Naučte sa, ako Lecha doma

Bez domácich prípravkov, úprimne povedané, v zime sa môže zdať smutný. Niečo sa musí priviesť k životu pripomenutie svetlé farby leta a zlatý jeseň a chutný doplnok k ponuke je tiež nevyhnutné. Poďme sa ani hovoriť o našej veľkou láskou k nakladaná zelenina, džem - požadovaný atribút priateľských sviatkov. Poďme sa baviť o tom, ako Lechom doma.

Prečo aktualizovať o domov? Áno, jednoducho preto, že akonáhle sme skoro nevedeli o tejto nádhernej vynález ľudstva, a nikto z nás vie, ako variť. Lečo priviedol k nám v krásnych pohárov Bulharsku a Maďarsku. Obe krajiny "umiestnil" naše nové a veľmi originálne recepty nakladaná zelenina. Sme predovšetkým špecializuje na nakladané uhorky, zelené sudových paradajky áno kapusta. Mimochodom, to nám a do dnešného dňa nič nevyrovná, a naša láska k natívny pretlakov nie vyhrať žiadny zámorské pokrm.

Avšak, dnes sa dozvieme, ako sa robí Lechom doma. Každý vie, čo to báječný? To je sladká paprika v paradajkovej omáčke, varené s cesnakom, bylinkami a korením vôbec. To sa pripravuje nie je tak rýchly, ale je to celkom jednoduché.

Prvým krokom je príprava paradajka. 4 kg paradajok cez mlynček na mäso zvitkov (niektoré spariť ovocia a odstránenie kože - slobodnej vôle). Získať 3 litre paradajky, ktoré sme varu. Upozorňujeme, že zásady "pravidlo", "chuť" a "až vy" tu bude veľmi užitočné. Avšak, rovnako ako u akéhokoľvek varenie - majiteľ vždy prináša niečo zo svojej vlastnej. Čo je to? Okrem toho, že recept, ako urobiť Lečo, paradajka odporúča variť po dobu dvoch hodín. Počas tejto doby, on silne varí. Ale autor článku sa domnieva, že 30-40 minút je dosť, a potom sa s častým miešania paradajka miluje spálená.

Medzitým, červená paprika (5 kg), my, nakrájame na štyri kusy (alebo krúžky, ks - opäť otázkou vkusu), odstráňte semienka a stonku. No my, vyčistiť semená z 4 struk červenej pálivej papriky (môže byť viac či menej v závislosti na láske ostrova), nakrájame na malé krúžky. Každý, kto vie, ako Lečo doma, varenie vyberie širokú panvu s hrubým dnom. Naliať do misy zvárané paradajka, vložte ho do nakrájanú papriku, feferónky. Pridať pol šálky soli a šálku cukru, pol šálky octu, šálka rastlinného oleja. Dať variť, nezabudnite miešať, aby nezhorí.

Ďalej čisté a trhať 4 hlavy cesnaku. Pranie a rezanie do dvoch veľkých zeleným lúčom. Ideálne kôpor a koriander, ale je to chuť každého, je to možné a petržlen. V skutočnosti, ako sa robí Lečo doma, všetky kúzlo, ktoré by ste robiť všetko tak, ako sa vám páči, a nie na recepty niekoho iného.

Takže naše Lečo varí na miernom ohni za štyridsať až päťdesiat minút. O päť minút, kým varené pridajte cesnak a nakoniec - greeny. Tieto predvarené sterilné poháre hodiť niekoľko struky čierneho korenia a bobkový list. Zalejeme vriacou Lečo, pozor - Bože chráň oparenia, je to veľmi bolestivé! Okamžite sme zrolovať banky, výklopné a umiestniť ich na kôpku v blízkosti k sebe navzájom. Husté deka zábaly, stará bunda - ten, ktorý je a necháme vychladnúť. Vzhľadom k tomu, banky drží teplo dlhšie a ďalej sterilizovať. Hotovo! All stáčanie nie je nutné, je potrebné nechať trochu na skúšku - nie čakať na zimu!

Trochu viac o možnostiach, ako to urobiť Lechom na zimu. Už sme povedali, že každá rodina svoje vlastné preferencie? Takže, sú povolené všetky druhy slobôd v zozname zložiek. Všimli ste si, že v uvedenom receptu, žiadne cibuľa? Celý dôraz na cesnaku. Mnohí veria, že je to zle. Áno, preboha! Najviac pridáva Lecha veľa mrkvy. Môže byť pre rad jemne nakrájame pár mrkvou. Ale nie nevyhnutne. A niekto dokonca pridáme baklažán kocky. Stručne povedané, všetko je možné. Ale to nebude Lecha a zbieranie šalát. Tiež vynikajúci.