Potravín a nápojovKáva

Káva na východe. Káva so škoricou a kardamonom

Kolískou kávy je považované za Etiópia. Stále rastú divoké odrody Arabica. Z Etiópia horkého čierneho nápoja, ktorý má povzbudzujúce vlastnosti, začal svoj historický pochod vo všetkých krajinách sveta. V súčasnej dobe, a to aj obyvatelia týchto "čaju" v krajinách, ako je Čína a Japonsko, považovaný za jeden z najväčších spotrebiteľov elitných odrôd kávy.

Ruská káva priviedol Petra 1. Spomínam si v nejakom filme o Peter Boyar rodina sedia okolo stola, dusil kávová usadenina, ktoré údajne na rozkaz kráľa jedol s lyžice, zrejme bez toho aby si predstavu o tom, ako variť nápoj. Avšak, aj napriek takmer násilné zavedeniu zámorských produktov v strave ľudí v Rusku Peter 1, rýchlo "chytil" v našej krajine a stal sa jedným z najviac spotrebovaných a obľúbené nápoje.

Už viac ako sto rokov existencie tohto nápoja vo svojich spôsoboch výroby, prípravy a recepty k významným zmenám. Tieto ochutnávky pijani kávy a stále uznávajú len tie tradičný spôsob varenia, ale tam boli fanúšikovia, ktorí preferujú kávu, ochutené rad pikantných prísad, zmäkčovanie jeho chuť a nasýtením aromatické pikantné poznámky a chuťou. Najznámejšími korenie, dokonale v kombinácii s chuťou a vôňou kávy, škorice a kardamónu sú. Kôra škorice, pestuje na Cejlóne a Číny, často predávané vo forme kladivom, je tiež vo forme tenkej, valcované z kôry trubiek, a má nádherný, veľmi vonný zápach. Ako variť kávu so škoricou? Najjednoduchší spôsob, ako - je variť espresso a pridajte do hotového nápoja pol lyžičkou škorice. Existujú recepty na čierny nápoj s tyčinky škorice a kardamónu. Káva so škoricou a variť s mliekom, takže sa ukáže latte.

Na prípravu latte so škoricou v prvom Turk variť čiernej kávy v klasickým spôsobom. Potom v hrnci tepla mlieko, pridajte doň cukor a škoricu, všetko dobre premiešajú v naleje horúce mlieko uvarená káva (môžete použiť instantnej kávy prášok). Ak je káva, mlieko zmes začne variť, odstráni sa z tepla a dať variť po dobu jednej minúty a naliať do šálok.

Mimochodom, je známe, že škorica pomáha odbúravanie tuku, takže káva so škoricou je nielen lahodný osviežujúci nápoj, to je často používané pre chudnutie. Pre väčší efekt, čierna káva so škoricou pridať trochu červenej papriky.

Kardamom, rovnako ako mnoho východných korenie, má nielen veľmi bohaté arómu, ale aj liečivé účinky, zlepšuje chuť do jedla a normalizovať čreva. Kardamon v káve chcel pridať v Indii a arabských krajinách, ale aj významné zložky kávy v týchto krajinách sú šafran a ružovú vodu. Káva s kardamónom sa varí v dvoch hlavných smeroch. Prvýkrát sa na konci varenia variť nápoj pridať niekoľko zrniek kardamónu alebo jemný prášok a dať trochu variť kávu. Pri druhom spôsobe, káva varí vo vode, tj kardamónu Prvé varí vo vode zrna kardamonu, potom sa prefiltruje a výsledný roztok sa použije na prípravu kávy. Existujú recepty, kde sa káva pridávajú súčasne a škorice a kardamóm.

Na prípravu čiernej kávy so škoricou a kardamon s vodou Turk zapálené, kedy začína voda do varu, pridá mletú kávu, potom dve alebo tri kardamóm semien a polovica lyžička mletej škorice alebo viac kusov kôry. Keď sa na povrchu Turkov bude "live" pena čiapky, a to pôjde hore, Turk odstráňte z ohňa a nechajte vylúhovať káva je doslova jednu minútu, potom nalejeme cez sitko do šálok a pridáme cukor podľa chuti.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.