Kubánska káva: Vlastnosti, výhody a populárne odrody

Sú stále menej a menej ľudí na svete, ktorí sú ľahostajní ku káve. Sú určite tam stále, ale drvivá väčšina dospelej populácie zamrzne potešenie v očakávaní vôňu a osviežujúcu chuť tejto nádhernej nápoj. Naozajstný znalci mali rozhodne vyskúšať kubánsku kávu: možná svoju bohatú chuť a jedinečný zámok vás očarí navždy.

Charakteristické črty kubánskeho Coffeemania

Aké sú vlastnosti kubánskej kávy a ako sa líši od svojich náprotivkov z Talianska a Francúzska? Ak sa chystáte vyskúšať tento výnimočný nápoj, viete, že potrebujete nasledujúce:

• pre jej prípravu používa iba prírodné zrná najsilnejší praženia pestované výhradne na Kube;
• pripravený na pitie, je veľmi silná, je tradične pije s veľkým množstvom cukru;
• Kubánska káva podáva v malých šálkach a zapiť studenou vodou.

Tento nápoj má koláč, pikantnú chuť a povinné tóny horkosti vzhľadom k vysokému obsahu kofeínu. Samozrejme, že na dokončenie pocit splynutie s Kubou môžu byť doplnené s výraznou chuťou kávy kyslá ochutená cigary, ale toto potešenie je amatérsky.

trocha histórie

Pestovanie kávy stromov má viac ako dve storočia. Prvé sadenice boli prinesené na Kubu, Haiti, a to bolo v polovici 18. storočia. Kubánci prísť na pestovanie stromov s plnou zodpovednosťou. Prísne dodržiavanie technológií podporený vynikajúcim klímou a úrodnú pôdu, dal vynikajúce výsledky.

V súčasnej dobe je pojem "kubánske kávy" kombinuje niekoľko druhov high-end Arabica. Zoznámte sa nápoj z rôznych zŕn von z Kuby, je takmer nemožné. Pre export sú iba zmiešané zloženie triedy. Pre ľahšie pochopenie, bez ohľadu na odrodové zloženie, balenie s ready semien označené ako "kubánskej káve Cubito».

Aké je tajomstvo mimoriadnej chuti?

Okrem historických a environmentálnych čŕt, do hĺbky chuti a bohatej kubánskej pitie ovplyvňuje niekoľko špeciálnych faktorov:

• Každý strom plantáže na Kube za predpokladu, ošetrovateľskú starostlivosť. Tento prístup umožňuje získať maximálny úžitok z pôdy a hnojív pre každý zber.
• Zrná sú extrahované z kôry a buničiny špeciálnou technológiou, ktorá minimalizuje poškodenie.
• Celé zrná sú najviac starostlivý výber. Sú radené ako v počte defektov (praskliny, čipy), a podľa veľkosti.
• Kubánski prozharka uznaná ako najsilnejší. Boby sa pražia pri teplote 250 stupňov, a to robí svoje vlastné poznámky chuť hotového nápoja.
• Táto káva z Kuby je uložený vo vákuové balenie, ale aj s týmto termínom skladovanie zrna je malý.

Ak chcete zažiť všetky funkcie nápoje s takou zaujímavou históriou a technológiou výroby, je nutné aspoň raz kúpiť kubánskej kávové zrná. Poloha znalci naznačujú, že len v tejto podobe môže byť v čo najväčšej miere, aby všetky kvalitu nápoja.

Populárna odrôd kubánskej pitie

Napriek mnohým bežných a podobnými charakteristikami, labužníci na celom svete identifikovali niektoré z najobľúbenejších odrôd. Každá z týchto rôznych individuálnych vlastností a môže nájsť svoje znalca.

Jeden z najpopulárnejších a v miestach považovaných dnes Altura Trinidad. Vyznačujú sa vysokým obsahom kofeínu, ktorý dáva nápoj charakteristickú horkú chuť. Trinidad Kubánska káva sa lepšie hodí pre širokú škálu fanúšikov, pretože nemajú prirodzené odrody Altura trpkosťou.

Tiež veľmi populárny v Európe možno považovať za akýsi Serrano. Má peknú vyváženú chuť, dochuť odchádzajúci mierny kyslosť. Kubánska káva Serrano - skvelá voľba pre tých, ktorí ocenia skutočný high-end Arabica a nie príliš ochotný experimentovať.

Joy Gourmet

Ale pre tých fanúšikov ochutené, silný nápoj, ktorý neunaví hľadať nové a neobvyklé chute, kubánska káva môže byť skutočným prínosom. Niektoré odrody sú tak neobvyklé pre európske vkusu spotrebiteľov, ktoré nie sú príliš populárne medzi túto skupinu zákazníkov. Ale doma ocenia nápoj, pretože obyvatelia ostrovného národa nerozpozná poltónov.

Ak sa chcete cítiť ako skutočný kubánsky, stupňa a Maragogype Guantanamera - pre vás. Maragogype - je druh klasickej, nápoj vyrobený z celých zŕn. Je to veľmi silný, horký a zvieravý. Guantanamera Kubánska káva je o niečo menej ostrá chuť, sa nelíšia príliš trpkosť, ale ponecháva miernu príchuť tabaku.

Príprava kávy je kubánsky

Aby sa cítili skutočnú chuť nápoja, budete musieť kúpiť kubánskej kávové zrná. Rozomelú je tesne predtým, než je nutné, varenie, pretože to nemôže byť uložený. Tiež reprodukovať klasický recept, budete potrebovať surovej cukrovej trstiny alebo hnedý cukor.

Pre maximálnu príchuťou popisu tohto druhu kávy sa najlepšie hodí gejzír kávu. Pripravte si nápoj, takže je potrebné, aby:

• mletej kávy v zmesi s cukrom v pomere jedna ku jednej;
• v spodnej časti kávovaru naliať studenej vody;
• kovový filter by mal byť naplnený zmesou kávy a cukru, ale netlačte pevne zmesi;
• Zatvorte kávovar na kachliach a varte na miernom ohni;
• Akonáhle všetky káva dosiahne hornej časti kávovaru - pripravený na pitie!

Ako piť silnú kávu

Kubánska káva priamo z kávovaru budete musieť naliať do malých šálok. Je potrebné, aby sa predhrieva: Môžete to urobiť v špeciálnej peci, a možno ju opakovane zalejeme vriacou vodou.

Nápoj sa pije veľmi horúce, a čo malé porcie sú potrebné. Tento druh kávy obsahuje toľko kofeínu, avšak s použitím je dávať pozor, aby neprekročil malé jedinej dávky. Najmä opatrní by mali byť starší ľudia a osoby trpiace ochorením srdca a ciev.

Kubánska káva nie je prijatý pridať mlieko, rum alebo likéru. Samotný nápoj má bohatú chuť a sladkosť dosť, takže nepotrebujete doplnky. Nápoj sa studenou vodou, alebo prijateľné rumu.

Znalci tohto tropického nápoj ocenia jeho kvality. Podľa spätnej väzby od zákazníkov, kubánskej kávy - jeden z najlepších medzi obrovským rozsahom produktov. Tí, ktorí niekedy vyskúšali, nemožno zabudnúť na túto magickú vôňu a bohatú chuť. Ak sa tak stane mimo svojej domovskej krajiny, podľa posledných dňoch príchode kávy chuti fajnšmekrov, ktorí hľadajú príležitosť ku kúpe skutočných kubánskej kávové zrná a piť túto pikantné nápoj doma. Našťastie, on-doba povolenie na poskytovanie služieb. Skúste jeden kubánsku kávu, a vy nemôžete odolať tento nápoj s charakterom! Dá bezkonkurenčné chuť i vôňu, poplatok za deň.