"Mikado" - torta ktorého recept k nám prišiel z Arménska

Arménsky cake "Mikádo" - veľmi neobvyklý pečivo. Nevyzeral ako tradičné tortu, pretože sa skladá z veľmi pevných koláča. Krém impregnácia "Mikado" (torta, recept ktorý je podrobne popísaný v článku), je viac pripomínajúce pudingu.

rôzne možnosti

Tortu "Mikado" (obrázok nám ukazuje, ako mnohovrstevnatý, že by mal byť v ideálnom prípade) môže byť pečené v súlade s niekoľkých rôznych receptúr. Ktorý z nich je tradičný a klasické, je ťažké určiť. Okrem vrstvenie a dostatočne tvrdé textúry, v rôznych prevedeniach málo spoločného. Niekedy koláče pečú na smotane a niekedy maslo alebo jogurt. Prichádzajú v bielej a čokoláde. Rez "Mikado" (torta, recept, ktoré naznačuje, že koláče bude dlhý máčať) diamanty alebo štvorca. Ponúkame vám osvedčený možnosť. Koláče na tomto recepte - piesok na kyslej smotany, práškový čokoláda, a smotana vzduchu, veľmi mäkké a vlhké opatrenia. Všetci milovníci sladkostí bude veľkým potešením.

Začneme pripravovať "Mikado"

Tortu, recept z nich venuje značnú pozornosť, sa skladá zo značného počtu koláčov. Okrem toho by mali stačiť i úlohy celkom pekné. Z tohto dôvodu môžeme získať pôsobivý výsledok: každý kus je nežný a topenia v ústach. Avšak, môžete piecť torty pre silnejšie "Mikado". Tortu recept je oveľa jednoduchšie v tomto prípade, rovnako bude trvať dlhšie, aby nasiakli. Asi štvrť kila masla balíčkov a pol šálky cukru a pridajte rozšľahaným vajcom. 100 g smotany s priemerným obsahom tuku zmesi soli, hydratovaný sódy a tri šálky múky. Do zmesi oleja a mieša sa, kým cesto je poddajná. Rozdeľte hmotnosť siedmich (deväť) kusov, každý z valcov z viac tenko ako je to možné, uvedená na plastové fólie a miesto na chladnom mieste. Medzitým si pripravíme krém. Ochladená krusty pečieme 10 až 15 minút v závislosti na vlastnostiach rúry. Musia získať zlatý odtieň. Potom sa ochladí.

Cream "Mikádo"

Tri vajcia brúsiť s desiatimi lyžíc (lyžice) cukru, a tak sa dostať vzduchové hmoty. Tri šálky teplé mlieko, nechajte jednu studenú a zmiešame s dvoma lyžicami múky a rovnaké množstvo škrobu. Pridajte vanilku. Potom sa zmes naleje do vajíčka, interferujúce s takou intenzitou, že netvoria hrudky. Hmotnostné zahrievaná k varu za miešania. Pridajte teplé krém (trochu chladné ju) krabičku izbovej teploty masla. Miešajte, prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť. Spread krém a pripravené chladené tortu vrstvy (okrem hornej časti).

Glazúra horkej čokolády pre "Mikado"

Môžete ho a kakao vie variť. Ale chuť horkej čokolády je vhodnejší do pudingu a Shortcake. Melt polovicu dlaždice s deviatimi lyžicami mlieku, pridáme trochu práškového cukru a vanilkový esenciu. Dobre premiešajte a nalejte glazúry tortu. Teraz sa musí stráviť aspoň jeden deň v chlade pre optimálnu impregnáciu.