Jednoduché varenie jam z jahôd

Ak si neviete, ako variť džem z jahôd, potom je tento článok - to, čo potrebujete. Sladký dezert poteší vás po celý rok. Ten ozdobí ľubovoľné tabuľky, i sviatočné. Príprava jahodovej marmelády - veľmi ťažké, ale je to veľmi príjemný zážitok. Takže, vyzbrojený nevyhnutných zložiek a dobrú náladu!

Jahodový džem. Recept. komponenty

Budete potrebovať kilogramu vybraných čerstvých jahôd, dvaja z citrónovej kôry (a džús je) a kilo vyhrievaného cukru. Ako môžete vidieť, že ingrediencie, ktoré potrebujú trochu a jám sa získa jednoducho úžasná.

Rýchlu prípravu jahodového džemu

Po prvé, dôkladne opláchnite bobule, odstrániť všetky zbytočné. Inými slovami, budete musieť zostať iba hlavný produkt - bez chvosta a úlomkov. Potom sa objem hrnca a zalejeme jej do jahôd. Citrónová kôra brúsiť na jemnom strúhadle a pridajte do bobúľ. Potom zalejeme citrónovou šťavou vylisované z dvoch veľkých plodov a všetko dobre premiešajte. Výsledná hmota dať na oheň a priveďte do varu. Po piatich minútach sa pridá kíl cukru v teple. Opäť, aby sa zmes do varu, potom sa nechá jam varu po dobu dvadsiatich minút. All odstrániť penu z povrchu skimmeru. Potom vypnite zdroj tepla a nechajte uviaznutia na chvíľu. O desať minút neskôr zmiešať ju plody boli distribuované rovnomernejšie. Pripravte malú sterilizovaných pohárov a miesto je pripravený na liečbu. Uzavrite nádobu. O tri týždne neskôr, môžete sa pokúsiť zápche! Udržujte dezert v chlade, najlepšie na tmavom mieste.

Príprava jahodového džemu. Tajomstvo skúsených hostesiek

Pri čítaní recept môžete mať otázky týkajúce sa vhodnosti použitia citrónovej kôry alebo vyhrievaným cukru. Objasniť tieto body. Ak chcete získať dobrú a užitočnú džem, malo by to byť látky, ako je napríklad pektín, cukor a kyselinu. S ohľadom na pektín, jej celkom dosť v bežné ovocie a je vyrobený zahriatím. Kyselina citrónová tiež pomáha rozpustiť pektín, a je zodpovedný za konzistenciu marmelády, to znamená, že jeho zmrazenie. Ak budete mať studenú cukor, potom celkový pokles teploty v zápche, a potom zmrazenie bude zle. Všeobecne platí, že ak začnete zachádzať do podrobností, prípravu jahodovej marmelády - celkom zradné proces. Samozrejme, cukor otepľovanie nie je tak istý. Avšak, ak budete mať čas, posypeme tenkú vrstvu na plech a vložte do rúry. Teplota by nemala byť nižšia ako sto stupňov. Je už dobre zahreje za desať minút, a môžete naliať do bobúľ.

záver

Ak sa vám nepáči tento spôsob varenia, použite iný. Napríklad, tam je recept, ktorý upravuje pridaním jablčnej šťavy. Budete potrebovať kilo jahôd, pohár čerstvo vylisované šťavy (Apple) a kilo cukru. Príprava takého liečiť rovnakým spôsobom ako jam s citrónovej kôry, ale miesto posledného nalial šťavu. Veľa šťastia pri varení, a pamätajte, že v kuchyni najdôležitejšia vec - nechajte sa inšpirovať!