Kuracie roláda. tri predpis

Áno, čítate správne, že z kurčaťa. Pozrime sa na niektoré zaujímavé recepty na tejto všestranné jedlo.

Ako variť kuracie roláda so sušenými slivkami?

Tento valec môže byť ako každodenné riadu a slávnostné. A je to veľmi jednoduché variť. Ak to chcete, vziať 550-600 g kuracieho mäsa, dve lyžice želatíny, trochu mletého čierneho korenia, trochu soli, dva strúčiky cesnaku, 150 g sušených sliviek, postavil.

Premýva kuracie osušte papierovou utierkou alebo handrou. Plátok je tenký, ale široké dosky, starostlivo odraziť na oboch stranách.
Položte fólie jedlo a dať zaoblenie aj vrstvy odrazený tak, aby bolo bez medzier. Potom soľ soľ, korenie a posypeme želatínu.

Ďalej sa premyjú slivky sa nareže na tri alebo štyri kusy, dať na kurča, šírenie rovnomerne. Posypeme sekanou cesnak.

Teraz zložiť filety vo valci a zabaliť do plastovej fólie. Kravatu niť a umiestniť ju do hrnca s vriacou vodou.

Takže dusíme tridsať päť minút od okamihu, kedy sa voda varí.

Kuracie roláda pripravený. Vyberte ju z vody, dal pod tlakom a chladné vo vhodnom mieste.

Roláda z kuracím mäsom, vajcami a fazuľou.

Pre vonkajšie vrstvy: 200 gramov syra;

Pre stredné vrstvy: štyri už varených vajec, dve polievkové lyžice lyžice majonézy alebo kyslou smotanou 20-30 gramov, ak chcete - štipka kurkumy, jeden malý strúčik cesnaku.

Pre vnútorné vrstva: 350 gramov už uvarená kuracie prsia, jeden z fazule Bank of konzervy, jedna malá cibuľa, jedna lyžica majonézy alebo kyslej smotany polovici jedálňou, trojpercentného jablčného octu.

Ako vyrobiť role kuracím mäsom, vajcami a fazule?

Tak, aby vrstvu kuracieho mäsa, fazuľa:

Predvarené kuracie prsia trochu vychladnúť vo vývare a potom odstráňte kožu a vyberte kosti. Jemne nakrájame cibuľu a naplňte ju s octom.

S konzervy fazule, vypustiť všetku kvapalinu, opláchnite dôkladne prevarenej alebo filtrovanej vody a kanalizácie.

Kuracie prsia mäso a fazuľa mleté mäso. Vypustite cibule s octom, a vložte ho do kuracie mäso, fazuľa plnkou. Dôkladne premiešajte.

Teraz pridáme trochu smotany alebo majonézy (hmotnosť by mala byť kvapalina a plast). Soľ na vlastnú päsť.

Tvorba vrstvy vajcia:

Varené vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Potom pridajte im kyslou smotanou alebo majonézou. Nezabudnite sa pridať soľ. Ak chcete pridať kurkuma svetlú farbu a pre príchuť - cesnak (prešla tlačou).

Uvedenie role:

Na rovnú plochu, ktoré sú rozložené na segmentu fólie alebo potravinovej fólie.
Dať veľa Chicken in-fazuľa a vyhladí ju do tenkej vrstvy.
Dať do stredu vytvorenie jednotného pásu vaječnej hmoty.
Zdvihnutím koncov filmu alebo fólie ovinúť okolo masové hmotnosti slepačie vajcia.
Utiahnuť úlohu vo filme alebo fólie.
Teraz nastrúhame syr na jemnom strúhadle a naliať tretinu syra na liste fólie (dĺžka by mala byť rovná dĺžke valca).
Uvoľnenie zvitok filmu ju na syr.
Po stranách a na hornej Posypeme syrom valcom, ktorý zostal pevne primnogo ju.

Zabaliť úlohu v fóliou a uložte do chladničky, kým je potreba priniesť k stolu.

Roll of kura s hruškami

Potom šesť stiahnutie kurča, šestnásť plátky slaniny, 75 ml kuracie bujón, jedna žiarovka, štyri hrušky, jedno vajce, 50 g masla, trochu citrónovej šťavy a soli, kuskus bit (malá zrna krupica).
Nalejte do hrnca a naplňte ju kuskus už varu kurací vývar. Prikryte a nechajte konfiguráciu sa po dobu piatich minút. Olúpeme cibuľu a nakrájame ju v mixéri. Umyte hrušky a nakrájané na väčšie kocky (odoberanie jadier).

Roztaviť na panvici a dvadsať päť gramov masla, pridáme nakrájanú cibuľu a varíme asi štyri minúty. Pridať k cibuľu nakrájanú hrušky, aby sa oheň menšie a tak varíme za stáleho miešania, po dobu piatich minút. Teraz pridať do kuskusu s cibuľou hrušiek.

Vajcia korenie a soľ, pridajte do neho šťavu vytlačenú z citróna. Naliať výsledná hmota je pripravená plne hrušky.

Potom odpudzujú kurča. Potom by mali byť hrúbka jeden centimeter. Položiť slaninu, takže okraj jedného kusu prišiel na okraj ďalšieho. Položte kurča na vrchole a potom náplň hrušiek (všetko musí byť rovnomerne).

Zrolovať pevne do úlohy a nechať postaviť v chladničke po dobu dvoch hodín. Teraz Predhrejte rúru (180 ° C) a pečieme asi pol vojne. Potom vyberte ho, kefa sa zostávajúcim maslom a pečte ešte asi pol hodiny. Roláda z kurčaťa je pripravený!