Dom vína ríbezle: recept na dosiahnutie najlepších výsledkov

Rôzne vína, ktoré môžu byť varené na jeho vlastné, jednoducho úžasná. Napríklad pri príprave domáceho vína z ríbezlí celkom schopný nováčik vinár, a výsledkom všetku snahu potom poteší vkusné a krásne sýte farby. Takže, tu sú niektoré základné recepty.

Jednoduchá domáce víno z ríbezlí

Receptúra umožňuje pripraviť nápoj s veľmi príjemnou jemnou vôňou. Budete potrebovať šesť kilogram červených ríbezlí a cukru. Jeho množstvo by mala byť stanovená v závislosti od množstva šťavy na liter je potrebné vziať dve šálky. Čisté a znovu bobule, starostlivo sekať drevo tolkushkoy alebo paličkou. Transfer do sklenenej nádoby a skrutkovacím uzáverom. Veko musí byť výstupný vzduchový ventil, ktorý je v prebytku sa vytvorí v procese fermentácie. Po niekoľkých dňoch, kmeň musí opustiť kvapaliny po dobu šiestich hodín, potom sa pridá cukor. Naliať do fľaše a nechať zrieť v pohode. O niekoľko mesiacov neskôr naliať víno do fliaš, zakuporte a necháme na ďalšie tri alebo štyri mesiace. Na konci tohto obdobia, ríbezle nápoj môže slúžiť.

Tradičný recept na domáce vína z ríbezlí

Trvať desať kilogramov červených ríbezlí, jasný vetiev, opláchnite a osušte. Nalejte do drevenej kade a kašou paličkou. Prenos výsledné hmoty do sklenenej fľaše, kryt s ventilom pre výstup vzduchu a nechať po dobu troch týždňov. Dvadsaťjeden dní fermentácie až do konca. Naliať víno do inej fľaše, ako sa zbaviť usadenín. Nechajte stáť a naliať znovu, potom sa prefiltruje cez špeciálny filtračný papier a nalejte do malej sklenenej fľaše. Pevne zapojte zástrčky a odstrániť ju na chladnom mieste. Víno by malo zostať po dobu dvoch mesiacov, po ktorej bude možné piť.

Voňavé domáce víno z ríbezlí

Recept odporúča, aby červeného alebo bieleho ríbezlí, a aby chuť mladiny pridať jahodovou alebo malinovú šťavu. Nechať bobule ľahnúť po dobu dvoch dní v horúčave alebo pár hodín priameho slnečného svetla. Až potom môžeme začať robiť domáce víno. Ríbezle recept odporúča vytlačiť šťavu s lisom. Naplniť torta s vodou, ktorá sa rovná sume vyplývajúcej šťavy, necháme lúhovať asi jeden deň. Stlačte a zmiešame s džúsom. Na liter mladiny, pridajte dvestopäťdesiat gramov cukru a pohárom vody desať gramov rozvedený sušeného droždia. Pre fermentačný proces použitých obalov, s vodou tesnenie. Potom, čo fermentácia je kompletná, fľaša je potrebné tesne uzavrieť a odolávali víno po dobu dvoch mesiacov, potom sa prefiltruje a nalejeme do fliaš.

Jednoduché domáce víno z ríbezlí

Recept tohto nápoja je ešte jednoduchšie ako ostatné. Zahrejte plody čiernej ríbezle vo smaltované hrnce, pridáme trochu vody a cukru. Inkubuje sa pri 65 stupňoch teploty štvrť hodiny, ochladí sa na štyridsať stupňov, mletie a stlačte tlačidlo. Pridajte 1,3 litrov vody a štvrť kilogramu cukru na každý kilogram bobúľ, niekoľko kvapiek amoniaku a desať gramov zriedený vo vode, sušené droždie. Nechajte pôsobiť po dobu pätnástich dní, a potom pridať ďalšie sto gramov cukru na liter, počkať až do konca fermentácie, deformácie a nechať víno zreje niekoľko mesiacov. Hotová fľašu produktu.