Kefír huby. Tibetský mlieko huba Kefír

Tibetský mlieko huba (Kefír huby) znamená skupinu symbiotických mikroorganizmov rodu Zoogloea a baktérií. Tento výrobok je často používaný pre výrobu produktu s názvom kefír, ktoré sa môžu jesť len tak, a pridajte ho do cesta na pečenie.

Vzhľad mlieka huby

Externe, Kefír huba podobná guľové teleso mliečna, ktorého rozmery sú v rozmedzí 1.6-2.9 mm. V zrelom stave, ako je jeho priemer môže byť až 4 ex-centimetrov.

História huby ako produkt

Tibetský mlieko huba (Kefír huby), ale príbeh jej vzniku ako kulinársky výrobok viac ako jedno storočie. Podľa odborníkov sa táto kultúra je známe, že populácia našej planéty po tisíce rokov. Od tej doby staroveku, tibetskí mnísi k okysleniu čerstvé mlieko v malom hlinenej nádobe. Všimli si, že rovnaký mliečny nápoj, naleje do rovnakej misky, začal otáčať kyslá úplne odlišne. Po zhliadnutí tohto javu zistili, mnísi, že v týchto kapacít, ktoré boli prať v horskej rieky, starter on kefírových húb pripraví konvenčné a dokonca mierne defláciu. Pokiaľ ide o riad s horských jazier a rybníkov, a to vďaka svojmu jogurtu sa stala úplne iná kvalita a príjemná chuť.

Po niekoľkých desaťročiach, mnísi prišli k záveru, že ak pravidelne konzumujú tento nápoj, ale je schopný pozitívne ovplyvniť ľudské telo. Výhody kefírových zŕn spočíva v tom, že sa zlepšuje trávenie a má blahodarný účinok na orgánoch, ako sú pečeň, srdce, zažívacieho traktu a pankreasu. V dnešnej dobe sa tieto liečivé vlastnosti vedecké vysvetlenie.

Kefír zrna: prínosy a škody

Ako viete, kyslé mlieko, vyrobené na základe tibetskej huby tvoriť bielkovinové zlúčeniny, ktoré vyzerá celkom podobná partia. Vzhľadom k svojej liečivé vlastnosti tohto nápoja v neskorej XIX storočia to bolo volané elixír mladosti. A to nie je náhoda. Po tom všetkom, ktorí ho pravidelne trvalo pomerne dlhú dobu nie vek, takmer nikdy chorý a zostal v dobrej fyzickej kondícii.

Nemôžeme ignorovať skutočnosť, že Kefír huby, ktorý preskúmava iba pozitívne, aktívne využitie klinických špecialistov v Zürichu, ktorý je liečených pre svojich pacientov. Takže, s pomocou pacientov s diagnózou zápal žalúdka, chronická hnačka, žalúdočné vredy, zápalové ochorenie čriev a anémia sa stáva oveľa jednoduchšie. To je dôvod, prečo pacienti s vysokým lov tento nástroj.

Trochu viac o výhodách tibetskej huby

Je potrebné poznamenať, že vedľajšie účinky takéhoto výrobku má prakticky žiadny. To je rovnako dobre znášaný všetkými ľuďmi. Po dlhšej pozorovania a experimentov odborníci poznamenať, že kefír huby môže znížiť bolesť zarubtsovyvat vredy a erózie. Mimochodom, japonskí lekári sa domnievajú, že jogurt vyrobený na základe tibetskej huby, nezabudnite uviesť silu tých pacientov, ktorí majú rakovinu.

Štruktúra tibetský huba

Kefír huby (škodlivé, ktoré môžu spôsobiť produkt, bude popísané nižšie trochu) predstavuje pomerne zložitú symbiózu baktérií, čo vedie k dlhej vývoju. Prispôsobiť koexistencie mikroorganizmov začnú správať ako integrované teleso. Preto sa dokonale reprodukovať, rast a odovzdávať ich vlastnosti a štruktúru budúcej generácie. Slabo žltkastý alebo biele Kefír huba má špecifickú vôňu a kyslú chuť. Prevažná časť flóry, aby mlieko palice alebo streptokoky, ako aj kvasinky, ktoré určujú jeho chuť, arómu a nutričné vlastnosti.

Zvlášť mliečny výrobok

K 100 g zložky je obsiahnutá takmer 100 milliardov prospešné mikroorganizmy. Tie boli venované nasledovné slová vynikajúceho ruského vedca a Nobelovej II Mechnikova: "Medzi užitočných baktérií v tele by mala byť pýchou miesto je bacily kyselina mliečna. Koniec koncov, výroby kyseliny, ktoré bránia rozvoju hnilobných oleja a enzýmov, ktoré sú považované za najviac hrozné nepriatelia muža. "

Treba tiež poznamenať, že kefír huby odporúča používať pravidelne, aby tí, ktorí sa dlho antibiotík. V skutočnosti, ako užitočný produkt je schopný nielen rýchlo vylučovať zvyšky liekov, ale aj na ochranu užitočných črevnú flóru.

zloženie formy

Kefír je symbióza huby cez 10 rôznych mikroorganizmov, ktoré proliferáciou a rastú spoločne. Skladá sa z:

• baktérie kyseliny octovej;
• Fermentované kvasinky;
• laktobacily.

Kyslé, čo zásadné kefírové húb, a súčasne alkohol produktu a mliečne kvasenie. Okrem týchto látok v nápoji obsahuje alkohol, kyselinu mliečnu a oxid uhličitý.

Vitamíny a minerálne látky (chemické zloženie)

Podľa odborníkov, Kefír huby (spätná väzba bola vždy pozitívna) je najviac užitočný produkt, pomocou ktorého môžete ľahko okyslenie konvenčné čerstvé mlieko. Naozaj, v 100 g táto komponenta obsahuje:

• Vitamín A - cca 0,05-0,12 mg (pri každodenných ľudských požiadaviek v 1.6-2 mg).
• Vitamín B1 - 0,1 mg (norma - 1,4 mg).
• Karotenoidy sú prevedené v tele na vitamín A), - asi 0,02 až 0,06 mg.
• Vitamín B2 - 0,16-0,3 mg (denná sadzba je takmer 1,6 mg).
• Vápnik - asi 120 mg (v množstve 800 mg).
• Vitamín D.
• Niacín - približne 1 mg (v dennej ľudských požiadaviek 18 mg).
• Jód - takmer 0,006 mg (norma - 0,2 mg).
• Železo - asi 0,1 až 0,2 mg (v množstve 0.6-2 mg).
• Zinok - 0,4 mg v podstate (rýchlosťou 15 mg).
• Vitamín B12 - 0,5 mg (v množstve 3 mg).
• Kyselina listová v kefírových húb o 20% viac ako v mlieku (mimochodom hrubšie získaný produkt, tým viac je látka v ňom).
• Mliečne baktérie.
• Vitamín B6 - takmer 0,1 mg (v dennej ľudských požiadaviek 2 mg).
• Kvasinkové mikroorganizmy.
• Rôzne kyseliny.
• Polysacharidy.
• Stráviteľné bielkoviny.
• Enzýmy nevyhnutné pre normálny život organizmu.

Vlastnosti kyslej mliečneho nápoja

Kefír huba obsahuje vo svojom zložení prospešných mikroorganizmov, ktoré pomáhajú tráviaci trakt. Tento nápoj má bakteristaticheskimi vlastnosti, presnejšie zabraňuje rastu škodlivých baktérií. V tejto súvislosti sa vždy odporúča používať pri dysbacteriosis, rovnako ako prejavy alergických reakcií.

Niektorí ľudia aplikovať hrubú jogurt vyrobený z tibetskej huby, priamo na choré oblasti kože, vrátane akné, akné, popálenín a tak ďalej. Treba tiež poznamenať, že vitamíny B, ktoré sú v tomto prípravku, majú pozitívny vplyv na duševných schopnostiach a nervózny ľudský systém. V tejto súvislosti je často dávaná do malých detí a mladistvých.

Tibetská huba je schopný nahradiť veľké množstvo syntetických drog. V súčasnej dobe je tento jogurt je uznávaný vedci sú najsilnejšie, je len neškodné, prírodné a bezpečné antibiotikum. Potom, čo ju používať, ale ľudské telo dokáže čo najskôr zbaviť silných jedov a toxínov. Navyše, to je často používané ako kozmetické, ako tibetská huba dokáže omladiť a bielenie kože, hladké vrásky, odstraňujú škvrny a vypadávanie vlasov, posilnenie vlasov a stimuláciu rastu.

Kefír huby: poškodenie tovaru a kontraindikácie

Harm k takému pitie môže naozaj dať človeka, ale iba pod podmienkou, že on alebo ona má:

• Diabetes mellitus (po mlieka huba, ktorá je schopná neutralizovať účinok liečiva, a v týchto pacientov ochorení aktívne využívajú inzulín).
• Neznášanlivosť mliečnych výrobkov, a konkrétne laktózy (ak sa v ľudskom tele neexistujú žiadne enzýmy, ktoré štiepia mlieko).
• Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy. V tomto prípade vziať jogurt báze tibetskú špongiu by mal byť veľmi opatrní. Mimochodom, odchýlka odporúča piť mliečny nápoj, ktorý stál v teplých 12 hodín, a to po celý deň.

Je tiež potrebné poznamenať, že ak užívate nejaké lieky, je vhodné piť jogurt až po 3 hodinách po požití.