Rôzne spôsoby prípravy kávy

Drvivá väčšina ľudí na planéte, ak nie uctievať, máte radi tento nádherný nápoj. Je opitý veľa, ale nie všetci vedia, že spôsoby prípravy kávy v rade svetových v tisícoch. V rôznych častiach sveta majú svoje vlastné, najviac obľúbené recepty na tento nápoj. Jedným z najviac jednoduchý - spôsob varenia "v poľštine." Pre tento nápoj jednoducho naliať vriacu vodu mletú kávu do šálky a zakryjeme pokrievkou na chvíľu.

Jeden z najobľúbenejších sú metódy na prípravu nápoja v špeciálnom Turkami. Oni sú veľmi odlišné, ale zdieľajú riad, ktorý sa pripravuje na pitie. Táto káva nie je možné variť bez veľkého objemu - "Turci", ktorý bol vytvorený pred mnohými storočiami, bolo pripraviť nápoj.

Spôsoby prípravy kávy do nádoby sú považované za najpresnejší. Najchutnejšie nápoj je získaný, varené v medených Turks.

Metódy na prípravu kávy, vynájdený v afrických a ázijských krajinách:

1. Arabský:

Turku zahriata na horúcom piesku alebo teplom počas 20 sekúnd. Odstrániť z tepelného misky nalial cukor (podľa vášho vkusu). Turku opäť poslal do ohňa do tej doby, kým sa cukor stanú karamelizovanou v ňom. Je potrebné starostlivo sledovať cukor, pretože v každom okamihu sa môže spáliť. Akonáhle je cukor získal hnedú farbu, sa naleje do vody v nádrži, načo sa periodicky upraví za miešania do varu. V tomto okamihu, voda sa naleje 1-2 lyžice jemne mletej kávy. Nápoj sa neustále mieša a káva nebude variť príliš rýchlo, pridá lyžicu ľadovej vody. Po pridaní vody, nápoj nestojí cesta. Keď sa pena začne prudko stúpať, nápoj z tepla. Opäť pridáme lyžicu studenej vody do kávy vriacej znovu a dať Turka v ohni.

Tento postup môže byť opakovaný až 4-krát. Tento postup poskytuje veľmi silný a aromatické kávy.

2. Turkish:

Turku je naplnená až k bodu, kde sa zužuje studenú vodu a poslal do ohňa. Pridajte cukor podľa chuti a trochu ohrievaná voda. Nemôže privedieme k varu. Ohriata voda sa pridá k mletej kávy je jemne rozomelie. Turku dať na malom ohni a sledovanie procesu. V tvorbe peny riadu sa odstráni z plameňa. Po usadení peny nápoj znovu poslal do ohňa. Podobný postup je vykonávaná až 4 krát. Po konečnej tvorby peny, káva sa premieša a naleje sa do šálok. Piť nápoj po úplnom usadení mletej kávy na dne šálky.

3. Egypt:

Ohriata voda sa naleje na Turk ohni (125 ml). Kapacita dať na oheň a teplo bez uvedenia vody do varu. Horúca voda sa pridá polievková lyžica lyžica káva jemné brúsenie. Turku znovu dať na malom ohni a priviesť ju do varu. Výsledná pena sa odstráni lyžicou a posunom do šálky. Trikrát za následok tvorbu peny a odstrániť ju opäť čaká na vriacej kávu. Pripravený nápoj sa naleje do šálky a pridajte doň cukor podľa chuti.

Spôsoby na prípravu kávy v Turku, vynašiel obyvateľov európskych krajín je tiež rozmanitý. Nižšie je recept na "francúzsky" na pitie:

V predhriatej Turka pridať mletú kávu. Nepreháňajte to s množstvom, ako je tento spôsob varenia kávy stanovuje, že na konci varenia má byť nie príliš silný nápoj. Malý Turk by mali byť použité viac ako dve čajové lyžičky kávy. Kontajner sa naleje voda a dať ho na malom ohni. Pri tvorbe peny pridáme cukor podľa chuti a miešať nápoj lyžicou do tej doby, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pri opätovnej vytvorení peny kávy odstrániť z tepla a naliať nápoj do šálok.