Naučte sa variť vyprážané hríb

V lese môžete nájsť veľa rôznych húb. Jedným z nich je hríb. To môže spracovať rôznymi spôsobmi - varené, vyprážané, sušené a tým ukladať na zimu. Má dobrú, pokojnú vôňu a chuť, ľahko rozpoznateľný v lese. Vyprážané hríb - veľmi chutné jedlo, a huby pomerne ľahko zhromažďovať a pripraviť.

Niektoré informácie o našich húb. Boletus rastie v listnatých lesoch, najmä v brezovom lese. Môžete si tiež nájsť na okrajoch poľa, zarastené starých koľají pozdĺž okraja rokliny, parkov. Čas zberu začína na konci mája, spolu s šampiňóny a hríbiky, niekedy - o niečo skôr. Rastie tam, kde slnko hreje pôda je dosť dobrý, pretože huba má rád teplo.

Než začneme diskutovať o pečené hríb, musíme sa sústrediť na to, čo druhy sú. K dispozícii sú štyri: čierna, časté, sústruženie ružová a biela / bahenné. Sú mierne líši od každého družba, najhodnotnejšie a lahodné nich - bežné, a že je vhodné použiť pre naše jedlá. Pri zhromažďovaní nemožno vyčítať. V prípade, že huba je nejaká pochybnosť, neberte to. Majte na pamäti, že naše majú jedovatý lookalike - žlče. Líšia sa klobúk ružovej rúrkovité vrstve pod ním a horkú chuť. Jedným z takýchto húb kaziť chuť celej panvici.

Vyprážané hríb nie je o nič horší ako ostatní, najlepšie hubami, napríklad biele. Majú len jednu nevýhodu - vizuálne. V každom ošetrení sa farba stáva takmer čierne, ale chuť sa neprejaví. Ich nohy veľmi ťažké, takže mnohí gurmáni ich použitie v hubovou omáčkou alebo polievkou.

Naše huby sú považované za ideálne pre smaženie. Zvlášť hríb, vyprážané spolu s niektorými inými odrodami, čo zaisťuje veľkú chuť. To je najlepšie variť huby po ďalšom zbere deň. V tomto prípade (pri miešaní niekoľko druhov) získať reálny kytice vôňou. Je tiež možné kombinovať s hubami a niektoré zelenina: cuketa, zemiaky, mrkva, tekvica, cibuľa. Pred varením "Lesh mäso" musí byť čistené z prútov, zeminy a trávy, odrezať zlé časti nohy, je žiaduce nepoužívať kus červ-jesť.

Maximálna chuť je popísané v prípade prípravy vyprážané hríb a kyslú smotanu. Kyslé mlieko stredu dá pokrmu charakteristickú vôňu. Pre našich predkov bolo značkové potraviny. Francúzi na ňom založené prišiel s slávnou Julien.

Cook huby s kyslou smotanou, je pomerne jednoduché. Sme dôkladne ich umyte a nakrájajte na malé kúsky. Spread na panvici, predhrieva, smažíme dozlatista. Vlhkosť sa musí odpariť úplne. Potom pridajte cibuľu, nasekané polookruhů. Soľ a smažiť, až kým cibuľa nezmäkne. Smotana na varenie: pridajte do neho trochu múky, štipka soli, korenia a metla dobre. Fried hríb naplňte pripravenú smotanu a necháme na miernom ohni. Radi by sme sa dostupnosti, za stáleho miešania. Akonáhle je pokrm získava hustú konzistenciu - je pripravený.

Tam je ďalší variantom prípravy. Huby sú umiestnené v žiarovzdorné nádobe, ich soľ, korenie, naliať vrstvu krému s múkou a poslal pečieme po dobu 15 minút v nepríliš horúcej rúre. Slúžiť misu horúce, posypeme čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!