Munk: kalorické potraviny pripravené z obilnín

V posledných rokoch sa diskusia o výhodách krupicou dlhšie udržiavané. Avšak, riad vyrobené z neho získané celkom chutné. A tak ho úplne odstrániť zo svojho jedálnička, mnohí nie sú v zhone. Tvarohové koláče, Quiche a samozrejme, krupica je veľmi obľúbený u ľudí všetkých generácií. Ale tí, ktorí sú pozorní k ich zdravie a udržuje informácie o hmotnosti a premýšľal, ako užitočné krupica, vo kalórií z nej a spôsoby ich prípravy. Ale dobrý začiatok by bolo zistiť pôvod väčšiny obilnín.

Munk: kalórie, prospechu a škôd

Krupica je vyrobená z pšenice. Jeho kvalita bude závisieť od stupňa mletia a obilia odrôd. Všeobecne platí, že veľkosť častíc krupica - od 0,25 do 0,75 mm. Trochu, ale to je dosť, aby si presne kašu, nie želé. Pšenica, ktorý sa používa, aby sa krupica, môžu byť mäkké a tvrdé odrody. Niekedy robiť chvost a ich zmesi. V závislosti na tom, je rozdelený do troch značiek: M, MT a T. Nie je ťažké uhádnuť, že M - mäkký grade a T - pevné látky.

Ale stále užitočné alebo škodlivé krupice? Kalórií obilniny značné - 330 kcal na 100 gramov. Okrem toho obsahujú málo vlákniny, vitamínov a minerálov, má veľa škrobu a lepku. Pre niektorých ľudí, jeho používanie môže byť vyložene nebezpečné. Deti sa tiež neodporúča sa dávať príliš často, pretože obsiahnutý fytín jednoducho "vymýva" vápnika z kostí. Avšak, lekári odporúčajú to pre každého, kto sa nedávno mal operáciu zažívacieho traktu, ako krupica, na rozdiel od ostatných obilnín, je strávený v dolnej čreva. To je dôvod, prečo je to tak vyhovuje. Krupica varené rýchlo, a tým zachová viac živín v sebe.

Krupica v mlieku

Najčastejšie sa varí krupicová kaša s mliekom. Samozrejme, že to nie je diéta metóda varenia jačmeňa. Ale presne to najchutnejšie, ak je v poriadku robiť všetko. Kalorický krupica mlieko - 98 kcal na 100 gramov konečného produktu. Keď nešikovné manipuláciu hotové kaša môže byť vytvorená nielen hrče, ale aj nepríjemný film na jej povrchu. Ako by mala variť kašu v poriadku?

2 porcie kaša je potrebné vziať pol litra mlieka a 1/2 šálky krupice. Uviesť do varu mlieko k doske a naliať ju do krupica, za stáleho miešania. Ak tak neurobíte, kaše nutne vytvorená hrudky. Na dlhú dobu to nemusela variť, len pár minút. Potom vypnite zdroj tepla, zakryte panvicu pevne a nechajte stáť po dobu 15-20 minút, kým krupica nie sú plne napučiavať. Potom musíte ochutnať jeho chuť s cukrom a maslom. Na želanie je možné pridať akékoľvek ovocie, roztlačíme a džem.

Krém pšenice na vodu

Pre tých, ktorí sú diéty, a chce, aby čo najviac z tejto obilniny, krupica je vhodnejšie pre vodu. Kalorický napríklad obilnín - iba 80 kcal na 100 gramov produktu. V kombinácii s výživné jedlo je ideálny pre tých, ktorí chcú schudnúť, a to najmä na raňajky. Dopĺňať jeho raznobraziya zostáva iba ovocie a bobule, ale nie príliš sladké.

Ak sme skutočne unavuje krupica na vode, môže byť pripravený s prídavkom brusnicového džúsu. 1 šálka čerstvé brusnice cez sito, posunúť výsledné šťavy s plodmi v hrnci a pridá sa 3 šálky vody. Písanie varu, pridáme 2-3 polievkové lyžice cukru a nechajte povariť po dobu 5 minút, potom sa výsledný kmeň vývaru. Opäť priviedol do varu a miešania pridáme krupicu. Cook kaše po dobu 5 minút, zakryte panvicu s pokrievkou a dať trochu variť.

Tvaroh kastról s krupice

Ale snáď najobľúbenejšie jedlá pripravené s prídavkom krupice, s tvarohom kastróla. Koniec koncov, to je slúžil už v materskej škole. Byť veľkorysý a chutné jedlo, to je ideálne pre deti v predškolskom veku a žiakov. Kalórie syr kastról s krupice deti a ich rodičov, je malý záujem. Oveľa dôležitejšie je, že dieťa nemá jesť dezert, ale naozaj niečo užitočného.

Príprava pivnice. 4-6 porcií hlboké misky mix libru syra, pár vajec, 50 g mäkkého masla, mlieka a 50 ml vanilínu. Bili mixéra a hmotu bez zastavenia šľahanie, pridáme 100 g krupice. Prikryjeme čistou utierkou a nechajte napučať krupicu. To bude trvať 30-40 minút. Hmotnostný posun v tepelne odolné tvare a pečieme pri 180 stupňoch dozlatista. Hotový pokrm preniesť na servírovací tanier a ozdobte práškového cukru. Môžu byť podávané s džemom alebo kondenzovaným mliekom. Kalórie syr kastról s krupicou na tento recept bude 163 kcal na 100 gramov.

Tvarohové koláče s krupicou

Deti a dospelí, sú radi, že jesť nielen puding a kaša krupice. Nemenej chutné sú získané pridaním a tvarohové koláče. Je pripraviť na celý rad receptov, a preto kalorický by byť tiež odlišné. 2 najobľúbenejší recept: s pridaním suchých obilnín a skončil krupice.

V prvej z týchto dvoch prevedení 3 bič vaječný žĺtok a 1 až 7 lyžica krupicu, nechá sa 10 minút. Medzitým mix 900 g suchého tvaroh (mokré stláčanie prebytočné kvapaliny) s 4 lyžice cukru, štipka soli a vanilkového struku. Pridajte vaječnej zmesi a miesenie cesta. Roll v múke a smažiť s dvoma stranami vo vykurovanom panvici s rastlinným olejom.

Druhé prevedenie je najprv potrebné pripraviť hustú kašu vo 500 ml mlieka a 150 ml obilnín. Cool, pridáme 2 vajcia, trochu soli a 50-70 gramov cukru. V dôsledku toho by mal mať váhu, s ktorou môžete pracovať s rukami, už ste v ňom, a pridajte syr. Fry na rastlinnom oleji po oboch stranách do zlatista. Kalorické tvarohové koláče s krupice podľa prvého predpis a 225 kcal a v druhej - 246 kcal.

Berry soufflé s krupicou

Ale s krupice varené jedlá nielen pre každý deň. Berry souffle - dezert, ktorý je veľmi vhodný pre slávnostnú večeru. Pre to sa hodí nejaké plody: brusnice, čerešne, čučoriedky, černice alebo maliny. Môžete tiež použiť zmrazené, rozmraziť iba ich zálohu. Podiel 1 šálka jahody a rozdrvil v sita tolkushkoy. V každom panvica varu 3 šálky vody a pridajte výsledný koláč. Doslova varí 1 minútu a výpust.

Čo zostáva, dať na oheň, pridajte asi šálku cukru a privedieme k varu znova. Pour tenký prúd 3 lyžice krupicu a variť po dobu 20 minút na miernom ohni, za stáleho miešania. V konečnom kaše pridať vanilku, trochu zmlátil, pridajte bobule šťavu, ktorá bola predtým stlačené, a porazil v nádhernom hmoty. Rozloží bobule soufflé v zmrzlinových misiek a ozdobte jahody. Nikto ani len nepomyslel, že tento pokrm má návnadu. dezert kalorického obsahu 80 kcal na 100 gramov.