Kompót - príjemný a zdravý nápoj. Je dokonale hasí smäd a osvieženie v letnom žiaru a vyživuje nás ako základné vitamíny v zime a na offseason. Sladká, kyslá chuť s povinnou kompótom stáva obľúbenou liečiť celú rodinu, a to nielen deti, toľko by si mohol myslieť. Žať to môže byť takmer akýkoľvek ovocie a bobule. Ale úžasne lahodné ho získať od kráľovskej ovocie - egreše.
Kompót "egreš obyčajné"
Pre tento nápoj ovocie obvykle užíva zrelé, ale pevne. Musia byť dobre triediť a dôkladne vyčistiť, t. To. Na plodov je často sivá doska. Ak chcete zatvoriť kompót z egrešov, za každý kilogram bobúľ potrebných pre pol kilogramu cukru. Pripravený produkt sa naleje do kadičky, plnenia je 1/3. Potom správu cukor, distribúciu rovnomerne nádoby (rozdeliť gramov uvedeného výpočtu). Alebo sirup možno pripraviť oddelene výpočtom, koľko budete potrebovať vody na množstve a veľkosti plechoviek, ktoré sa zberajú kompót z egrešov. Pred začiatkom krku naplniť nádrž s kvapalinou a sterilizovať: pollitrových - 10 minút, liter - 15, 3-hlitrovye - pol hodiny. Potom zrolovať, otočiť, prikryjeme dekou alebo prehoz, a druhý deň dať do pivnice.
Egreše s vanilkou
Originál bude dusené egreše, ak bobule konzervovať vanilkového struku, medovky a rum. 2,5 kg základného výrobku vyžaduje 4 šálky cukru, hrsť lístia Melissa (čerstvý), litra rumu, vanilkový struk na polovicu v každej nádoby. Podmienky na prípravu na výrobu konzerv už viete. Spočiatku balené plody. Kompót z egrešov na recepte, sa berú trochu nazelenalý. Potom sa cukor je distribuovaný. Zaspím niekoľkými listami alebo vetvičky byliniek, vanilky je kladený. Pokiaľ nie je ihla, vhodné a tašky. Približne polpaketika na brehu rieky. Ďalej distribuované rum, pridá sa aspoň voda. Sterilizovať poháre potrebovať 20 minút, potom sa vrátiť hore. Uzavretá kompót týmto spôsobom bude tiež uložených asi pol roka na suchom a chladnom mieste.
Egreše s jahodami
Ako variť dusené egreše, takže bol bohatší v chuti? Pre tento účel môžete kombinovať niekoľko typov bobúľ. Napríklad jahody. 1 kg egrešov vziať 700-750 g ovocného cukru a kilogram. Ovocie poprsie, sucho, ktoré sú rozložené do banky. Naliať sirup (cukor a varí sa rozpustí v 2 litroch vody). Sterilizácia bola nasledujúca: do 3 litrovej plechovky - 25 minút, 1 liter - 18-20 minút. Zatvorte plechové kryty, kryt, nechá sa vychladnúť a vziať do pivnice alebo komora.
Egreše s hruškami
A konečne, ďalší zaujímavý recept: ako sa pripraviť kompót z egrešov s hruškami. Zloženie výrobku: zrelé hrušky, sladké - 2 kg, jahody - 1 kilogram. Cukor - poháre 3 hlitrovuyu banky. Pear vyčistiť, nakrájame na plátky alebo štvrtiny. Distribuovať do bánk, pridať premyté a-sušené egreše, cukru a vody. Sterilizované po dobu 15-20 minút, v blízkom okolí. Dôležitý týždeň a pol kontrolovať bombazhnost bánk ".
Užite si chutné a zdravé kompót!