Gruzínsky chacha. Čo piť a ako sa pripraviť na národný nápoj?

Každý národ ako doplnok k národným tradíciám majú nápoj, ktorého príprava je vďaka svojej histórii a tradície. K dispozícii je ruská vodka je Kubánci - rum a Gruzínci - chacha. Čo pijú a ako každý z nich - to sú otázky, ktoré sa týkajú dávnej tradície a národnú kultúru v krajine.

niektoré detaily

Pokiaľ ide o Gruzínsku, prvá vec, ktorá príde na myseľ - to je chacha. Čo piť tento nápoj - vedľajšie otázka. Najprv musíte vedieť, čo to je. Po prvé, v doslovnom preklade z jazyka Georgian nezvyčajné meno znie ako "hroznové výlisky". Je úplne plne charakterizuje ho. Po druhé, je potrebné poznamenať, že výrobok s rovnakým názvom, je výsledkom opakované destilácie potravinových surovín s názvom "vláknina". To je to, čo zostalo z hrozno po vytlačiť šťavu. Jedná sa o šupky, semená, hrebene, kusy mäsa a vetvičiek. Z tohto dôvodu je zrejmé, že výroba Chachi ľudia zapojiť presne v tých oblastiach, kde je pestovanie hrozna. Pre bývalom Sovietskom zväze, Gruzínska a Abcházska. Samozrejme, že primárny proces - je výroba vína, ale od zvyšku je rovnaký Chacha. Čo piť jeho obyvatelia? Záleží na oblasti bydliska, ktorá má svoje vlastné charakteristiky a stravovacie návyky.

Podstatou tohto procesu

Po slávnom gruzínske vína hlavný národný nápoj je chacha. Z toho, čo piť produkt zrejmé, kedy je možné zaoberať sa zvláštnosťami svojej produkcie. V skutočnosti sa jedná o bežné destilačnej cukrárske hmoty, ktorý vyústil v procese destilácie alkoholický nápoj získaný s pomerne vysokým obsahom alkoholu. Vo vidieckych oblastiach, je zapojená do každej ženy. Zariadenia potrebné pre prácu, možno nájsť v každej domácnosti. Bude trvať len medenou panva (alebo kotol), kovové rúrky, nádrž na vodu a požiarnej zdroj. Tento proces nie je zložitý, ale trvá niekoľko hodín. Všetko záleží na množstve suroviny. Na jeseň po zbere v hroznovej šťave sa najprv prevedené. Je to hlavne pre víno na varenie. Zvyšné výlisky nie je vyhodiť, a umiestni do nádoby a skladovať celú zimu. Počas tejto doby sa produkt má čas, aby dobre kvasiť. Jarná zmes bola odoslaná na destiláciu. K tomu, aby domáce pivo, nalejte ju do nádoby a zakryte pokrievkou, v ktorom je špeciálny otvor. Tento otvor je vložený do rúrky. Keď je panva kladený na ohni, pretože to je dávané na paru, ktorá prechádza nádrže so studenou vodou, kondenzujú a izolujú v samostatnej miske. Potom sa výsledný alkohol sa znova nechá prejsť takéhoto zariadenia, pričom závity a najznámejšie Chacha.

Pravidlá spotreba nápojov

Ako spôsob prípravy Chacha podobá hroznovej brandy. Ale to hroznový vodka miestnej uvažovať. Možno, že pochádza z tesnej blízkosti Rusov s národmi Kaukazu. Ale každý národ má svoje vlastné zvyky a tradície, a preto je žiaduce vedieť nielen, ako to urobiť, ale aj to, ako piť Chacha. Pre začiatok je potrebné poznamenať, že obaja Gruzínci a Abcházcov zvážiť ich národný nápoj tohto kľúča "obnoviteľa" dobrého zdravia a dlhovekosti. Nepil hrnčeky alebo plôšky okuliare. Pre tento účel existujú špeciálne kôpka. Chacha spotrebováva predovšetkým v chladnom období, kedy vlhko vonku a budete potrebovať dobrý zahriatie tela zvnútra. Navyše, tento nápoj je veľmi dobré pre trávenie. Vzhľadom k tomu, to všetko, môžeme konštatovať, že Biely muži úplnú pravdu, keď začínajú svoj deň pohárom dobrého domovskom Chachi. Ako piť Chacha? Najčastejšie sa jeho použitie v čistej forme. Takže to bol vzatý späť do dávnych čias, kedy hroznovej brandy slúžil ako aperitív na rôznych hostín a rodinných osláv. Po dvoch, a niekedy aj triple-destilovaný produkt piť oveľa jednoduchšie, než nejaké vodky a brandy. Okrem toho dobrý chacha môže byť vynikajúci základ pre koktaily. Stačí pridať akékoľvek ovocné šťavy s ľadom - a je pripravený na pitie. Avšak, čo je veľmi zriedkavé.

sila nápoje

Málokto vie, že gruzínska hroznový vodka je považovaná za jednu z najvýznamnejších alkoholických nápojov. Alkohol získaný destiláciou je Chacha. Stupne v jej voľnej prírode. To je celé tajomstvo. Sila nápoja je zvyčajne asi 65 až 70 stupňov, a niekedy až 90. Avšak, pri použití ňom nie je. Produkt má výraznú chuť a vôňu suroviny. Pevnosť Chachi hostiteľ vždy prispôsobí na základe vlastného uváženia, pretože v tomto smere neexistuje žiadna pevná štandardom. V priemyselných prevádzkach čo často vedie k alkoholu, pripraveného sa zriedi vodou, čím sa obsah alkoholu na 45 alebo 50 stupňov. Technológovia špecifický závod priľnúť iba k ich schválené formulácie. Preto je náplň vo verejnej chacha lepší nekupovať. Tam je vždy predávajúci, ktorí chcú zarobiť nejaké peniaze a klamať kupujúceho. Zvyčajne sa to stane v turistických oblastiach.

užitočných rád

Ak chcete získať lepší pocit všetky kúzlo nápojom, je nutné vedieť, ako presne pitnej Chacha a občerstvenie. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré sú spojené s národnou charakteristikou. Každý vie, že na Kaukaze nie je prijatý na nadmernou konzumáciou alkoholu. Piť veľmi opatrne a len príležitostne. Príčinou môže byť nečakaný hosť, alebo rodinné oslavy. Ale v tejto spoločnosti ľudia nemajú opiť až stratil vedomie. To je považované za znak zlého vkusu. Samozrejme, každý dom v hostiteľovi v prípade stojí fľašu chacha, čo je viac ako symbol zdravia, prosperity a dlhovekosť v rodine. Ten môže piť hromadu k udržaniu zdravia alebo na liečbu suseda pre dobrú konverzáciu. Ale v takom prípade musí byť nutne predjedlo na stôl. By bolo najlepšie syr, ale na západe Gruzínska radšej sladkosti, a na východe - domáce uhorky. Abcházcov v tejto situácii je oveľa jednoduchšie, a dať na stôl všetko, čo je v dome. Ale najviac zo všetkých týchto ľudí v kurze sú pokrmy ako kebab, sacivi, chakhokhbili, Chačapuri, šalátu a všetky zeleniny a ovocia. Hosť, než môže urobiť správne rozhodnutie.