Fazuľa: prínos a ujmu. zelené fazule

Fazuľa - to je potrava, ktorá je známa svojimi liečivými účinkami od staroveku. História nám hovorí, že pred niekoľkými storočiami v Európe, za krádež výrobku dokonca potrestaný smrťou.

Obyvatelia Anglicka, bez ohľadu na to, aké bôby boli považované za liek na kiahne, unikol v noci v poli. Podľa nich, muž strávil noc v fazuľa, sa stal psychicky labilný. Takže čo je to tajomné telo sľubuje produktu? V priebehu storočí, bola nastolená otázka: Čo prináša ľudskej fazuľa? Výhody a škody boli študované vážne.

V súčasnej dobe popularita zelených čerstvých fazule. Sme radi, že použitie vysušených semien - strakaté a ružovú.

Zloženie a kalorický obsah

Unikátny prípravok obsahuje veľké množstvo bielkovín. Fazuľa - jeden z najcennejších svojich zdrojov. Produkt obsahuje asi 40% proteínu. Okrem toho, bôby sú cenné komponenty z celulózy, škrobu, použiteľných sacharidov a rastlinné tuky. Semená majú mnoho užitočných mikroelementy, je vápnik, železo, síra, fosfor a horčík. A to nie je úplný zoznam. Mnohí v tejto kultúre vitamínov (A, B, C, PP) a pektíny. Cez veľkú výživnú hodnotou, výrobok má relatívne nízky obsah kalórií. Len 57 kcal.

Fazuľa sú veľmi pestrá. Druhy (fotografie ukazuje rozsah) boli úspešne použité kuchári po celom svete. Napríklad adzuki fazuľa sú používané pre japonskú kuchyňu. Biele fazuľa sú považované Turkish Chali.

výhody fazuľa

Zavedenie produktu v strave má mnoho výhod. Avšak, jeden by nemal zabúdať, že bez ohľadu na to, ako dobré fazuľa, prospechu a škôd z nich musí nutne vziať do úvahy. Iba v tomto prípade môžeme dúfať v pozitívny vplyv kultúry.

Prínosy fazule už dávno preukázané, v lekárskom výskume. Je tu však jeden rys. Všetky liečivé vlastnosti výrobku sa prejaví iba po starostlivom tepelnom spracovaní. Sušené surové fazuľa sú nebezpečné pre organizmus. Pretože obsahujú nebezpečné toxín. To je jeden z hlavných faktorov, kvôli ktorej bude dosť pochybné pri používaní výrobku, ako sú surové fazuľa, dobre. A škody v týchto prípadoch výrazne sa zdá, často spôsobuje ťažkú otravu.

Aké je použitie výrobku na telo?

onkologické ochorenia

Po výskume vedci zistili, v fazuľa liečivé protirakovinové látky, ktoré môžu spomaliť rast nádorov.
Použitie prípravku umožňuje bunkám odolávať rakoviny.

Vláknina zabraňuje vzniku nádorových ochorení v tele. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo chleba, menej náchylné k vzniku rakoviny pankreasu. Ženy riadiť, aby sa zabránilo rakoviny prsníka.

Prínosy pre zažívací trakt

Tieto bôby obsahujú veľké množstvo vlákien. Preto je ich zavedenie do každodennej stravy môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Kultúra je zdrojom esenciálnych aminokyselín, je dokonale vstrebáva do tela. A vďaka pádu vlákien môže zlepšiť činnosť tráviaceho traktu.

Používa sa pre krv a srdce

Táto kultúra obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej a draslíka. Tieto zložky spôsobujú hodnoty a užitočnosti prípravku pre človeka. Ak pravidelne servírovať pokrmy z fazule, je čistiaci krv, zvyšuje ochranné sily organizmu ako celku.

Použitie týchto semien má pozitívny vplyv na stav kardiovaskulárneho systému. Vitamínov skupiny B posilňujú srdce a zabrániť jeho choroby.

Fazuľa sú bohaté na molybdén. Tento prvok stabilizuje hladinu cukru v krvi, neutralizuje škodlivé účinky konzervačné látky.

diétny produkt

Fazuľa pomôže trvalo vypnúť výsledný hlad. Preto sú vynikajúci produkt, ktorý je uvedený v jedálničku akéhokoľvek typu. Ľudia, ktorých hlavným cieľom - ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov, injekčne fazuľa vo vašej každodennej stravy.

Harm k telu

Potom, čo sa zaoberal hodnotu a užitočnosť tohto výrobku, a by sa mala vzťahovať na negatívne strane. Nezabudnite, že ak sa rozhodnete jesť fazule: prínosy a škody je do značnej miery závislá na ich prípravu.

Ako už bolo spomenuté vyššie, je výrobok správne uvarené, môže spôsobiť otravu organizmu. Pôsobenie toxínov obsiahnutých v fazuľa, neutralizuje iba po tepelnom spracovaní, ktoré prechádza.

Avšak, rovnako ako takmer každé iné potraviny, semená majú svoje kontraindikácie. Je zakázané používať tento produkt:

• starší ľudia;
• jedincov, ktorí majú ochorenie pankreasu;
• kolitída a zápcha;
• v prítomnosti dni;
• dámy trpiace nefritídy, ako je v fazuľa je veľa purínových látok;
• ľudia, ktorí boli diagnostikovaní s pankreatitídou a hepatitídy.

Ďalšou nevýhodou fazule - veľká koncentrácia plynu v črevách. Je dôležité mať na pamäti, že ich použitie vedie k nadúvaniu a plynatosti. To je vzhľadom k oligosacharidov obsahujúcich zloženie výrobku. Práve tieto látky poskytnúť väčšie zaťaženie tráviaceho traktu. Za účelom zníženia škodlivých účinkov oligosacharidy, sa odporúča pridať do fazuľa kôpru, feniklu, mäty.

použitie výrobku

Výživu odporúčajú vstúpiť do stravy 100-150 g fazule denne. Po dvoch až troch týždňoch bude možné pozorovať pozitívne výsledky.

Ľudia majú prísť s veľkým počtom spôsobov, ako používať fazuľa. Recepty plurality polievky, šaláty znamenať významnú produktu. Hlavná vec - aby striktne dodržiavať odporúčania týkajúce sa prípravy.

Vo varení, najčastejšie používané zelené fazule v strukoch, sušia a olúpané mladé. Prvý a druhý musí byť tepelne spracovaný. Nedávny (young corn) povolená aj za surova. Chutia trochu ako cukrového hrášku.

Chefs doporučujeme (môžete použiť akýkoľvek druh, a to i sušené fazuľa), recepty, v ktorých je výrobok harmonicky v kombinácii s mäsom, rybami, syry. Veľmi chutné šaláty, polievky, rajnice, dusená mäsa.

Mladý fazuľa môže byť dokonca pridané do sladkých pokrmov. Napríklad úžasná chuť bôbov dať ovocný šalát. Akoby kuchári z výrobkov na vypchávky karbonátky.

jednoduchý recept

Ak si chcete vyskúšať fazuľa ochutnať môžete variť dostatok svetla šalát. V krátkej dobe budete vytvárať lahodný pokrm.

Vezmite konzervované fazuľa, pridajte nastrúhaný tvrdý syr. Rez korenie v šaláte. Je to vynikajúci doplnok k fazule. Naplniť jedlo môže byť jogurt alebo jeho zmes s majonézou. Šalát je pripravený!

záver

Úžasný vplyv na tele bôbov, ich jedinečné zloženie nemôže byť ignorovaná. Akékoľvek výživu potvrdí užitočnosť produktu. Hlavná vec - nezabudnite na kontraindikácie.