Ako uchovávať med v byte? Kde sa majú ukladať med v dome?

Med - to je jeden z najviac užitočných produktov, ktoré je účinné pri liečbe nielen prechladnutia, ale aj mnohých ďalších ochorení. Vedľa jeho blahodarné vlastnosti si zachováva po dlhú dobu. To je dôvod, prečo zásoby sladké zlatého včelí produkt je v takmer každej domácnosti. Avšak, nie každý vie, ako ukladať med v byte. Ako výsledok - kvalita môže výrazne zhoršiť.

skladovanie doba

Predtým, než prísť na to, ako ukladať med v byte, mal by mať možnosť určiť čas. Ľudia sú toho názoru, že tieto zásoby by mal byť vydaný do jedného roka, alebo akýkoľvek prospech z tohto výrobku nezostane. Okrem toho by mnohí tvrdia, že po 12 mesiacoch medu prestáva byť liek, ale môžu byť zdraviu škodlivé.

V skutočnosti to nie je nič iné ako mýtus. Samozrejme, že za rok sa bude meniť farbu, štruktúru a chuť. Avšak, ak viete, ako ukladať med v byte, a to aj po 2 alebo viac rokov, bude to udržať svoje vlastnosti. Dôkazom toho môže byť skutočnosť, že počas jedného z archeologického náleziska bol nájdený starobylý nádobu s zlatým viskózna kvapalina. Po vhodnej testy preukázali, že tento med, ktorá po niekoľkých storočiach bol ešte vhodný na konzumáciu.

To znamená, že najdôležitejšie - je vedieť, ako správne uložiť med dom. police životnosť výrobku je prakticky neobmedzená, ak striktne dodržiavať pravidlá.

teplotné podmienky

V odpovedi na otázku o tom, ako ukladať med v byte, je dôležité stanoviť maximálnu prípustnú teplotu. Je to 40 stupňov. Ďalšie chemické procesy môže začať a reakcie, ktoré sú sprevádzané uvoľňovanie toxických látok.

Má sa za to, že mesto Byt sa zahreje na takú teplotu kritickej teploty, ale tiež štandardné 20-30 stupňov neposkytujú dlhodobú ochranu produktu. Počas niekoľkých mesiacov medu začína delaminácii a stratí významnú časť jeho blahodarné vlastnosti.

Optimálna teplota sa pohybuje od 6 stupňov pod nulou až 10. Za týchto podmienok, med v skutočnosti nemení svoje fyzikálne a chemické vlastnosti. V prípade, že prudký pokles teploty môže výrobok stvrdnúť, čo tiež nie je veľmi dobré.

Výber lokality: súkromný dom

Aby sme pochopili, ako ukladať med v dome a na mestský byt, je dôležité poznať optimálne vlastnosti miestnosti. S teplotou už jasné. Rovnako by nemal prenikať priame slnečné svetlo a vlhkosť vzduchu by mala byť na minimálnej úrovni (v prípade, že zásobník je hermeticky uzavretý, posledný charakteristika môže byť ignorovaná).

Tí, ktorí majú to šťastie, že žijú vo svojich domovoch, často majú uchovávať potraviny v pivnici. Pokiaľ ide o svetlo a teplota je to práve ideálne miesto. Avšak, vysoká vlhkosť nútená hľadať spôsoby utesnenie nádoby. Ak je dom je nevykurovaný veranda, kde si môžete ukladať med v zime. Postačí, keď ju chrániť s hustou tkaninou zo slnečného žiarenia.

Výber lokality: mestský byt

Premýšľate, ako uložiť med doma, okamžite odstrániť do kuchyne, kde sa v každom ročnom období vysoké teploty. V zime, byt nie je vhodný pre vykurovaného priestoru.

Dispozícia mnoho mestských bytov (tzv Chruščov) ponúka úložný priestor. V malej miestnosti sú ideálne pre ukladanie medu po dlhú dobu niekedy podmienky bez okien a panelov.

Ak nechcete mať špajzu, bude ideálnym miestom pre uloženie medu byť chladničky. Tu je produkt nebojí akékoľvek zmeny teploty alebo vlhkosti alebo slnečnému žiareniu. Je lepšie vziať med spodnej police (z mrazničky).

Pokiaľ ide o balkónom alebo lodžií, to je snáď najviac zraniteľné miesto v byte (aj keď tam zasklenia). Horúčava v lete a príliš chladno v zime. Navyše, keď začiatkom sezónnych dažďov, dramaticky zvyšuje hladinu vlhkosti.

Ako uchovávať med a čo by mala obsahovať?

Správne vybraná kontajnery - je nevyhnutný pre dlhodobé skladovanie medu pri zachovaní svojich užitočných vlastností a chuťou. Áno, môžete mať k dispozícii nasledujúce možnosti:

• pre krátke skladovanie (3 mesiace) vhodnej plastovej nádoby s tesniacim vekom;
• sklenené nádoby - ideálne, pretože materiál nevstupuje do žiadnej chemickej reakcie s vlastným (kontajner pred použitím sa odporúča sterilizácii, ale aj postarať sa o utesnenie) produktu;
• uloženie vlastností medu a dať mu neobvyklú chuť pomáhať drevené sudy alebo kameninové (hlavná vec - že materiál nebol spracovaný agresívnych chemikálií).

Nikdy ukladať med v medi alebo pozinkovaných nádobách. Počas krátkej doby sa produkt a kovová chemicky reagovať, čo má za následok uvoľnenie toxických látok. Dokonca aj pri nákupe medu, buďte opatrní, keď ho naliať z kovového kontajnera (spýtajte sa, že je vyrobené z akéhokoľvek zliatiny).

Ukladanie med hrebeň

Kúpiť rámček s čerstvým medom - je to skutočný šťastie, je to tak, môžete si byť 100% istí čerstvosti a vysoko kvalitných produktov. Mnoho self-zalejeme medom na brehu, ale niektorí ľudia preferujú, aby ju udržali vo svojej pôvodnej podobe. To nie je ľahká úloha.

Celý rám, je nutné zabaliť polyetylénu, a na vrchole - nepriehľadné tkaniny. Ale dávať pozor, aby sa objavil krtka. Okrem toho, že je potrebné pozorne sledovať "komerčný susedstva", pretože v prípade, že ďalšiu snímku bude produkt s štipľavým zápachom, bude absorbovať vosk.

Ideálne - k oddeleniu buniek od rámu a ukladať ich v dobre uzavretej nádobe. Takže ušetríte maximum užitočných vlastností a ušetriť námahu.

Výhody ukladania med v plástu

Existuje mnoho názorov o tom, ako uložiť med doma správne. Tieto spôsoby sú dostatočne početné. Ale každý včelár vám povie, že to je najlepšie ukladať med v plástu. Existuje niekoľko dôvodov:

• Je uložené veľké množstvo vitamínov, ktorý môže byť neutralizovaný v procese čerpania;
• vosk sám obsahuje mnoho užitočných látok;
• uzavretá voštinová absolútne sterilné, a preto, že si môžete byť istí, že v neprítomnosti baktérií a choroboplodných zárodkov (Mimochodom, vďaka tomu, med je uložený po dlhšiu dobu);
• plástu periodicky žuť, čím priaznivo ovplyvňuje zdravie ústnej dutiny a gastrointestinálneho traktu.

Ako sa vyhnúť zasaharivaniya?

Ako uchovávať med doma, takže to nie je kryštalizovať? Týmto spôsobom, možno doteraz vynájdený. Vzhľadom k tomu, koľko cukru je obsiahnutý v mede, po nejakom čase začne tvoriť kryštály. Avšak, ak chcete, aby aj naďalej likvidný tak dlho, ako si môžete kúpiť výrobok v bunkách. Plátok im rozšírila do banky a teraz čerstvý med.

Rýchlosť zasaharivaniya medu závisí na podmienkach skladovania. Ak sú splnené všetky požiadavky a teplota zostáva konštantná, si môžete vychutnať dlhé a transparentné včelie produkty tekuté. Avšak, pretože môžete odložiť len sugarcraft, ale to nie je vyhnúť.

Môžete pravidelne ohrievať poháre medu. Vodný kúpeľ vhodné pre toto najlepšie (čo je najdôležitejšie - na povrch kontajnera nemal priamy kontakt s ohňom). Tak teplota medu nesmie prekročiť 35-40 stupňov. Okrem toho sa tepelná úprava výrazne znižuje užitočné vlastnosti.

spoločné problémy

Med je dôležité udržiavať v poriadku. Avšak aj dodržanie všetkých podmienok, nezaručujú, že po určitej dobe sa produkt nemá žiadne problémy. To znamená, že najbežnejšie z nich - to zväzok. Ak vidíte, že silná časť medu usadí a tekutina zostáva na vrchole, neznamená to, že príčinu teplotného režimu. S najväčšou pravdepodobnosťou, med čerpá z buniek, namiesto čakania, až sa dozrieť. Ale chuť a liečivé vlastnosti výrobku nie je ovplyvnená. Nebojte sa kombinovať medu a zjesť.

Oveľa závažnejší problém, môžu byť považované za vzniku bielej peny na povrchu medu. Ak došlo k také problémy krátko po zakúpení medu, potom s najväčšou pravdepodobnosťou nebol dôkladne filtrovaná. Neexistuje žiadne nebezpečenstvo takéhoto produktu nie je prítomný zdraviu. Navyše, táto pena, ktorá spôsobuje bdelosť, je neuveriteľne dobré pre vaše zdravie.

Úplne odlišný s medom, ktorá je uložená po dlhú dobu. Je pravdepodobné, že uzatvárateľnej nádoby dosť pevne, a to zmokne. V tomto prípade, je pena indikatívne pre fermentácie, a preto konzumovať tento výrobok v potravinách je zakázaný. Aby však nedošlo k vyhodiť, takže môžete použiť med, aby príjemnú vôňu pečenie.

zistenie

Med - chutné a zdravé. Niet divu, že ľudia chcú mať vždy zásobu tejto pochúťky doma. Avšak, nie každý vie, ako ukladať med v byte. Hroty sú natoľko početná, že môžu stratiť. Na základe všetkých týchto bodoch sa dá určiť vyššie:

• optimálna skladovacia teplota produktu sa pohybuje v rozmedzí -6 až +10 stupňov;
• v mestských bytoch Med je najlepšie uložená na spodnej polici chladničky alebo v špajze, a ak ide o súkromný dom - v pivnici;
• Ideálne kontajnery sú čisté sterilné sklenené nádoby, tesne uzavrie vekom;
• aby nedošlo k rýchlemu zcukřovací, odporúča sa ukladať med v plástu (to môže byť celý rám alebo fragmenty plást stanovenými bankami).

Med - trochu rozmarné uložiť produkt. Porušovanie noriem a pravidiel skladovanie môže viesť nielen k strate chuti a užitočných vlastností, a dokonca k rozvoju toxických látok. Preto, ak si nie ste istí, vo svoje vedomosti o tom, ako uložiť med doma, kúpiť v malom množstve, ktoré majú byť rýchlo spotrebované.