Julienne kuraťa - jednoduché občerstvenie

S rozvojom kulinárske cestovného ruchu v našej krajine sa začali objavovať stále nové a nové recepty z rôznych krajín. Francúzsky, napríklad, robil pozoruhodný príspevok k našej ponuke pridaním prvého a druhého kurzy, rovnako ako mnoho dezertov a šalátov. Ale ako viete, naši ľudia majú tendenciu experimentovať, a preto niektoré z jedál, ktorá k nám prišla z Francúzska, nemá také zloženie a vzhľad ako vo svojej domovskej krajine. Takže, zeleninová polievka z kuracieho mäsa, hoci ide o cudzie meno, to nie je úplne fit. Máme za tento názov odkazuje na horúcej predjedlo plnená pod mlieka omáčkou a syrom, a oni majú túto jarnej zeleniny krájanie alebo zeleninovú polievku.

Zhulená dobre hodí na dovolenku, a pre bežné sviatku, pretože sú ľahké a výživné v rovnakom čase. Pripravovať je na špeciálnych foriem Cocotte alebo fóliou alebo pečiva. Teraz sa poďme hovoriť o tom , ako variť Julienne s kuracím mäsom a hubami v neviestka. Voliteľne môžete dať huby v ňom, alebo to len preto, že mäso. Takže pre to potrebujeme: kura (alebo jedného prsníka), čerstvé huby - 0,4 kg, cibuľa - 0,2 kg, malý čierne korenie a soľ, pár lyžíc múky a 0,3 kg kyslej smotany alebo smotany. Mäso varené v slanej vode, kým varené, očistený od kostí a kože a nakrájame na tenké plátky. Jemne rezané huby a smažíme dobre pasážovania cibuľu, pridáme do nášho ready-made mäsa. Táto zmes a pridá sa soľ korenie, ak je to potrebné, za miešania dobre všetky.

Tvorba Julienne kuracieho mäsa (alebo iné produkty), je dôležité, aby riadne pripraviť omáčku. To nasledujúcim spôsobom: najprv na čistý panvici (bez oleja), vyprážané múka potom, čo začne tmavnúť, pridajte kyslou smotanou a za stáleho miešania všetko dobre. Táto hmota sa privedie k varu (pozor, aby nedošlo k jeho prehriatiu), soľ, pridáme korenie podľa chuti a vypnite oheň. Môžete pridať muškát, dá Misku príjemnú chuť. Potom všetky prijaté zložky zmiešajú a položil na neviestka. Ak ste nenašli vhodnú riadu, môžete použiť bežnú panvu. Julienne v hornej časti kurčaťa liberálno sypané strúhaným syrom na hrubé strúhadlo, a potom sa do rúry a pečieme dozlata (15-30 minút). Odporúča sa použiť horúce.

Zeleninová polievka Kuracie môžu byť pridané ďalšie zložky, ako sú mäso, mäta, olivový, alebo baklažán. V závislosti na tom, čo ste tam dal, zmení chuť pokrmov. Takže, údené s aromatických bylín a pokrm bude pikantné, ale so zeleninou a smotanovou omáčkou - veľmi jemné. Príprava pokynov pre všetkých rovnaké náplňou. Najlepšie je, rozreže na malé prúžky a smažiť, a ďalší postup je rovnaký.

V skutočnosti, aby sa Julienne kurča, by bolo potrebné osobitné úsilie, pretože to môže zvládnuť aj tie začínajúceho milenku. A čas to berie trochu. Prinajmenšom, nie viac než akýkoľvek iný misky. Na vrchole sa, že on bude apelovať na deti i dospelých. Tak neváhajte a dostať sa do práce.