Omáčka na karbonátky, dve jednoduchý recept

Všetci milujeme hamburgery. Tento pokrm sa stalo tradíciou, na akomkoľvek sviatočného stola. Z toho jednoducho nedáva hamburgery: hovädzie, bravčové, kuracie mäso, ryby a dokonca aj zeleninu. Málokto vie, že skutočný hamburger - nie je to niečo, čo sme zvyknutí. To burger - A štiepané kus mäsa na kosti. Prvýkrát mäso s kosťou sa objavila vo Francúzsku a postupne sa k nám dolu. Ale v Rusku, začal variť hamburgery sa líšia len nepatrne. Mäso prestalo biť, a práve začal ju prejsť mlynček na mäso, a potom tvarované placky z mletého mäsa a až potom pražia.

Ale bez ohľadu na hamburgery, ale vždy treba omáčku. Samozrejme, môžete si kúpiť v obchode pripravený omáčka na mäso alebo hamburgery, ale oveľa zaujímavejšie a užitočnejšie variť sami. Ľudia odvolával sa na jednoducho ako omáčku: omáčku na karbonátky. Nižšie sa môžete zoznámiť s oboma najobľúbenejších receptov na omáčky.

Tradičný recept omáčka na fašírky.

Pripraviť jednoduchú omáčku budete potrebovať:

• 500-600 mililitrov vriacej vody;
• Paradajkový pretlak - 3 lyžice;
• 2-3 pažítka;
• jedna cibuľa;
• banda zeleného koriandra;
• 1/4 lyžičky zmes "Khmel Suneli";
• lyžička cukru;
• soľ.

Po požiari kotlety, aby im prechod na tanier, a v rovnakej panvici pripravíme omáčku. Nakrájame cibuľu a opražíme ju, kým ľahko opečené.

V teplej prevarenej vody , zriedenou paradajkový pretlak, dobre premiešame a opatrne nalejeme do cibuľkou. Výsledná zmes by mala byť uvedená do varu.

Znížiť tepla pod panvy omáčky pre karbonátky len nepatrne prebubláva. Jemne nasekáme alebo jednoducho stlačiť cesnak v panvici. Pridajte suchej zmesi "chmeľom Suneli", soľ a mierne zvýšiť teplo.

Kým omáčka je chradne, a prichádza do stavu, nasekané čerstvé bylinky. Vypnite zdroj tepla pod panvu a umiestniť ho do kotlety. Ak je to žiaduce, lyžice omáčky naliať cez všetky hamburgery, aby lepšie namočené. Zakryte panvicu s pokrievkou a nechajte stáť po dobu niekoľkých kotlety.

To je všetko, omáčka na karbonátky pripravený. Posypeme misku s zeleninou a pripravené na doručenie. Recept je veľmi jednoduchý, ale, ako vieme, všetci geniálny je jednoduché. Mäsové guľky s omáčkou sú šťavnaté a veľmi chutné.

Ako už bolo spomenuté, karbonátky varené nielen mäso, ale aj ryby. Pre nich tiež môžu pripraviť omáčku podľa vyššie uvedeného predpisu, ale je lepšie pripraviť špeciálny omáčku.

Omáčka na ryby koláče.

Prísady na varenie:

• Dve červené papriky (je žiaduce, aby boli skvelé);
• cesnak - tri strúčiky;
• Tri lyžice medu;
• o ½ lyžičky koriandra;
• Dve polievkové lyžice sójovej omáčky;
• olivový olej;
• dve polievkové lyžice tamarínd (voliteľné).

Tamarind použitia je voliteľné, ale ak ju máte, bude omáčka chutiť ešte lepšie. Ak niekto nevie, tamarínd - je tropická rastlina, ktorá patrí do rodiny strukoviny a je lepšie známy ako Tamarindo. Pre odšťavovanie tamarínd nutné vyplniť suchej zmesi malé množstvo teplej vody (50-70 ml) a nechá sa stáť. Potom sa prefiltruje kvapaliny a stlačiť zostávajúce látky.

Korenie dobrá umývanie a kefa s olivovým olejom. Teraz môžu byť poslané po dobu 30 minút v predhriatej na asi 180 až 190 stupeň rúre. Na papriky roztrhnutiu, že treba prepichnúť v dvoch alebo troch miestach vidličkou. Ready papriky vychladnúť a zbavené kože.

Olúpte strúčiky cesnaku a tri s korením poslať do mixéra. Rozhodne nepotrebujú šľahanie, cesnak malo byť viditeľné. Zmes nalejte do nádoby pre omáčku a pridajte med, sójovú omáčku, koriander a šťavu tamarinda. Dobre premiešajte, a omáčka je pripravený. To je vynikajúca omáčka rybie rezne.

Samozrejme, že existuje mnoho ďalších omáčky, ale tieto recepty sú veľmi jednoduché, a výsledná šťava si zamilujete.