Hlavné jedlá z mletého mäsa v rúre.

Po prvé, musíme určiť, z ktorého pripravíme plnku.

Plnka môže byť:

Mäso - bravčové, ovčie, konské mäso, hovädzie mäso, medvedie mäso z hydiny (kurča, morka);

Ryby - v tomto prípade použitá nekvalitné druhy rýb a morských plodov;

zelenina - jeho príprava pre zeleninu mierne znížiť trochu pare alebo vyprážané, pečené.

Mleté mäso môže byť varené zo surového mäsa, varené alebo pečené. Spôsob prípravy záleží hlavnú zložku a zvyšok receptu. Produkt zo spracovaného mäsa sa používa najmä pre výplne v koláče, misy alebo horúce šalátov. Surové mleté mäso varené kotlety, zvitky.

Na prípravu mletého mäsa sa používa základných komponentov - mäso, ryby, zelenina, korenie a soľ, ďalšie súčasti (chlieb, škrob, krupica, vajce). Môže byť pripravený len z jedného druhu mäsa alebo miešať niekoľko. V závislosti od počtu ďalších zložiek lepivý produkt bude viac drobivá alebo aromatický alebo obyčajné. Môžete variť mleté pomocou mlynček na mäso, ale chutnejšie získané mäso, nasekané niekoľko noža alebo sekerky. Stupeň delenie sa môže líšiť. Z pomerne hrubé obrábanie, kedy sú diely definované v náplni, na rezanie "do peny." Potom trhať sa stáva mäkké ako maslo. Typicky zmes bravčového a hovädzieho mäsa v pomere 1: 1,2: 1. Hlavnými ďalšie komponenty - cibuľa, vajcia, namočené v mlieku alebo vo vode chleba (lepšou bochníka), soľ, korenie. V rôznych národných kuchyniach pridaný tekvice alebo cuketa, zemiaky (surové alebo vo forme horúceho pyré), škrob napučaní vo vode, krupica nasekané trávy (petržlen, bazalka, majorán, zeler, kôpor). Akékoľvek ďalšie komponenty sú medzi 03 / 01-5 / 1 z celkového objemu mletého mäsa. Finálny príprava jedál na receptu spočíva v jeho dobrej hnetenie. To možno vykonať aj pomocou kombajnu alebo rúk. V druhom prípade, trhať nelepí na ruky, je odporúčané, aby im navlhčiť vodou alebo nosiť rukavice.

Pokrm z mletého mäsa možno variť v rúre, na panvici nad otvoreným ohňom, v dvojlôžkovej kotla.

Jedlo mleté mäso v rúre príprave na 30 - 40 minút. pri teplote 180 - 200 °.

Na ich prípravu, môžete použiť fólie, tégliky, plechovky, jedlú rukáv. Teraz obchodná sieť, hostiteľ ready-dry polotovarov s rôznymi náplňami a recepty. Získali dobré placky z mletého mäsa v rúre, klobásy parfait v rúre.

Je potrebné poznamenať, že jedlo z mletého mäsa v rúre sú chutnejšie, voňavé, šťavnaté a dokonca aj diétne, v porovnaní s varenia na panvici. Ale je možné použiť dvojaký zložku. Po prvé, je produkt vyprážaný v panvici dozlatista, a potom sa zahreje na plnej pohotovosti v peci. Pri tomto spôsobe varenia pokrmy z mletého mäsa v rúre stala zvláštnu chuť.

Tam je veľmi zaujímavá príprava recept a servírovanie prasiatko. Rovnaká technika môže byť použitá na pečenie akékoľvek jedlo z mletého mäsa v rúre. Polovica, napríklad sekaná alebo "falošného" Hare zatierali hrubú vrstvu cesta, a je odoslaný do pece. Kŕmenie by malo byť horúce. Ale skôr, než porcia pečeného cesta by mal byť starostlivo odstránené. A ak sa vaše hostí sú veľmi prekvapení, ako by sa mohlo ukázať, že polovica bochník pečený a napoly opotrebované. Akrobaciu sa stane v prípade, že cesto sa šíriť po vojne, nie naprieč. Potom si každý hosť dostane takú "tajnú" dvojfarebnou kus.

Okrem tradičnej pokrmy môžu byť pripravené v rôznych pochutín a takzvaných "horúcich" šalátov. Desiaty z plnkou môžu byť vyrobené pre bežné občerstvenie, a môžete pridať dotyk romantické nálady. K tomu, stačí použiť čerstvé alebo konzervy ananásu, najlepšie plátky, jahody, brusnice. Všimnite si, že brusnice a kapustou podané k akejkoľvek mäsu, zlepšiť chuť hlavnú zložku a uľahčujú jeho trávenie.