Infúzia čerešní. Doma si pripravte hody a pitie pre zdravie

Všetky druhy domáceho brandy čerešní poznám takmer všetkých milovníkov slávností a stretnutí. Bright ruby tučný sviežim nalivochka zdobiť akúkoľvek ponuku a majú všetky duše. A na rozdiel od zakúpených nápojov je tiež bezpečný, pretože si môžeme byť istí kvalitou a prirodzenosti použitých surovín. Infúzia čerešní doma pripravujú pomerne jednoduché. Ale samotný proces je tak zaujímavá, že môže premeniť v neobvyklom koníčku. Takže sa snažiť, aby brandy z čerstvých zrelých čerešní.

Voľba surovín a jeho príprava

Po prvé, potrebujeme čerešne, cukor a vodku. Bobule musia byť zrelé, šťavnaté a chutné. Prísne pravidlá týkajúce sa odrôd čerešní nevyhovovala takmer každý. Ideal - sladké a kyslé. Všetko, čo treba dôkladne umyť bobule, odstrániť z hrozna. Vodka by mali používať vysoko kvalitné, bez zbytočných nečistôt. A cukor je lepšie, aby sa veľký, pretože nie je rozplynie veľmi rýchlo.

Aj odstrániť kosť?

Tento problém je dosť kontroverzné. Niektorí odborníci radia, aby extrahovať, zatiaľ čo iní kategoricky trval na tom, že ponechá bobule celok. Skutočnosť, že samotné kosti dávajú hotovému piť trochu horkosť. Ale niektoré z nich podľa chuti. Takže pri rozhodovaní by sa malo riadiť vlastnými preferenciami. Alebo ešte lepšie, skúste oba spôsoby, ako prísť na to, ako lepšie a chutnejšie likér sa získava z čerešní. Doma, odstráňte semienka je veľmi jednoduchý, a to aj v prípade, že je špeciálne zariadenie - úloha zvláda bežnú zatvárací špendlík.

Príkladné proporcie výrobky

Infúzia čerešní v domácnosti sa môžu formulovať do porcií fľašiach alebo väčšie fľaše do niekoľkých litrov. Pre tých, ktorí práve začali učiť proces, bude jednoduchšie experimentovať s polutoralitrovye litra a kuchynským riadom. bobule pomer, vodka a cukru o rovnakej hmotnosti. Na liter fľašu pokračuje počas asi pol kilogramu zložiek. Je potrebné vziať do úvahy stupeň sladkosti samotných bobúľ. Ak používate čerešne odrody, aby sa znížilo množstvo cukru lepší. Stále likérových must kyslý.

Ako vyrobiť brandy čerešňa

1. V čistej, výhodne sterilizovanej nádoby (fľaše, plechovky) je hustá Cherry pridať až na vrchol.
2. Vyplniť s cukrom a jemne pretrepte nádobu na cukrových kryštálov rozmiestnených po celej hmotnosti bobúľ.
3. Naplníme ju s vodkou utopiť bobule.
4. Nepriedušne uzatvorenú, čistý v tme, zabudnúť na to po dobu 3 týždňov.
5. Po 20-25 dňoch sme vytiahnuť riadu, opatrne preliať vodku filtrom.
6. Bobule naliať do samostatnej miske. A potom 2 možnosti: môžete im potlačiť tolkushkoy napäté šťavu a pridajte vodku, a môžu byť uložené a použité pre prípravu dezertov: koláče, sladkosti.

Užitočné brandy cherry

Doma, to likér môžu baviť nielen hosťom. To môže byť pridaná do horúceho čaju na lyžičku - zvýši odolnosť organizmu proti vírusom, pomôže zbaviť sa kašľa, zahrejte na peremerzanii, zlepšenie spánku. A čerešňovica zvýšenie hladín železa a riedi krv. Okrem toho pravidelná konzumácia nápoje pomáha zbaviť artritídy a dni.