Mrkvový šalát

Čo môže byť na začiatku jesene chutnejšie ako šalát čerstvých, šťavnatých čerstvo vykopaných mrkvy? Najjednoduchší spôsob, ako urobiť taký šalát, je posypeme strúhanou mrkvu cukrom a pridajte lyžicu kyslej smotany. Získajte vynikajúci vitamínový dezert.

Ďalší jednoduchý a lahodný šalát čerstvej mrkvy sa dá vyrobiť z cesnaku a majonézy. Za týmto účelom sa koreňová plodina tretí na malom strúhadle, cesnak prechádza lisom, je solené a oblečená s majonézou. Varte 2 vajcia, chladné, čisté a jemne sa rozpadajú. Miešajte vajcia s mrkvou, rozotrite pripravenú misu do misky na šalát a ak je to potrebné, ozdobte zeleninou. 6-8 veľkých mrkvy si vezme pár vajec a 4-5 strúčikov cesnaku.

Mrkvový šalát so syrom.

Bude to trvať 5-6 kusov čerstvej mrkvy, 3-4 strúčiky cesnaku a 100 gramov syra, majonézu. Mrkva a syr sa trenia na strúhadlo s dlhými prúžkami (môžete použiť strúhadlo určené na výrobu korejskej mrkvy). Vyčistený cesnak prechádza lisom, zmiešaný so syrom a mrkvou a pár polievkových lyžíc majonézy.

Pikantný šalát mrkvy s orechmi.

Pri príprave tohto šalátu potrebujete 4 šupky stredne veľkej mrkvy, 2 lyžičky. Lyžice vlašských orechov, 3 veľké stroužky cesnaku a trochu majonézy. Potom by ste mali očistiť matice a rozdrviť ich jadrá. Mrkva sa umyje, odstráni hornú vrstvu noža z neho a rozomelie na hrubom rezačke. Cesnakové lobule sa tiež čistia a jemne nakrájajú. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát s majonézou a ozdobte zeleninou. Vďaka orechom sa šalát zmení na kysnutie a mrkva ponecháva pocit ľahkosti v žalúdku.

Mrkvový šalát s banánom.

Bude potrebné: 4 veľké mrkvy a 3 stredne veľké jablká, banán, soľ, cukor, citrónová šťava a 8 ks. slivky. Slivky sa umyjú, kosti sa z nej odstránia a namočia. Mrkva sa vyčistí, jablká sa odlupujú a z nich sa odstráni semená. Triedu mrkvy a jablká na strúhanom olúpaných banánoch narezaných v kruhoch. Ohrev sušených sliviek sa vyberie z vody, suší sa a nakrája sa na prúžky, a potom sa zmiešajú s mrkvou, banánmi a jablkami. Ochutnajte šalát so zmesou 1,5 lyžice. Lyžice cukru, štipku soli, čajovej lyžičky citrónovej šťavy a 2/3 kyslej smotany.

Ďalší šalát je vhodný na kŕmenie detí od 1.5 roka. Obsahuje: čerstvú mrkvu, dve čajové lyžičky konzervovaného hrášku, ovocné šťavy a rastlinný olej. Mrkva sa čistia a brúsia na hrubom strúhadle, zmiešanom so zeleným hráškom. Šalát ochutnajte niekoľkými lyžičkami šťavy a pridajte 0,5 lyžičky. Rastlinný olej.

Miloval veľa saláma z mrkvy v kórejčine.

Bude to trvať: pol kila čerstvej mrkvy, lyžice cukru, pár cibule, 5 čajových lyžičiek 6% octu, 3 strúčiky cesnaku, tretina čajovej lyžice červenej papriky, čajová lyžička kari korenia, čierne korenie, 3 ks. Klinčeky a pol čajová lyžička koriandra, rastlinný olej. Mrkva strúhajte dlhými tenkými prúžkami na špeciálnu strúhadlo, trochu soli a korenia, pridajte cukor a premiešajte. Jedna z cibule jemne nakrájaná a vyprážaná, pridaním koriandra, klinčekov, červenej papriky, kari a cesnaku prešla lisom. Druhá žiarovka je tiež jemne rozdrvená. Čerstvá a opečená cibuľka zmiešaná s mrkvou, nalejte ocot a vložte do chladničky, aby ste trvali.

Šalát z varenej mrkvy.

Hlavné ingrediencie, ktoré prídu do tohto šalátu, sú: 3 stredne veľké mrkvy, pol čajová lyžička granulovaného cukru, polievková lyžica 6% octu, žiarovka, 3 veľké lyžičky konzervovaného hrášku, štipka soli. Vyčistené mrkvy sa nakrájajú na tenké prúžky, vloží sa do hrnca a naleje sa do vody, pridá sa cukor, ocot a soľ. Kúpte ho, až kým nebude pripravený, ochladíte a premiešajte so zeleným hráškom a cibuľou, nakrájajte na polkruhy. Ochutnajte so sójovou omáčkou alebo majonézou.

Šaláty s mrkvou sú dobré nielen ako občerstvenie. Môžu dokonale dopĺňať prílohy obilnín a mäsových jedál.