Ako skontrolovať víno doma

Pohárik červeného alebo bieleho vína - ideálny doplnok k večeru a skvelý spôsob, ako povzbudiť sami. Avšak, vyberte ušľachtilý nápoj nemôže každý. Obrovské množstvo jasných fliaš od rôznych výrobcov nemal uľahčilo prácu. V tomto článku vám ukážeme, ako kontrolovať kvalitu vína, a rýchlo odhaliť falzifikát.

Kontrola s vodou

Vzhľadom k tomu, väčšina čitateľov tohto článku nie sú profesionálne degustátori, navrhujeme testovať nápoj s pomocou dostupných prostriedkov. Po prvé, chceme povedať o najjednoduchším spôsobom. Tak, ako skontrolovať víno doma? K tomu, vziať si veľkú nádobu s čistou vodou a naliať víno do skúmavky alebo inej nádoby s úzkym hrdlom. Zakryte otvor prstom a stlačte dno fľaše. Potom otvorte krk a sledovať, čo sa bude diať ďalej. V prípade kvapaliny nemiešajú, prírodné víno. Ak farebné prúdy vypúšťacích trubíc na dne, nápoj sfalšované. Všimnite si tiež, rýchlosť miešania vody a vína, pretože to ukazuje množstvo nečistôt.

Ako môžem skontrolovať na prirodzenosti vína

Ak ste na pochybách, ako výsledok predchádzajúceho testu, použite iný jednoduchý test. Upozorňujeme, že táto metóda je jednoduchá, ako prvý. Pre experiment, budete potrebovať víno, a glycerín, ktorý by mal byť zmiešaný v pomere päť ku jednej, resp. Ďalej pozorovať reakčných zložiek. V prípade, že víno bude prirodzené, glycerín klesne na dno a zostane bezfarebný. Ak je nápoj sfalšované, glycerol získavajú fialovú, červenú alebo žltý odtieň.

Ako skontrolovať víno doma

Ako môžete vidieť, metódy kontroly veľa nápojov. Sú to pomerne jednoduché a nevyžadujú špeciálne vybavenie. Preto vám ponúkame ďalšie test. Pre ďalšie experiment, budete potrebovať obyčajnú sódu bikarbónu, ktorá existuje v každej kuchyni. Nalejte malé množstvo prášku do misy a zalejeme ho slávik lyžicu vína. Falšovanie zachovať pôvodnú farbu, ale kvalita nápoj stmavnú, získa šedý alebo fialový odtieň.

vizuálna kontrola

Odborníci hovoria, že môžete ľahko skontrolovať víno v obchode. Ak chcete to budete skúmať len fľaša je dosť. Predpokladá sa, že dobré víno malý vklad, nazývaný tiež "tatárska". Jeho prítomnosť ukazuje na vysokú kvalitu nápoja, ale to by nemalo zaplniť celé dno fľaše. Preto, než si kúpiť víno, obráťte fľašu a hlasovanie dažďové zrážky. Pokiaľ sa jedná o veľa, nechajte vína na polici, ak nie dosť, neváhajte a priniesť ju domov. Toto pravidlo funguje ako pre biele a pre červené vína. Ale v takom prípade vykonať audit bude ťažšie, pretože fľaša červeného vína sú zvyčajne tmavšie.

Hodnotenie kvality peny

Ako kontrolovať kvalitu vína, ak ste odborník v tejto oblasti? Skúste zhodnotiť, pretrepte fľaštičku (ako v predchádzajúcom prípade) a rozliať nápoj u skla. V prípade, že víno bolo vyrobené všetky normy, bude pena stretnúť v stredu a rýchlo zmizne. Na falzifikáty sa ustáli na bokoch a zostane dostatočne dlho. Mimochodom, v tomto okamihu môžete mať možnosť stráviť ďalší zaujímavý test. Ak to chcete urobiť, otočte pohárik spôsob, akým sa robí skutočný sommelier a učiť riadu múru. V súčasnej dobe, akostné víno listy na stenách takzvaný "vinárskej trate". Predpokladá sa, že dlhšie trate sa bude konať, lepšie pitie. Tiež dávať pozor na ich šírke, rovnako ako jemnosť čiar udáva kvalitu vína.

Kontrola domáceho vína

Ak budete robiť všetko sami používajú alebo neveria výrobcovia masovej, potom to môže skúsiť variť vlastné víno. Môžete použiť na radu priateľov alebo odborníkov vybrať recept na internete. Ale ako otestovať domáce víno k pripravenosti? Existuje niekoľko spôsobov:

• Naplňte prázdnu fľašu na jednej alebo dvoch tretín, a potom zamiešať tekutinu. Ak vidíte na povrchu peny odznie rýchlo, pred vami dobré vína. Ak je však, že zostane po dlhú dobu, pokazené nápoj.
• Potom môžete stráviť u domáceho vína rovnaké testy ako s kupovaný. Môžete tiež preskúmať vôňa korku, ktorý uzatvára barel.
• Ak si kúpite domáce víno a pochybovať o jeho kvalitu, sa snaží držať na ďalší test. Naliať tekutinu do pohára a ponoriť sa do neho niekoľko jalovec. Ak zostanú na povrchu, máte čo do činenia s kvalitnou nápoja. V prípade, že bobule bude klesať ku dnu, víno sa zriedi vodou.

Všimnite si, že kyslou víno nie sú dobré, takže ju používajte len na varenie ocot. Ak je nápoj vyčerpaná, pokúste sa ho uložiť na kvalite vody alebo alkoholu. Naliať alkohol do hlavne, premiešajte a nechajte lúhovať po dobu desiatich či štrnástich dní. Ak chcete zlepšiť chuť vášho domáceho vína, často snažia naliať z jedného zásobníka do iného, alebo triasť. Pachy sa môžu vyskytnúť v procese výroby vína, aj keď to bolo úplne v súlade s jeho prípravy technológiou. S cieľom napraviť tento nedostatok, dať do vrecka bielizeň veľkú partiou petržlenovou vňaťou a umiestniť ho do vína po dobu niekoľkých dní.

Dúfame, že budú užitočné pre našu radu, a môžete ľahko skontrolovať víno doma.