Domáci autokláv s vlastnými rukami je veľmi jednoduchý

Zachovanie zeleniny, bobúľ, ovocia, mäsa, rýb doma vykonávajú mnohé ženy v domácnosti. Pri príprave polotovarov na zimu sa často používa špeciálna jednotka - autokláv. So svojimi vlastnými rukami môžu každý človek vyrobiť také domáce zariadenie. Môže byť vyrobená z konvenčného plynového valca alebo mliečnej nádrže.

Autoklávujte rukami z plynového valca

Na výrobu autokláv na domáce účely sa používa malá plynová fľaša. Výrobná technológia konzervárenského stroja doma je nasledovná:

• Na vrchole valca vytvorte otvor s priemerom o niečo väčším ako je priemer trojlitrovej nádoby;
• Zváraním pripojte prírubu k otvoru;
• Vytvorte kryt vyrobený z kovu s hrúbkou najmenej 5 mm. Veľkosť krytu musí zodpovedať veľkosti príruby.
• Namontujte zariadenie na meranie tlaku vo vnútri jednotky. Takéto zariadenie bude tiež slúžiť ako teplomer;
• Namontujte armatúru v blízkosti teplomera, aby sa do autoklávu previedol vzduch na uchovanie;
• Na upevnenie veka pomocou ôsmich skrutiek. Pripevnite komponenty tesne k prírube;
• Namontujte gumové tesnenie medzi kovový kryt a prírubu.
• Zlepte dve držadlá na telo jednotky pre pohodlie pri preprave;
• Vytvorte drevenú mrežu na dne autoklávu.

Autoklávujte vlastné ruky z kanónu mlieka

Zariadenie na konzervovanie potravín v domácich podmienkach môže byť tiež vyrobené z bežnej mliečnej banky s objemom 25 litrov. Domáci autokláv, vyrobený z plechovky, vyžaduje niektoré vylepšenia kapacity:

• Spodná výstuž. Aby sa zabránilo vybočeniu spodnej časti plechovky tlakom, je potrebné spevniť dno pomocou plochého oceľového kruhu;
• Upínanie valcovej časti banky;
• Rekonštrukcia upínacieho zariadenia veka, pretože štandardná upevňovacia západka nebude odolávať tlaku. V tejto súvislosti je potrebné vytvoriť vysoko pevnú upínaciu platňu so šiestimi skrutkami;
• Inštalácia potrebných prístrojov (prístrojov): teplomer, ventil čerpadla, manometer, bezpečnostný ventil na uvoľnenie tlaku.

Autokláv je domáce, vyrobené podľa týchto odporúčaní sa ľahko vyrába. Je potrebné mať len bulharské a cvičenie. Nehrdzavejúci materiál plášťa umožňuje zachovať určité výrobky bez použitia sklenených pohárov. Týmto spôsobom sa konzervované potraviny pripravujú pre zvieratá, napríklad s teľacou hlavou. V tomto prípade kosti hlavy dobre zmäknú.

Okrem vyššie uvedených výhod je autokláv s vlastnými rukami agregovaný, ľahký a vhodný na prepravu. Konštrukcia zariadenia je skladateľná, čo je veľmi výhodné pri výmene častí, ak je potrebné zlepšiť dizajn. A nakoniec, autokláv sám - šetrí peniaze. Priemyselné vzorky zakúpené v obchodnej sieti budú stáť oveľa viac ako autokláv.

Práca na domácom autokláve si vyžaduje súlad s procesnými krokmi:

1 Fáza: Kontrola integrity jednotky a chodu poistného ventilu.

2 Stupeň: Vykurovanie jednotky.

Stupeň 3: Sterilizácia.

4 Stupeň: Chladenie.

5 Stupeň: Protitlak.

6 Stupeň: Konečné chladenie.

7 Krok: Vytiahnite autokláv.

Každý vlastník môže urobiť autokláv vlastnými rukami. Je potrebné iba oboznámiť sa s odporúčaniami výrobného procesu takéhoto jednoduchého zariadenia. Autoklávy na konzervovanie musia byť vykonané technicky správne, aby sa predišlo nehode a spôsobili škody. Okrem toho je potrebné dbať na zachovanie jedla. Odporúčame prečítať si priemyselné odporúčania pre výrobu domáceho konzervovaného mäsa.