Kompót čučoriedok na zimu - recept

Čučoriedky - sú nízke kríky s jedlé plody modrej. Ten sa zvyčajne nachádza v oblastiach s klímou, z chladného prostredia do mierne. Šťavnaté plody tejto rastliny od staroveku boli predmetom zberu. Sú používané čerstvé i spracované formy. Ľudia sú veľmi populárne čučoriedkový kompót. Vzhľadom na jedinečnú vlastnosti Berry tento produkt je veľmi užitočná. A môžete ju variť v mnohých rôznymi spôsobmi.

liečivý nápoj

Jesť čučoriedky pomáha osoba, ktorá má vyriešiť rad vážnych problémov so zdravím. Tento zdanlivo obyčajný bobule je schopný:

• vysporiadať s črevné poruchy;
• zamedziť vysokej hladiny cukru v krvi;
• obnovenie funkcie čriev;
• vyrovnať sa s ochorením kardiovaskulárneho systému.

Z tejto rastliny ovocie doma možno variť voňavé a veľmi chutné želé alebo ovocné nápoje. Ale najjednoduchší spôsob, ako kompót čučoriedok.

Budete potrebovať: pol kila čerstvých plodov na liter vody a 125 gramov cukru.

Make kompót z čučoriedok je jednoduché:

1. Prvé plody je treba dobre umyť a nalejeme ich do sitka a dať vodu do kanalizácie úplne.
2. V tomto momente môžete pripraviť sirup. Je potrebné variť vodu v panvici, a potom sa naleje do nej cukor a čakať, kým sa úplne nerozpustí.
3. Bobule prejsť do horúceho sirupu a aby sa zmes pod spätným chladičom.

Teraz stačí piť vychladnúť. Potom, čo že je možné piť, sa teší jemnú arómu šťavnatých čučoriedok.

Mrazené ovocie kompót

Čerstvé jahody, spravidla len na jeseň. Zvyšok roka čučoriedkového kompótu môže byť pripravená z mrazeného ovocia. V tomto prípade: pre každú libru plodov a pol šálky cukru a 2 litre vody.

Spôsob na prípravu nápojov je trochu podobný predchádzajúcemu prevedenie:

1. Prvým krokom je, aby variť sirup. K tomu, odmerané množstvo cukru, ktoré sa naleje do čistej hrnca alebo medené misy.
2. Naplňte ju vodou v určitom pomere a dať malý požiar. Zmes musí byť uvedená do varu. Počas tejto doby, za stáleho miešania, aby sa rozpustil cukor plne mal.
3. Absorbujú plody a dobre premiešajte.
4. Cook, sa vzťahuje 12 minút na veľmi miernom ohni. Výrobok nemá dlho variť. V opačnom prípade to môže viesť k zničeniu všetkých existujúcich v ňom vitamíny.

Chladný nápoj lepšie in vivo, aby sa mohol ďalej trochu variť. Za to, že to môže trvať niekoľko dní uložené v chladničke.

Prípravy na zimu

Ľudia sú zvyknutí zožať celú radu produktov pre budúce použitie. Po zime, mnoho z nich takmer nemožné nájsť. Zaoberá sa viac s ovocím. Okrem obvyklých džemom alebo želé, môžete variť lahodný kompót čučoriedok na zimu. Takýto nápoj v chladnom období bude pripomínať teplých jesenných dní.

Okrem toho existuje mnoho prospešných zložiek, ale je tiež veľmi dôležitá. Uvariť kompót čučoriedok na zimu, je najprv potrebné, aby sa sirup. Ak to chcete, budete musieť vziať: na každých 600 ml vody 400 g cukru.

Práce, ktoré majú byť vykonané v niekoľkých fázach:

1. Najprv musíte prejsť bobúľ. Zhnité alebo poškodené ovocie je lepšie sa zbaviť. Liek musí byť dobre opláchnuť.
2. Konzervárenské poháre na pare alebo smažiť v rúre. Každý si môže zvoliť možnosť, že sa mu páči.
3. Jahody naplniť pripravené pokrmy. V závislosti na požadovanej intenzite nápoje môžu byť naplnené ¼ alebo 1/3 objemu bánk.
4. Produkty naliať čerstvé, ešte horúci sirup a okamžite korku.
5. Banky pasterizované v miske s horúcou vodou (90 °): umývať v umývačke riadu kapacita litra treba 15 minút na jedno-litrových pohárov a - 20 minút.

Potom konečný produkt treba vychladnúť, a potom poslať na chladnom mieste po dobu skladovania.

viac chuti

Každý vie, že čučoriedky - nie príliš voňavé ovocie. Pripraviť kompót čučoriedok dobré na zimu, môžete ľahko meniť recept. Ako východiskový komponenty pre to musí: 0,4 kg na liter vody cukru a 300 g čučoriedok a čerešní.

Príprava nápoja, ako obvykle, začína bobuľovín:

1. Ovocie je potrebné vyriešiť a očistiť úplne z existujúcich stoniek. Potom sa výrobky treba prepláchnite studenou vodou.
2. Sterilizované nádoby, za použitia známych spôsobov.
3. V hotových jedál umiestniť výrobky, čím kabáty na 3 centimetre na sebe. Lepšie začať s čerešní. Bobule musia vyplniť plechovky až do "ramienko na šaty".
4. Samostatne, variť cukrový sirup.
5. Pour produkty horúci roztok.
6. Zakryte ústie každého veka plechovky a kovu pre ich sterilizáciu v horúcej vode (1 liter - 20 minút).
7. Potom sa nádoba musí tesne vrátiť, premeniť je hore nohami a pevne zabaľte.

Ukazuje sa, že veľmi chuťovo kompót čučoriedok na zimu. Recept na jeho prípravu sa v zásade môže opakovať, a to aj tí, ktorí nikdy zaoberá ochranou.

Rýchle a jednoduché

Nasledujúci recept - to je najrýchlejší čučoriedkový kompót. Celý proces netrvá dlhšie ako pol hodiny. Na prípravu týchto východiskových zložiek, je potrebné: 2 litre vody, 2 g kyseliny citrónovej a 300 g čučoriedok, cukru a jabĺk.

Všetko sa deje veľmi rýchlo:

1. Jablká treba umyť, je ich odstránenie z jadra, a potom telo rozreže na 4 kusy. Nie je nutné rezať zeleninu veľmi jemne, inak sa stanú po uvarení v "neporiadok."
2. Čučoriedky treba umyť a suché. Ak to chcete urobiť, môžete posypať na uterák na odstránenie prebytočnej vlhkosti.
3. Naliať vodu v hlbokej panvici, priveďte do varu, a potom zaspať ananás a cukor.
4. Pridáme jablká a varte zmes ďalšie 4 minúty.
5. Absorbujú plody a jemne premiešajte obsah panvice.
6. Opäť, aby zloženie do varu a okamžite vypnite zdroj tepla.
7. Kompót dať trochu variť a potom ju nalejte na brehu a zrolovať.

Takýto nápoj je zima toto zistenie.

Alternatívnou možnosťou

Tam je ďalší zaujímavý spôsob, ako variť čučoriedkový kompót. Za týmto účelom, na základe troch litrov hotového pitie, budete potrebovať: 400 gramov cukru a 300 gramov čerstvých plodov.

V takom prípade použite iný výrobné technológie:

1. Spočiatku, ako obvykle, je potrebné triediť a prať čučoriedky. To Berry je veľmi citlivá, a preto je nutné urobiť všetko veľmi opatrne.
2. Za to, že je potrebné posunúť na suchý sterilizované poháre.
3. Pour vriacu vodu cez bobúľ, krytie voľne veko nádoby a ponechaný v tomto stave po dobu 20 minút.
4. Po uplynutí doby nutné vypustiť vodu a varí sirup na to. To bude vyžadovať panvicu alebo smaltovaný hrniec.
5. Varu cukrový sirup sa naleje do kadičky na vrchol.
6. Nápoj by sa vychladnúť na izbovú teplotu.

To potom môže byť uchovávané v chladničke a piť to s potešením. Ak takýto kompót varí ako zimné polotovaru, potom, bez toho aby čakal na chladenie, je potrebné okamžite vrátiť.