Gubad na súde: Tatar kuchyne recept

Ako variť gubadia - typ tradičného Tatar pečenia? Po prvé je potrebné vykonať špeciálne plnkou. Gubad na súde predpokladá, že v základoch teste bude špeciálny druh syra. Jeho musí sa pripraviť. Týmto spôsobom budeme robiť ako prvé. Druhým krokom je vytvorenie také lahôdky ako Gubad na súde.

recept súdy

To je dôležitou súčasťou lahodný koláč, budete musieť variť doma. Gubad na súde, recept, ktorý chceme popísať podrobnejšie tu - to je veľmi zvláštne Tatar pečivo. Dopravné biely syr nie je vhodný pre ňu. Potreboval red volal ešte súd (alebo kôru). To môže byť vyrobené z jogurtu. Tento produkt je veľmi chutné. Je možné pripraviť viac (Gubad potrebujú o niečo viac než dvesto gramov) a slúži čaj s maslom a syrom. Ak chcete začať, vziať jogurt tuku alebo Rjazenka mlieko. To môže byť vykonané s nízkym obsahom tuku, ale v tomto prípade je nutné pridať viac masla. Pre štandardné časti kurty dostatok litra jogurtu, 30 g masla (čistý rastlinný tuk) a tri lyžice cukru.

Naleje kvapalina do hrnca, dať na vysokú teplotnú a priviesť do varu, variť až do varu sérum. Trvá niekde okolo jednej a pol hodiny. Nezabudnite miešať. Budete mať suchej hmotnosti tmavo červené alebo hnedé farby s jedinečnou chuťou. Kočovné národy Ázie vysuší súd na slnku, roll malé guľôčky z nej. To sa stalo pevné a vhodné pre dlhodobé skladovanie. Nepotrebujeme ho (ak tiež chcete variť niekoľko porcií súdu vy - v tomto prípade dokonca vzduch vysušiť na tanier a namočte pred použitím). Môžete si vytvoriť tvaroh a červených katyk.

Gubad na súde: recept

Tento koláč - vrstvené slávnostné torty, pochádza z Tatar kuchyne. Tradičné jeho odrody sú pečené, a to nielen s ovocím (sušené ovocie), ale aj s mäsom. Pre sladký sa najčastejšie používa hrozienka. Na rozdiel od neho, a súd na torte sú dve povinné náplň - vajcia a sladká ryža. Konečne si treba dopredu variť tak, ako by za normálnych okolností. Tak dostanete skutočnú Gubad na súde, recept odporúča pridávať do cesta toľko oleja ako je to možné.

Ide to dobre, môže to byť aj čerstvé a kvasniciach. Napríklad pre sladkovodné pol pohára teplého mlieka zmiešaný s tromi štipky cukru, vajcia, pol balenia rozpusteným maslom a ostuzhennoy. Osolíme. Pridať 2,5 šálky múky, hniesť cesto. Rozdelený do dvoch častí. Variť pol šálky suchú ryžu a 5 vajec. Vajcia jemne sekané. Hrozienka (125 g), zalejeme vriacou vodou alebo silný čaj (lyžice možno pridať namáčacieho roztoku), ponechaný čas. Okrem toho je užitočné aj pol balenia masla. Je potrebné roztaviť. Ak chcete dokončení hrubej obyčajné shtreyzel - trieť rúk múku, cukor a maslo. To by malo tvoriť jemné drviny. Umiestnite prvú vrstvu cesta do formy, a potom jeden po druhom vyložiť plnka - ryža, kurt, opäť ryža, vajcia, poslednú vrstvu ryže, potom hrozienka. Pour nad všetkými vrstvami oleja. Pokrytie druhú nádrž. Štipka hrany, piecť niečo málo cez hodinu.