Potravín a nápojovHlavný chod

Orech squash: odrody, vlastnosti, výhody a poškodzuje. Čo sa bude variť z orech squash

Možno, že tréner Popoluška bola transformovaná z víla orech squash. Hoci je kolískou tohto úžasného plodu je na inom kontinente, než vo Francúzsku. Horúce pôdy v Južnej Amerike bol domov predkov oranžových krás. Ale v rozprávkach je všetko. So svojimi magickými vlastnosťami, chuť, orech squash na dlhú dobu získať späť svoje miesto na večeru a slávnostný stôl. Takže, poďme zistiť podrobne o tomto produkte.

vnútorný pohľad

Orech tekvica - vynikajúci materiál nielen pre fantastické dopravu. V Halloween dáva veľké možnosti pre konštrukcie rekreačných smajlíky-lucerny. Avšak hlavnou zásluhy je považovaná za jej "vnútorný svet". Dužina je šťavnatá, sladká, má dietetické vlastnosti. Organizmus je jednoduché a zábavné asimilovať tekvice.

Z ovocia pripraviť rôzne pokrmy, ktoré sú obľúbenou náročné gurmánov nielen chuť, ale aj nízkokalorických. Na 100 gramov a nedosahuje viac ako 31 jednotiek.

Výhody a poškodzuje

Orech tekvica je bohatá na vitamíny. Stupne sú rôzne, ale bez ohľadu na typ, ovocné pektíny obsahovať potrebné muža, minerálne soli (fosfor, zinok, horčík, vápnik, selén, mangán, meď). Prítomnosťou karoténu tekvica občas prekročí viac než obvyklých mrkvy. Pre tých, ktorí útočia nahromadené tukové záhyby, nadmerná hmotnosť, Orange krásne riad bude skutočnou spásou.

Odporúčame tekvica zaradiť do jedálnička tehotných žien. Ľudia, ktorí sú náchylní k "obchodnom centre" bude užitočné použiť tento cenný produkt. Argumentujú tým, že orech squash pri znížení rizika vzniku cievnej mozgovej príhody, arytmiu. Onkológia je tiež zaradená do zoznamu chorôb, pri ktorých sa odporúča používanie plodu.

Medzi ďalšie hodnotné odmeny - tonikum vplyv na imunitu, priaznivý vplyv na stav v obličkových ochorení a ochorení pečene. Navyše, tekvica má preháňadlo a choleretic vlastnosti.

druhy

Ořešák squash ořešák, spravidla je hruškovitého tvaru. Niektorí prirovnávajú jej pôvabná postava s presýpacie hodiny. Ale to nie je jediná verzia vzhľadu sladké krásy.

Dnes sa pestuje na ruských krajín ořešák tekvice. Odrody, ktoré sa často možno nájsť na miestnych poľnohospodárov, sme teraz vymenovať. Sú to:

  • orech squash "Pearl" valcový tvar. Môžu vážiť 7,5 kg. Má mäkký vnútro;
  • orech squash "vitamín" tvar - podlhovastý hmotnosti do 7 kg s chrumkavou buničiny;
  • orech squash "Prikubanskaya" malý, dosahuje len 4 kg, sladkú dužinu, výberové konanie.

Pre Black Earth oblasti sú vhodné aj iné odrody. Napríklad, "mramor" tekvica, pričom priemerná hmotnosť 5 kg. Vyznačuje sa škvrnitú, šedavej kôry, pokryté hrbolčeky. Vnútri má tradične oranžová, veľmi sladké. Udržujte ovocie môže byť až 9 mesiacov.

Tekvica "Arbat" môže dosiahnuť hmotnosť 20 kg. Jej valcový tvar sa zahustený smerom k vrcholu. Kôra je veľmi svetlý, zlato-oranžovej farby. Je považovaný za jeden z dozrievania neskorých odrôd. Dopredu zrelosti "Delicatessen" tekvica. Navonok to sa podobá športové činky. Na rozdiel od iných druhov tohto ovocia je veľmi malá semená vnútri. S malá kvapka v porovnaní odrody "Golden Hruška". Vďaka miernemu hmotnostných až 2 kg, chuť dáva mierne matice.

Početné druhy orech squash ruských poľnohospodárov dnes rastú. Vysoká popularita je spôsobené nielen cenné vlastnosti, nutričná hodnota, dobrý vkus. Orech squash skladované po dlhú dobu, aby bolo nutné zvlášť rafinované prostredie. Takže pokrmy pripravené z tohto ovocia, môžete vidieť na stole v žiadnej, dokonca najchladnejšie obdobie.

Jedlá a recepty

Čo sa bude variť z orech squash? Ostrieľaný varí beh s názvom desať riadu. Kaša, polievky, fašírky, príloh. Veľa možností ovocie vypchávky. Tekvica pridaný do pečiva, omáčok, krémov.

Pre každú príležitosť, môžete pripraviť slávnostné jedlo uspokojujúce. Prekvapte svojich hostí pomoci a orech squash. Pokrmy tejto šaržu produktu. Napríklad pečené ovocie vyplnená.

Recept pečený orech squash so zeleninou a mletého mäsa

Na prípravu budete potrebovať stredne veľké plody. Zoznam zložiek:

  • Syr - 30-50 gramov;
  • mletého mäsa (najlepšie bravčové a hovädzie) - 100-150 gramov;
  • korenie - 30-50 gramov;
  • cuketa médium - 1 jednotka;
  • Pór - 30-50 gramov;
  • Cesnak - 1-2 klinčeky;
  • olej (s výhodou olivový) - 30-50 mililitrov;
  • kôpor - malý lúč;
  • tymián - 3 g;
  • soľ, korenie, červená, čierna podľa chuti.

proces varenia

Ak v starom štýle rúre, že je lepšie, aby sa zahrial. Požadovaná teplota 170 stupňov.

Prvým krokom je príprava tekvica. K tomu, nakrájame pozdĺžne. Muscat má drážku hruškovitý hore, kde sú umiestnené semená. Tie by mali byť odstránené spolu so spojovacími vláknami. V dôsledku toho by mal mať podobnosť oboch lodí.

V ďalšom kroku - spracovanie tekvica dreň. Pri aplikácii na povrchu zárezy pletiva. Zárezy by nemalo dôjsť k poškodeniu šupky, ale musí byť dostatočne hlboká.

A musia pre tento pokrm je marináda. Skladá sa zo sušeného tymianu, cesnak, korenie červený, čierny, olivový olej. Všetky ingrediencie v miske. Cesnak vopred rozdrobí, môže prechádzať frajera a strúhadlo. Výsledná hmota bič dobre zástrčku, metla alebo elektrický mixér.

Kuchárske kefa alebo pero marináda sa aplikuje na tekvica členitý povrch. Promoklý polovice musieť dať trochu vstať, aby náplň unikli do zárezov, namáčanie vlákniny.

Tekvicové obrobok pôsobí marináda by mal byť umiestnený na zásobníku, lemované pergamen alebo v špeciálnej nádobe s žiaruvzdorný povrch. Polovice vloží do horúcej rúry. pečenia dobu 1,5 až 2 hodiny, v závislosti na veľkosti polotovarov.

Kým tekvica v rúre, prípravu hlavných jedál pre tankovanie. Sladká paprika nakrájané na kocky malého formátu. Rovnako tak spracované cuketa. Keď je mladý a tenkou šupkou, potom vyčistiť to nie je nutné. Zrelší plody nesmú byť z kože, vyčistiť semená. Syrenina sa nakrája na kocky konzistencie. Trochu oneskorené na výzdobe. Hlavná časť - v plnkou. Pór rez krúžky priemernou hrúbkou.

V mletom mäse pridať korenie, soľ, všetko dôkladne premiešať. Pre sýtosti využiť varenú ryžu.

Pán sa zahreje nad ohňom. V rastlinnom oleji vyprážané zeleniny napúšťací časti kým cibuľa získať zlatý odtieň, potom pridať trochu soli. Potom, čo že je uzavretý plnkou. Zostáva na miernom ohni do mäkka. Syr sa pridáva do náplne. Miešajte v hmote ohňa musí byť pred tým, než roztopil.

Orech squash riadu vyznačujú zvláštnym bohatstvom. Predpečené, vyberte z rúry, tiež dať šťavu, čo je lepšie, aby vylial z lodí. Potom sa buničina bude ešte sladšie, bohatší.

Náplň je uvedené vo vybraní so šmýkačkou. A polovičky sa vrátiť do rúry. Doba zdržania 10-15 minút. Potom znova Billet vytiahol, sú stanovené na vrchole zvyšky syra. Posledná etapa - 7-10 minút na pečenie (roztaviť syr).

Ready polovice posypané bylinkami a slúžil na veľkom tanieri. Pečený tekvica bude občerstvenie a kráľovskou ozdobou stola! Vyzerá to, chutný, chuť - veľmi šťavnaté. Hlavná vec je uspokojujúce.

Gurmáni vedia, koľko polievky môžete ozdobiť svoju prítomnosť orech squash. Recepty sa zlepšujú takmer každý deň, každý kuchár prináša niečo iné. Jedným z hlavných ďalej diskutované.

Recept polievka orech squash

Čas na prípravu prvého oranžovej misky trvá len asi hodinu. Ingrediencie na jednu strednú tekvice alebo 4 dávkach:

  • Kuracie polievka - pol litra;
  • zeler - 1 stonka;
  • Mrkva - 1 ks;
  • zemiaky - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenia a soli sa pridá k chuti.

varenie

Tekvica čistý z kože a semien. Rozreže na kocky o strednej veľkosti. Rovnako tak liečiť zemiaky. Zeler, mrkva a cibuľa jemne nasekané.

Ak chcete pripraviť polievku bude vyžadovať veľké hrnce. Priamo v nej rozpusteným maslom. Zaspať nakrájanú cibuľu, zeler, mrkvu poter, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a tekvice. Tomi po dobu piatich minút pred svetle zlatista.

Pour vývar, takže kvapalina úplne pokrýva zeleninové hmoty. Akonáhle je vývar variť, aby sa oheň menšie a kryt pot. Varíme 35-40 minút.

Polievka mierne vychladnúť. Naliať do mixéra a melie, kým nevznikne homogénna kaša. Znovu naliať do hrnca, zalejeme zvyšky vývaru, dať na oheň po dobu niekoľkých minút. Ochutíme soľou, korením. Podávame s greeny.

Ak odmietame predstavu o výhodách, ale predovšetkým zdôrazniť chuť dôstojnosť, potom by ste mali dávať pozor na dezerty, ktoré používajú orech tekvica. Recepty pyré, želé, koláče, a to aj od oranžovej krásky by mali byť uchovávané v kulinárskej notebooku každej hostiteľky.

Tekvica pyré dezert s hrozienkami

Z jedného malého orech squash môžete pripraviť dezert šesť porcií. Ingrediencie sú založené na jednom:

  • masla - 1 polievková lyžica;
  • cukor - 1 lyžička;
  • soľ - ¼ čajová lyžička;
  • smotany - 1 polievková lyžica;
  • hrozienka, orechy podľa chuti.

Ako variť?

Tekvicové pečené v rúre. Dužina je stanovený v miske. Tam mixér zmieša s cukrom, maslo, smotany a soli. Výsledná kaša sa šíri do foriem, pridáme hrozienka a orechy.

záver

Teraz už viete, čo je to orech tekvica, recepty na tomto produkte, sme vám povedal. Dúfame, že sa vám tieto chutné a zdravé pokrmy. Orange náladu vám!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.