Mangold: užitočné vlastnosti, odrody, pestovanie

Plánovanie infield, chcem, aby bolo nielen krásne, ale aj užitočné. V takýchto prípadoch prísť k záchrane rastlín s nádherným výhľadom a množstvom vitamínov. Patrí medzi ne aj mangold. Užitočné vlastnosti tejto rastliny sú už dlho známe. To úspešne pestuje v mnohých krajinách, a je považovaný za rodisko Stredozemného mangold. Bohužiaľ, v našej krajine, že nevenoval pozornosť, nezaslúžene ignorovaná. Ale to je zásobárňou vitamínov a minerálov. Možno, že tento článok bude situáciu zmeniť k lepšiemu.

Čo je Chard

Je to trochu repy, ktorá má vysoký obsah živín. Chard patrí k dvojročných rastlín a repy považovaný za poddruh neobvyklé. K dispozícii je táto kultúra je viac ako 3 tisíc rokmi. V starom Ríme, nie sviatok nie je kompletný bez jedla mangold. To je dôvod, prečo je táto zelenina s názvom "Roman kapusty." Mangold, prospešné vlastnosti, ktoré sú známe po celom svete, je tiež krásna okrasná rastlina. Jej svetlé povrchová časť zdobí žiadny záhon. Rôzne odrody tejto zeleniny sú červená, žltá, strieborná a zelená. Mangold, pestovanie, ktoré nespôsobia veľa problémov, je obľúbený závod vo vašom dvore.

typy

Na rozdiel od repy, mangold nemajú koreňa. Nemal formy. Jeho hlavná výhoda - je to listy a stonky. Ktoré sa hromadia väčšinu živín. Existujú dva typy tejto zeleniny: list a pedicellate. Chard Chard má dobre vyvinuté, našuchorený zásuvku. Jeho sukulentná listy sú umiestnené na tenkých stonkách. sú používané v šalátoch alebo plnené kapustou. Pramenila mangold má svoje odlišnosti. Po prvé, je to silné širokými stopkami, ktoré používajú podobné špargľu. Oni, rovnako ako listy, varené, dusené a používa na varenie iné pokrmy. Koreň všetkého druhu je jadrová forma.

užitočné vlastnosti

Mangold, užitočné vlastnosti, ktoré možno použiť na obohatenie telu vitamíny už skoro na jar, to je veľmi často v porovnaní s špenáte. Listy týchto rastlín sú nízkokalorické potraviny, ale veľmi obohacujúce. chard listy obsahujú asi 13 antioxidanty. Jednou z hlavných zložiek je syringová kyselina. Táto látka je schopná kontrolovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho, list repy je zdrojom fytonutrientov alebo betalainov. Sú dobre odstráni z tela toxíny. Chard obsahuje veľa vitamínov, fosfor, železo a karotén. Jeho použitie pomáha zlepšiť zažívacie ústrojenstvo a normalizuje krvný tlak. 100 g varenej mangold obsahuje 38 percent dennej hodnoty vitamínu A, 300% dennej dávky vitamínu K, a 22% z rýchlosti spotreby za deň vitamínu C. Tieto hodnoty sú vyššie, než len špenátu. To je dôvod, prečo repa mangold je jedným z najužitočnejších zeleniny.

siatie

Mangold, pestovanie, ktorá nevyžaduje veľa vedomostí o poľnohospodárstve, zasiať od skorej jari až do júna. Pre-potreba namočiť semená v teplej vode po dobu jedného dňa. Kontajnery na výsadbu by mala byť priestranná. V otvorenom teréne je najlepšie zasadiť sadenice, pretože pôda by mala byť v teple. pre výsadbu pôdy by nemala byť kyslý. Mangold, užitočné vlastnosti, ktoré je úplne zjavné v dospelom rastlina potrebuje prirodzenú stravu. Preto sa v pôde, možno pridať nejaké organické hnojivo alebo drevené uhlie, ktoré znižujú kyslosť a obohacovať ju s draslíkom. Sejacie hĺbka je 2-3 cm. Výsadba sa vykonáva zo vzdialenosti 5 cm. Ako klíčenie je nutné rednúť rastlín s cieľom zaistiť dobré vetranie a dobré jedlo. Medzi dospelých rastlín oddeľovací vzdialenosti 10-12 cm. Len v tomto prípade, môžete získať veľké a šťavnaté zásuvku.

pestovanie

Zvláštnu starostlivosť, táto rastlina nevyžaduje. Štandardné agrotechnické opatrenia by mala byť vykonaná. V prvom rade je to kyprenie pôdy. korene rastlín sú veľmi dlhé a rozvetvené, takže pred výsadbou, vykopať studňu a hlbokú pôdu. Druhý stupeň - burinu. Parazitické rastliny budú brániť plnému rozvoju kultúry. Polievanie mangold musí byť vykonaná podľa potreby. Prebytok závodu nemá rád vlhkosť, ale aj vysušenie pôdy, tiež by nemalo byť dovolené. Mangold - je photophilous závod, takže je lepšie pestovať v dobre osvetlených miestach. Optimálna teplota pre pestovanie -25 stupňov, ale tejto zeleniny je ľahké tolerovať tepla. Mangold dobre susedí s mrkva, hlávkový šalát, cibuľa a kapusta. Nie je vhodné ho zasadiť vedľa špenátu.

úrodu

Prvé plody ich práce bude pripravená 30 dní po výsadbe. Čím väčšia je strih listy s rozetami, hrubšie rastú. Zvyčajne zhromažďujú veľké listy. V 7-8 dní, malé listy rast a urobiť ďalšie úrodu. Na jednej krovia naraz možno rezať asi 25% listov. Sú umiestnené na vonkajšej strane zásuvky vo výške asi tri centimetre. Hlavná vec - to nepoškodzuje outletové centrum, rastúce bod. Predpokladá sa, že v prípade, že špenát pestujú v tme, jej listy sú krehkejšie. Na jeseň môžete nechať závod v krajine, pretože sa nebojí mrazu. Ale ak očakávaných silnými mrazmi, to je najlepšie vykopať korene, pochovať je v krabici s pieskom a dať do pivnice. Chard - dvojročná rastlina. V druhom roku sa bude závod vyvíjať kvetín a semien. Medzi najobľúbenejšie odrody - Špenát, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold vo varení

Ako je použitý mangold? Odrody tejto rastliny úspešne použitý pre potraviny, ako jeho hlavné funkcie - je prítomnosť veľkého množstva živín. To je pridávať do šalátov, v konzervách, ktorý sa používa na varenie polievky a kel. Silné stonky tejto zeleniny v konzervách, varené, vyprážané v trojobale. Varenie rastlín - jedná sa o špeciálny proces. Prvé voda po varu treba spojiť, pretože sa zhromažďuje okolo 50% dusičnanu. Nasledoval varenie zeleniny v novej vody. Mangold šalát pôjde dobre nielen s inou zeleninu, rovnako as rôznymi druhmi mäsa a syrov.