Ako variť ostrý ryžu: tipy a recepty

Otázka, ako sa robí drobivú ryžu, stále trápil mladé milenky. Jeho popularita sa stala veľmi veľký, pretože bočné pokrmy ryže a mäsa sú skvelé, a ryby a zeleninu. Podľa typu riadu poskytujú posúdenie jeho chuť, pretože je veľmi dôležité, aby bola ryža hrudky. Variť ostrý ryžu veľmi ľahko. Je dôležité vybrať požadovaný stupeň, vedieť, koľko naliať vodu na oheň variť niektoré z nich.

Pred niekoľkými desiatkami rokov, obchody len mal okrúhlu postavu, ktorá je výsledkom varenie moc rozpadať a dostane kaša-kaše. Teraz v obchodoch môžete vidieť veľa rôznych odrody ryže, rôzne farby a spôsob spracovania.

Kruglozernisty ryža varená mäkký a je veľmi vhodný pre pudingov a rajnice. Snažte sa, aby to hrudky nepotrebujú, pretože to tak nie je.

Stredne-svetlo, keď je varenie vykonáva, obilie len trochu palicu dohromady, je vhodný do polievok.

S dlhými vláknami, ako keď sa varenie nie je držať pohromade. Pretože to robí rôznych pokrmov - ryže, polievky, prílohy. Najviac elitnej trieda dlhozrnnej ryže - "Basmati". Obráti sa vždy mimo hrudky. Ako variť ostrý ryža "Basmati" je napísané na obale, stačí dodržiavať pokyny.

Predvarená ryža - cenovo najdostupnejší pre mnoho ľudí. Nemá držať pohromade, a obsahuje veľké množstvo živín, kvôli vode.

Zvoliť rôzne obilniny, začať variť. Ako variť ostrý ryžu? Po prvé, je potrebné umyť niekoľkokrát, kým sa voda je jasné. Ďalej, zalejeme vriacou vodou tak, že sa vzťahuje na postavu 3 cm, a soli. To je najlepší kuchár v kastróle alebo panvicu s hrubým dnom. Varíme na miernom ohni asi 20 minút. Potom prikryjeme pokrievkou a nechajte 10 minút infúzie.

Z tejto obilniny možno variť veľa vedľajších jedál.

Ako variť ostrý ryžu? Najchutnejšie pilaf recept

Perfektné ryžové jedlo - pilaf. Ten pripravuje zvláštny spôsob. Všeobecne možno povedať, že je to veľmi populárne, o čom svedčí jeho odrôd: bravčové, hovädzie, ovčie, kuracie mäso, zelenina, ovocie, bezmäsitých, vegetariánskych.

Podľa klasického receptu je pokrm pozostávajúce z mäsa, ryže, cibule, mrkvy, tukov a korenia. Pilaf varenie rôznymi spôsobmi. Ale bez toho by sa zdalo nemožné variť najchutnejšie verzii.

Po zhromaždení všetkých potrebných ingrediencií, môžete začať variť pilaf.

Dobre premyje kotol, aby na silný oheň, teplo po dobu 5-7 minút a naleje olej (450 gr.), Zahrievajte ešte po dobu asi 10 minút.

Krúžky narezanej cibule (0,5 kg) bol obsadený v kotlíku miešajte. Keď sa získa zlatý odtieň, pridáme na kocky nakrájané mäso (1,5 kg) a varí sa objavil darkish kôru (asi 10 minút) na mäso.

Potom môžete pridať mrkvu, nakrájame na prúžky (1 kg), aj naďalej smažiť po dobu 10 minút a potom sa budete musieť naliať vriacej vody pokryť všetko, čo je v kotlíku. Oheň musí byť znížená na minimum a pridáme soľ a korenie. Všetky tieto variť, za občasného miešania, asi 30 minút. Ak je mäso plne pripravený, môže byť pridaný do ryže (1,5 kg) a zalejeme vriacou vodou 1,5 cm nad úrovňou zrna. Vyladiť na maximálnu plameň. Nenechajte zamiešame a varíme, kým hladina vody je nižšia ako ryža, ale ryža je pripravená na polovicu.

Oheň skrúteniu na minimum. Collect krupica prostrednej snímku a pokrytie na jeho okraji nedosiahla približne 1-2 cm sa osvedčili steny. A dusíme 15 minút. Vypnite oheň, a po ďalších 15 minút, odstráňte veko, všetky cestujúcim.

Delicious ryža, recept, ktorý bol uvedené vyššie, je pripravený na použitie!

Dobrú chuť!