Potravín a nápojovRecepty

Otázkou vkusu: Uhorky v kórejčine

Kórejská kuchyňa - jedna z najpopulárnejších na svete. Bola charakterizovaná pokrmy s mnohými korenia. To je slávne pokrmy z psieho mäsa a paprade listy, ako aj hlavných jedál akéhokoľvek národného sviatku: varená ryža - pabi a vyprážané plátky hovädzieho mäsa - pulgoki. A šalát recepty na kórejský (kimči) a mrkva (Sabz) pevne "zakorenené" vo kuchárok v domácnosti.

Uhorky v kórejčine - nádherné letné jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo a ľahko. Ak to chcete, budete potrebovať:

  • zvon papriky (červená alebo žltá - pre kontrast) - 1 ks ,.
  • 30 g sójovej omáčky;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • cibule;
  • 2 lyžice čerstvej šťavy z citróna;
  • 2 lyžice rastlinného oleja (najlepšie olivového);
  • trochu soli a korenie podľa chuti.

A teraz pripraviť. Chop zeleniny: papriky na tenké prúžky, uhorku na kocky, cibuľa - krúžky, cesnak - plátky. Potom zmiešame zeleninu s korením a šalátom oblečená s sójovej omáčky, oleja a citrónovej šťavy. Pepper Tu možno vymeniť mrkva, šalát, ale v tomto prípade bude trochu drsnejšie. Pred podávaním je žiaduce, aby ho udržiavať v chladničke po dobu asi jednej hodiny.

Uhorky v kórejčine pre konzervárenský priemysel na zimu. Budete potrebovať:

  • uhorky - 4 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • 1 lyžica z rastlinného oleja;
  • 1 lyžica 9% octu a;
  • 100 g soli;
  • korenie pre kórejský mrkva - 1 balíček;
  • 3 malé strúčiky cesnaku.

Na prípravu zmesi marináda ocot, cukor, soľ a maslo. Cesnak čistí a jemne rezané. Skartovať mrkva nastrúhaná do šalátov v kórejský a uhorky, olúpané, ak je hustá a odrezať konce na oboch stranách. Ďalej vyložiť zeleninu do nádoby, pridajte k cesnaku a korenia, premiešajte a zalejeme marinádou. Získaná zmes sa nechá po dobu 5 hodín, potom sa rozloží na riad. Je potrebné sterilizovať 10 minút a môže byť zrolovať.

Budúci misa - vyprážané uhorky v kórejčine. Na ich výrobu bude potrebné:

  • uhorky - 1 kg, je vhodné zvoliť stupeň, pričom spodná semien;
  • 1 lyžica soľ;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • hrsť sezamové semienka;
  • 3 lyžice sezamový olej.

Pre tento šalát musí byť jemne nasekané plátky uhorky, môžete použiť float. Cesnak nakrájame na tenké plátky. Potom nasypať uhorky soľou a nechať po dobu pol hodiny. Po uplynutí tejto doby je nutné dobre opláchnite uhorky, aby neboli príliš slaná, potom stlačte. Zmiešajte uhorku, cesnak a dobre šíri na vyhrievanom panvici, vyprážané po dobu dvoch minút. Rozprestrie na miske a posypeme sezamovými semienkami.

Veľmi chutné plnené uhorky v kórejčine. Budete potrebovať:

  • uhorky - 2 kg (výhodne malé);
  • červené jablko je strednej veľkosti;
  • pol červenej papriky;
  • malá cibuľa;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • Zázvor - 40 g;
  • 1 mrkvu strednej veľkosti;
  • pažítka - 300 g;
  • paprika - 10 g;
  • 1 lyžica medu;
  • 2 lyžičky rybacej omáčky;
  • soľ podľa chuti.

cut som sa končeky uhoriek, každý narezané pozdĺž priečne (asi v polovici), rub so soľou. Ukladať je v nádobe pod lisom za pol hodiny. Chop cibuľové krúžky, jablko olúpané a semien, mrkva rošt. S pomocou mixéra zmiešajte jablká, cibuľu, sladkú papriku, zázvor a cesnak. Že zmes je príliš silná, je potrebné pridať trochu vody. Potom sem pridáme rybaciu omáčku, med, cibuľa, mrkvy a za stáleho miešania znovu, ale s lyžicou. Bude náplň. Uhorky sa premyjú vodou, odstránenie nadbytku soli. Práve dokončený cestoviny plnené nich, a ležala v miske, ktorá môže byť hermeticky uzavreté. Naložiť ich na dva dni, a ochladiť pred použitím.

Vzhľadom k tomu, hovoríme o východnej kuchyni, rád by som konečne hovoriť o tom, ako si môžete pripraviť čerstvé uhorky v čínštine. Pri príprave bude potrebné:

  • 8 vajec;
  • 2-3 uhorky;
  • 100 g kurací vývar;
  • 40 g Maotai (čínske ryžové víno);
  • 2 lyžice rozpustenej masti ;
  • soľ a korenie;
  • greeny.

V tomto recepte, miesto vodky uhorky môžete pridať suché biele víno. Takže, uhorku nakrájame na kocky, vajec metla. Potom zmiešame, pridáme vodku alebo víno, vývar a korenie podľa chuti. Výsledná zmes bola daná v panvici s vyhriatu slaniny a pražené. Potom sa pridá 1 polievková lyžica. lyžice rozpusteného tuku. Pred podávaním misku a posypeme jemne nasekané zelené.

Dobrú chuť!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.