Jedlé rastliny v záhrade: meno a fotografiu. Jedlé divoké byliny

Čerstvé bylinky obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Niektoré jedlé byliny môžu posilniť imunitný systém a očistiť telo. K tomu, mnohí záhradkári pestujú v záhradách fenikel, štiavu, petržlen. Fiber-bohaté zelenej cibule a šalát. Možno, že to je celý zoznam greeny, ktoré sú vysadené v záhrade za potraviny. Diverzifikovať vaše strava môže pomôcť jedlé divoké byliny. Mnohí z nich sú liečivé rastliny. Ľudia užitočné divoký jedlý bylina s názvom jedlé buriny.

Kde rastú jedlé rastliny a byliny

Jedlé divoké byliny sú ľahko zameniť za bežné buriny. Niektoré druhy rastú priamo na záhrade. Odborníci neodporúčajú zbaviť sa ich. Mnoho buriny majú užitočné vlastnosti a dobrú chuť.

Jedlé divoké rastliny sú široko rozložené v prostrednom jazdnom pruhu. Užitočné v rastlinných potravinách možno nájsť na lúke alebo v lesnom lúčke. Zbierať jedlé byliny lepšie ďaleko od cesty. Mestské prostredie i nepriaznivý vplyv na vlastnosti rastlín. Medzi užitočné vlastnosti rastliny získavajú, vyviedol do lúk a lesov s dobrý ekologický prostredia.

"Prišla k životu" jedlých rastlín (foto pripojený nižšie) so začiatkom jari, sa narovnal, získava na sile. Dostigyut najväčší rozvoj v polovici leta - rastú a zviazaný semená. Na jeseň je uskutočnenie, ale stuhla a postupne umierajú. Uvažujme, čo bylinky - jedlé.

drevo voš

Inak označované ako hviezdicu Stinky. Vypestované rastliny rýchlo a vlhké leto by sa mohol rozšíriť na väčšinu lôžok. Vegetácia pokračuje po dlhú dobu od mája do októbra. Listy obsahujú viac vitamínov skupiny A, C a E. Mokrice vysokou koncentráciou stopových prvkov, jód a draslík.

Hviezdica patrí medzi liečivé rastliny. Lekári odporúčajú jesť surové u ochorení štítnej žľazy, zápal močového mechúra, hypertenzie, bronchitídy a artritídy. Pridaním niekoľkých listy šalátu môžete zabrániť rozvoju žlčových kameňov a obličkových kameňov ochorenia.

Hosteska posypať šalát, polievka alebo druhé jemne sekané zelené. Vzhľadom k neutrálnej chuti stonožka je vhodný pre väčšinu hotových jedál.

quinoa

Quinoa, rovnako ako woodlice, bežne označované ako burina a aktívne bojovať proti jeho šíreniu. Hlavným rysom tohto závodu - vitalita. Okrem toho, zelené výhonky obsahujú mnoho užitočných látok.

Bylinkári použiť quinoa pri artritíde, dna, zápcha a nepravidelná menštruácia. Listy obsahujú látky, ktoré potláčajú chuť k jedlu. Existuje celý rad kontraindikácií: neodporúča žalúdka, kolitída a iných chorôb tráviaceho traktu.

Skôr, quinoa zachránil ľudí z hladu a nedostatku vitamínu, takže sa pestuje. Ale v priebehu času, osiať pole sememes rastliny zastavil. Teraz je táto očkovacia nezaslúžene zabudnuté. Listy majú jemnú chuť, môžu byť pridané do šalátov, okroshka a opevnených nápojov.

púpava

Takmer na každom kroku sme zistili, divoké, ale chutné jedlé liečivé byliny. Jedna z týchto rastlín je púpava. Jedná sa o low rastlina s jasne žltými kvetmi. Semená sa šíri vetrom na dlhé vzdialenosti, teda v záhrade môže objaviť náhle. To sa týka liečivých bylín choleretic a diuretickým účinkom. Jeho listy pomôcť normalizovať metabolizmus, zmierniť príznaky zápchy a hemoroidov.

Horná časť rastliny sa pridá do šalátov a polievok. Niekedy mladé listy dusené s cibuľou a korením, a potom používa ako korenie na ryby a mäsové pokrmy. Pred varením púpava klíčky počas 30 minút ponorí do slanej vode. Tento malý trik pomôže zbaviť horkej chuti.

žihľava

Žihľava - náladový jedlé trávy na záhrade. To radšej žijú v oblastiach s dobrými ekologickými podmienkami. Vitamíny A, B, C a karotén sa nachádza v listoch vo veľkých množstvách. Žihľava je bohatá na taníny a prchavé výroby, je malé množstvo minerálnych látok, ako aj soli železa, horčíka a draslíka.
Niektorí záhradníci zvážiť cenné dvojdomá rastlina, pretože jeho čajov môže znížiť hladinu cukru v krvi a znižujú zápal. Čerstvý odporúčalo jesť ochorenie pečene, artritída, anémia a anémia.
Pred varením listy žihľavy zalejeme vriacou vodou niekoľko minút. Pridáme nakrájanú bylinky do šalátov, príloh a omeliet. Vzhľadom k vysokému obsahu bielkovín žihľavy polievky bude silná a uspokojujúce.

lopúch

Lopúch - je rastlina s veľkými mäsitými listami a puky, ktoré sú pokryté s vonkajšími háčikmi. Vďaka týmto háčiky k sememes hlavy ľahko držať oblečenie a vlny. Distribuovaný prakticky všade.

V ázijských krajinách, lopúch je považovaný záhradnícke plodiny a je používaný vo varení. Široko používaný ako zálievka a polievku. Populárna mladé výhonky a korene rastlín. Veľké listy môžu byť tiež jedol, ale nie sú tak chutné.

Rastlinné výhonky majú vysoký obsah silíc, trieslovín a vitamínov A a C. Tento hrnček našla uplatnenie v medicíne. Jeho vývary stimuluje regeneráciu tkanív, zlepšujú trávenie a znižujú únavu. Lekári používajú listy rastlín ako liek pre pacientov s diabetom a obličkovými kameňmi.

Šťavel (divoký šťaveľ)

Šťavel - rastlina s jasne zelenými listami, ktoré majú príjemnú kyslú chuť. Odporúčam držať ju na stôl, a to nielen, ale aj v lekárničke. Šťavel je schopný zastaviť krvácanie, znížiť zápal a zlepšiť chuť k jedlu. Rastlina je dobre zmierňuje bolesť a odstraňuje toxíny. Na liečebné účely sa tiež používa na liečbu nedostatku vitamínu, skorbut a anémiu.

Listy rastlín bohatých na organické kyseliny a stopové prvky, vysoké koncentrácie vitamínov A, B, C, a K. chemického zloženia podobná natívnemu šťaveľ rebarbory. Taníny udeľujú antibakteriálne vlastnosti šťaveľ.

Milenky rád urobil šťavel polievka, šaláty, a používať ho ako náplň do koláčov. V kaukazskej a Strednej Ázii, rastlina je široko používaný pri príprave cesta, polievok a teplých jedál.

goutweed

Goutweed - nízka bylina s jemnou zelené stonky a svieže lístie. Jeden z príbuzných tohto druhu je zeler. Porastie goutweed hlavne v lese na slnečnej paseky a na okrajoch ciest. Prvé výhonky sa objaví ihneď po topení snehu. Zhromažďovať iba vhodné mladé listy, takže to je najlepšie ísť hľadať skoro na jar goutweed.

Goutweed obsahuje niekoľko skupín vitamínov, je bohatá na mangánu, bóru a železa. Aplikovaná infúzie z hornej časti zariadenia na liečbu obličiek a pečene, anémia a nedostatkom vitamínov.

Pri varení používa v surové alebo varené. To neodporúča po dlhú dobu k varu goutweed, pretože rýchlo stráca svoje blahodárne vlastnosti. Rastlina je dobrá náhrada za kapusty, takže je fermentovaný mrkva. Hostesky listy sa pridávajú do šalátov a prát, variť polievky a friedge. Stopka je zvyčajne slané a nakladané.

rebríček obyčajný

Yarrow - trváca bylina s voňavými listami a zúbkované corymbosa kvetenstvo. Liečivá rastlina zhromaždené v čase kvitnutia. Najcennejšie sú čerstvá hlava. Zozbierané v zime, sušenie v dobre vetranej a suché miesto.

Koncentrácia silice, triesloviny, organické kyseliny, a môže byť až 80% rebríček. Vedci tiež zaznamenal vysoký obsah vitamínu C a karoténu.

Veríme, rebríček jedlé mladé výhonky, listy a kvety. Malo by však byť používaný s extrémnou opatrnosťou. Vo veľkých množstvách to je škodlivé pre telo a môže spôsobiť kožné vyrážky a závraty. Táto bylina nie je vhodná pre osoby so zvýšenou zrážanlivosťou krvi a tendencie k tvorbe krvných zrazenín. Tehotenstvo bude tiež kontraindikáciou užívania rebríčka.

skorocel

Skorocel - malé zariadenia, ktoré možno nájsť na okraji cesty. Rastú po celej stepi a lúk, možno nájsť na prieluk a na piesočnatých pôdach. Naučte sa skorocel je veľmi jednoduchý: Listy zhromaždené v zásuvke na zem a niekoľko stonky kvetín na vrchole sú husté spike.

Je známe všetkým, že skorocel dobrá zastaví krv a hojí rany. rastlinné šťavy má dezinfekčné a protizápalové vlastnosti.
V kuchyni sa používajú listy banánu. Môžete ich pridať do šalátu alebo polievky. Tradične, v prostrednom pásme rozhodla pripraviť čaj a infúzie skorocelu. Na Sibíri uložiť semenných rastlín, a potom je okyslenie s mliekom. Ukazuje sa, že veľmi užitočný korenia. V Európe, skorocel je známy ako rastlinný rastliny, možno nájsť v posteliach.

Medunitsa (pulmonariya)

Pľúcnik - nízka trváca bylina s modrou alebo ružovou korunou. Kvitnúce začína veľmi skoro, a kvetenstvo obsahujú veľké množstvo nektáru, takže rastlina je považovaná za dobrý med rastlín. Rastie hlavne v lesoch a roklín, a možno ich nájsť v kroví. Pre rozvoj mladých výhonkov treba tienistých zákutí, s množstvom slnečného žiarenia rýchlo umiera.

V pľúcnik mnohých mangánu, medi a železa, tak to pomáha čistiť krv. Listy obsahujú rutinu, karotén, kyselinu askorbovú a salicylovú. Užitočné vlastnosti rastliny sú zachované dokonca aj po vysušení. Pľúcnik už dlho používa na liečenie pľúcnych ochorení.

Použiť mladé výhonky a listy na prípravu infúziou, pomocou solené a nakladané zeleniny na zimu. V európskych krajinách, pľúcnik pridané do zemiakovou kašou a cesta.

S cieľom obohatiť ich ponuku o vitamíny a stopové prvky nie sú nevyhnutne všetky výsadbu lôžka záhradné greeny. Užitočné jedlé byliny a rastliny možno nájsť medzi burinou a divočiny. Môžu a mali by byť používané na účely doručenia v teplom období živín. Jedlé rastliny a rastliny môžu udržať zdravie a dať energiu na dlhú dobu. Vo voľnej prírode mnoho užitočných bylín, ktoré môžu byť konzumované, to je nemožné, aby ich zoznam. Preverili sme najčastejšou jedlé byliny (názov a popis zariadenia).