviť polievky, šaláty a dokonca aj dezerty.

Dnes je naša ponuka rizoto. Pre tento pokrm, odporúčame brať mladé cukiny s jasne zelenou kožou. Nemá žiadne semená, a preto nemusíte strácať čas ich odstránenie.

Rizoto s cuketou: recept s fotografiou (krok za krokom)

Food set:

• cesnak - dosť klinčekmi;
• stredná cuketa;
• korenie (trochu cukor, biele korenie, soľ);
• zelená bazalka - dvojica vetiev;
• jeden mrkva;
• 30 g parmezán;
• ryža (Arborio) - 1 šálka;
• 3 lyžice. olivový olej.

podrobný návod

Číslo kroku 1. Rada by mala mať všetky ingrediencie, ktoré zahŕňajú rizoto s cuketou. Čo bude ďalej? Vezmite cuketu, najlepšie mladé. To by nemalo byť vyčistené. Len umyť, čalúnenie konca a rozdrvil na kocky.

Číslo kroku 2. V panvici naliať olivový olej. Tam tiež dať cesnaku s nožom. Ľahko osmažíme. Extrakt z cesnaku ropy a vyhodiť do koša. Jej hlavným poslaním vystupoval. Hovoríme o ropné príchuti.

Krok №3. Mrkva sa očistí, my pod tečúcou vodou. Potom prechádza strúhadle s veľkými otvormi trysiek. Pustiť na vyhrievaný panvici. Pour 1 hodiny. L biely cukor. Smažiť po dobu 2-3 minút. Pridajte cuketu kocky. Osolíme. Posypeme bielym korením.

Krok №4. Keď je squash zmiernil, sa naleje do panvice Obr. Zamiešame. Smažiť tieto zložky po dobu 3-4 minút. Opatrne zalejeme ½ šálky zeleninový vývar. Zamiešame. Počkáme, až to všetko bude variť. Bates oheň. Variť jedlo tak dlho, kým risinki nevstrebáva kvapaliny. pridať ďalšie vývar. Pokúsiť sa prísť na chuť. Ak je to potrebné, zalejeme vývarom. Pamätať: rizoto s cuketou by mali mať rovnakú konzistenciu ako kaša. "Parmezán" Hotový pokrm posypeme nahrubo nasekanými vetvičky bazalkou a strúhaným syrom odrôd. Zamiešame. Dodávame na dosky. Vychutnajte si jedlo!

Varenie rizoto s cuketou a mletého

Potrebné ingrediencie:

• rajská omáčka - 2-4 Art. l;
• Rafinovaný olej;
• stredné cibule;
• Obrázok akéhokoľvek tvaru - ½ šálky;
• korenie pre pilaf;
• mleté mäso - dosť 200-300 g;
• stredná cuketa;
• jedna mrkva.

praktická časť

1. Všetky naše zeleniny sa premyjú, olúpané. Ak používate mladé cukiny, ale iba odstrániť konca.
2. Mrkva skartovať pomocou strúhadlo. Cibuľa môže byť jemne nasekáme nožom.
3. Predhrejte panvicu. Šíriť cibuľu a mrkvu. Fry používanie masla.
4. Sme naliať prať ryže v miske. Naplní vriacou vodou. Obal s doskou. Nech naše dobré dusenou ryžou.
5. Skartovať cuketa kocky. Odovzdáme na panvicu, ktorá obsahuje cibuľu a mrkvu. Dusíme zeleninu vydať ich šťavu. Potom pridajte mleté mäso a dusená ryža. Pour paradajkovú omáčku. Osolíme. Posypeme špeciálna korenia.
6. Rizoto s cuketou sa varí v minimálnom ohni. Ryža by mala byť plne absorbovať zeleninové šťavy. Ak je hmotnosť v panvici bude mrviť, môžete vypnúť oheň. Miska je pripravená pre podávanie a jeho následné použitie.

Rizoto s cuketou a paradajkami: receptúra talianskych žien v domácnosti

Zoznam produktov:

• 1/3 šálky strúhaný syr "parmezán" a suché biele víno;
• stredné cibule;
• jedného citróna;
• zeleninový vývar - nie viac ako 4 šálky;
• pažítka;
• stredná cuketa (cuketa);
• 250-300 g paradajok "Cherry";
• koreniny;
• rafinovaný olej - 4 lyžice. l;
• ryža (Arborio) - 200 g

spôsob prípravy

1. Vo vykurovanom panvici posielať mladé cukety, nakrájané na kocky. Smažiť d dozlatista. Posunieme do misy.
2. Uvoľnené panvicu smažiť cibule kocky. Akonáhle je pokrytá zlatým krustou, okamžite zaspať Obr. Smažiť tieto zložky po dobu 1-2 minút. Nezabudnite miešať pádlo.
3. Pripravíme pravú taliansku rizoto s cuketou. Recept zahŕňa použitie vína. Nalejte ju do panvice, kde sa cibule a ryže. Aké sú naše ďalšie kroky? Akonáhle risinki vstrebáva víno, zalejeme 0,5-1 pohárom vývaru. Bates teplo nízka. Zalejeme vývarom (1/2 šálky), pretože sa vstrebáva.
4. Keď je ryža varená na polovicu, pridáme citrónovú kôru do misky. Po pol hodine sa môžete položiť na panvici kocky cukety, paradajky znížiť na polovicu "Cherry". Osolíme. Zalejeme citrónovou šťavou a posypeme korením. Zmiešať ingrediencie. Zostáva ohriať obsah panvicu, vyberte ju z ohňa a šíri cez porciovaný jedla. Nezabudnite posypeme rizoto so strúhaným parmezánom "". Ukazuje sa, veľmi chutné a uspokojujúce jedlo.

na záver

Opísané v článku recepty vhodné pre ženy v domácnosti všetkých vekových kategórií a kulinársky zážitok. Podlieha predpisom, bude každá dáma dostať skvelý výsledok.