Exotické koktaily: definícia, história, recepty a fotky

Slovo "koktail" doslovne znamená "kohút chvost". Aj keď nemajú nič spoločné s týmito nápojmi obdobia, spadajú do tejto kategórie, nemajú. Okrem toho, že iba vzhľad niektorých kokteilov môže vyzerať farebné chvost tohto vtáka. Ale vážne, je to zmes nápojov (alkoholických alebo nealkoholických) s pridaním ďalších zložiek vo forme cukru, ovocie, bobule, korenie, zmrzlina, med, ľad a ďalšie výrobky, ktoré jej dávajú jedinečnú chuť. Existuje veľa možností varenia, vrátane exotických koktejlov a zvláštne miesto.

trocha histórie

História vzniku kokteilu a nie je popísané. Existuje niekoľko legiend, medzi ktorými je najpravdepodobnejší. Prvý príbeh možno nazvať najromantickejším. Podľa nej majiteľ armády vykradli bar prisľúbila dať svoju dcéru za ženu na jedného, ktorý sa nečakane prehral s ostatnými dobré milovanej penis. Strata ukázal mladý dôstojník, ktorý dlho usiloval o ruku krásnej, ale nie predajné jej otca. Hostinský bol tak šťastný, že byť v súlade s týmto manželstva. A jeho dcéra radosť sa rozmieša v pohári z nepochopiteľných mix nápojov, čo bolo celkom chutné. Pretože táto kompozícia sa nazýva "kohút chvost". A kŕmenie tyče začali koktaily pripravené z rôznych nápojov a ďalších prísad. Dnes môžete nájsť veľa možností, medzi ktorými sú exotické koktaily. O tom hovoriť.

"Pina Colada"

To je jeden z najobľúbenejších kokteilov v exotických nápojov milenci. To je považované za miesto narodenia Puerto Rico. V tejto krajine, koktail je symbol. Prvýkrát bol predstavený na "Hilton Karibiku" v meste San Juan. Ako príbeh sa odohráva, bol autorom kokteilu barmana Ramon Morrero. Podarilo sa mu nájsť optimálne zloženie látok, ktoré robia dostať perfektné exotický koktail. Klasický nápoj obsahuje kokosový krém, biely rum a ananásovú šťavu. Pri prvom spustení recept starostlivo utajovaná. Ale "Pina Colada" sa stal tak populárny, že záhada bola rýchlo vyriešená. Recept dokonca publikoval vplyvnej noviny "The New York Times." Dnes, tam je nealkoholický nápoj, ktorý sa nazýva "virgin Pina Colada."

recept

Recepty exotické koktaily, ktoré sa používajú v baroch, nie vždy zodpovedajú originálu. Mnoho barmani pridávať svoje vlastné priečinky alebo ich nahradiť lacnejšími analógy. K príprave použiť iba čerstvo vylisované šťavy a mixér (najmä ak sú použité plátky ananásu). Vezmite 100 g ananásovej šťavy, 50 ml kokosový krém, 20 ml cukrový sirup trstinového cukru a 50 gramov bieleho rumu. Niektorí barmani používajú kokosový likér, ale že porušuje pôvodnej receptúry. Všetky ingrediencie sú zmiešané. Potom pridajte 50-70 gramov ľadu a opäť pracuje mixér. Výsledkom je silný nealkoholický nápoj s ľahkou vôňou kokosového rumu.

"Mai Tai"

Exotický koktail, ktorý je domovom na Tahiti. Len v takom mieste by ste mohli prísť s lahodným nápojom. A to sa stalo v roku 1944. Sa snaží nájsť nový recept na alkoholický nápoj, ktorý by mohol prekvapiť návštevníkov, majiteľ reštaurácie, slávny cestovateľ Trader Vic strávil v myšlienkach viac ako jednu hodinu. V dôsledku toho, že zmiešané čerstvej limetkovej šťavy, tmavé jamajský rum, karamelu a sladké francúzskej sirup a pár kvapiek pomarančového likéru "Curacao". Výsledkom bolo prekvapujúce pre svoju chuť nápoja, ktorý Trader Vic pridanej kocky ľadu, plátok vápna a hrsť mäty. Cestovateľ kamaráti boli prví zákazníci, ktorí to skúšali. Narazí na neuveriteľnú chuť kokteilu, a oni to nazývajú neuveriteľné, že to znie ako "Mai Tai". Od tej doby, koktail sa stal obrovskú popularitu.

nápoj recept

Exotické alkoholických nápojov vždy obsahujú niekoľko zložiek, ktoré zjemňujú chuť a pridať neobvyklú chuť. Pre prípravok musí trvať 30 ml hnedého rumu, 15 ml likéru pomaranča, 30 ml zlatý rum, 15 ml mandľového sirupu, 10 ml cukrového sirupu, 20 g ananásu, 70 gramov vápna, 200 g drveného ľadu, 200 g kociek ľadu, koktejlovou čerešní a mäta na ozdobu. Skaly vyplniť pohári s ľadovou drťou. V šejkri, naliať sirup, alkohol a dva druhy rumu. Tam tiež stlačiť limetkovej šťavy a dať kocky ľadu. Dôkladne metla chvenie a naliať ju do pohára. piť ananás dekorácie, vetvičku mäty a čerešní. Exotické koktaily si istí, že na doplnenie pôvodnej trubice.

"Modrá lagúna"

Mnoho nápoje už dlho záujem medzi návštevníkmi barov a reštaurácií. Sú radi, že vyskúšať nové produkty, bez toho aby vedel o zaujímavých faktov o ich pôvode. Medzitým história vytvorenie exotických koktejlov môže byť veľmi zaujímavé. Piť "Blue Lagoon" bol vytvorený v New Yorku v roku 1960. Podľa jednej verzie, barman volal jeho tvorbu vo cti, ktorý sa objavil v čase knihy a filmu rovnakého mena s rovnakým názvom. V inom, koktail bola pomenovaná po jednom z najkrajších miest na Zemi. Tento horúci prameň medzi horami pokrytými snehom na Islande. To je skvelý osviežujúci nápoj, ktorý má blankytne modrú farbu, nádhernú vôňu a jemnú chuť.

Recept koktail "Modrá lagúna"

Klasické verzia varenie v moderných baroch majú len málo môže byť zmenený. Ale ak máte všetky potrebné ingrediencie, môžete pripraviť ho na vlastnú päsť. Trvať tri diely vodky, jeden diel čerstvej citrónovej šťavy, 1,5 dielu likér "modrá Curacao" 4 diely perlivé vody a ľadu. Proces varenia je veľmi jednoduchý. Koktaily - exotické alebo jednoduché - vyžaduje iba prítomnosť potrebných ingrediencií, a niektoré zručnosti použiť mixér alebo šejker. Takže s "Blue Lagoon". Ak chcete začať, nalejeme do šejkra vodka, likér a citrónovou šťavou. Potom všetko dôkladne pretrepať. Pour koktail hayboll (vysoký sklo) alebo koktailového pohára. Potom doplniť obsah na vrchol sódy. Zdobí "Blue Lagoon" plátok citróna, čerešňa a dáždnik pre koktaily.

mojito

Snáď najviac populárne a dobre známy exotický koktail. Tradičný nápoj kompozícia zahŕňa iba niekoľko komponentov, ale ukázalo osviežujúcu chuť a osviežujúci. Mojito má bohatú históriu, ktorá siaha mnoho rokov. Späť v 16. storočí, piráti pridá do rumu mätou a vápna na zmiernenie jeho chuť poznámky. Tento nápoj bol nazývaný "boja". Mohol objaviť v ktorejkoľvek časti sveta obývané pirátmi. Ale napriek tomu je považovaný za rodisko Kuby, kde sa koktail s názvom "mojito". Tam, on je považovaný za národný nápoj. V roku 1930, v hoteli "Sevilla", v hlavnom meste Kuby, barman, ktorého meno ostáva neznáme, nahradil bourbon pre rum "Bacardi". A tam bol favorit mnohých koktail "Mojito". Receptúra novej pitie sa čoskoro rozšírila po celej Amerike, a potom na celom svete. Jeho meno zostane rovnaká, aj keď mnohí barmani urobiť vlastné úpravy jeho zloženie.

recept

V súčasnej dobe už existuje veľa receptov kokteilu. Spĺňa Mojito hrozno, pomaranč, černice, granátové jablko, brusnice, jahody, alkoholické a nealkoholické. Ale to isté zložkou v každom z nich vždy vápna a mäty. Ak vymeníte rum sirup s trstinovým cukrom, získate osviežujúci nápoj bez alkoholu. Na prípravu jedného skla je dostatočne polovice vápno. Ho nahradiť citrónom je nemožné, aby sa nedostala úplne iný nápoj. Do vysokého pohára položené s plátkami limetky a vetvičkou mäty. Potom pridajte cukrovej trstiny. Čím väčšie je množstvo tejto zložky, bude sladšie triasť. Teraz sa celý obsah pohára je nutné hniesť paličkou. Po tom, dať do pohára niekoľko kociek ľadu a naliať 50-60 ml Roma "Bakardi". Všetko do seba zapadá do šejkra a otrasený niekoľkokrát. Kompletné sklo môže byť v studenej vode alebo sýtené nápoje citrón (Sprite). Dekorácie sa hrsť mäty a plátkom limetky.

V tomto článku, mimochodom, zistíte, exotické koktaily s fotografiami, ktoré vytvárajú celkový dojem o tom, ako by sa tieto nápoje vyzerať.

"Sex on the Beach"

Späť v 80. rokoch, tento koktail sa etabloval ako obrovským publikom. Existuje niekoľko variantov tohto nápoja, ale najznámejší z nich bolo navrhnuté v Fort Lauderdale (FL). Jedna zo spoločností na výrobu pálenky broskýň vyhlásila súťaž medzi tyčami. Táto inštitúcia, ktorá by mohla predať väčšinu pitie, získal $ 1,000 a barman vyhral 100 bar, ktorý slúžil neobvyklú koktail pálenky, vodky, granátového jablka a pomarančový džús. Spočiatku som mal koktail s názvom "Sand do nohavíc." Ale postupne to bolo premenované na "Zábava na pláži", a potom v "Sex on the Beach." Dokonca aj dnes, tento nápoj je lídrom v predaji. On obzvlášť rád samicu.

koktail recept

Charakteristika exotických koktejlov obsahuje neobvyklú chuť a krásny prietok. Pripraví "Sex on the Beach", je dosť jednoduché. Je potrebné vziať vodka, brusnicová šťava a pomarančovú šťavu a pridajte do neho jednu časť broskyňovej pálenky alebo likéru. Nezabudnite pridať ľad do šejkra a všetko sa dobre pretrepe. Piť podávané vo vysokej sklo typu hayboll a ozdobíme plátkom pomaranča a čerešňou. Povinný atribút je dáždnik a slamy. Ak potrebujete silný nápoj, podiel vodky vzrástla. Pre sladšiu chuť nalial ananás likér. Viac zjednodušená verzia varenie - zmesi broskýň likéru a vodky. Ale musím povedať, že ide o závažný odklon od klasického receptu. Exotický koktail recept pre každú z nich, mimochodom, nevyžaduje zložité ingrediencie sú veľmi jednoduché na prípravu. Ale to je celkom možné povedať o ich vkusu.

Doslov

Svet koktejlov je veľmi rôznorodá. Vždy existuje možnosť prísť s niečím novým a odlišným. Ale nie všetko, čo sa nazýva toto slovo sa vzťahuje na nápoje. Napríklad pozdravia batérie - exotický koktail zo sveta pyrotechniky. Je to veľkolepý ohňostroj, krásne a pestré.

No, v príprave kokteilu by mal vedieť, niektoré nuansy. Ľad sa môže umiestniť priamo do pohárov alebo do šejkra, kde sa zmieša všetky zložky. Existuje alkoholické a nealkoholické nápoje. Sirup dáva sladkosť, vôňu a farbu. Prírodné šťavy sú nevyhnutnou súčasťou každého kokteilu. Podieľajú sa na tvorbe chuti. Niektoré kokteily (najmä alkohol), zriedi sa vodou alebo limonády. Ovocie a korenie môžu byť pridané do nápoj alebo ako dekorácia. S využitím týchto ingrediencií môžete pripraviť chutné exotické koktaily. Stanovenie počtu zložiek môžu byť nepresné. Ak pridáte viac alkoholu, dostanete nápoja opojného, a ak je alkohol alebo sirup, potom mäkšie. Experiment a prekvapiť svojich blízkych s novými príchuťami.