"Doktor Živago": Ruská kuchyňa

Niekto pri výbere reštaurácie spolieha na kvalitu potravín. Pre niekoho je to najlepšie inštitúcia pracujú zdvorilý čašníkov a barmanov. Ale niektoré hodnoty v reštaurácii atmosféru, štýlový dizajn, tematického zamerania. K dispozícii je reštaurácia v Moskve, pomenovaný na počesť veľkého ruského spisovateľa románu - "Doktor Živago" Táto reštaurácia predchnutý duchom aristokracie. A zdá sa, že tam raz povečerali posledného ruského šľachtica. V rovnakom pracovnom úväzku v reštaurácii je organizovaná v plnom súlade s modernými trendmi pohostinstvá. Inak to nejde. Autorom projektu - Alexander Rappoport.

interiér

Oživenie tradícií ruskej kuchyne - je hlavným cieľom vytvorenie "Doktor Živago". V reštaurácii sa však začína s recepciou ako divadlo s vešiakom. Takže ako si povedať o zvláštnostiach inštitúcie kuchyni by mal dať nejaké pozornosť interiéru.

Biele a červené - farby, ktoré dominujú dekor. Maľby Malevič a Kuzma Petrov-Vodkin zdobia steny zriadenia "Doktor Živago". Reštaurácia v všetko od mená tých najmenších detailov v interiéri, ako by sa ukázať ako jeho zapojenie do veľkej ruskej kultúry. Ale na rozdiel od konca šľachty XIX storočia - na začiatku XX storočia, hostia tohto zariadenia slúži gurmánske francúzskej kuchyne radšej želé, šalát a uhorky - pokrmy, ktoré sú vykonávané miestnymi kuchármi ako zažil znovuzrodenie.

Kde je ten "Doktor Živago"? Reštaurácia (Moskva) spočíva v tom, že ani je srdcom hlavného mesta - na rohu Tverská a Mokhovaya. Windows umiestni z Kremľa. Ulica: Str. Moss, Building 15, prvé poschodie legendárneho hotela "národné".

Tieto známe riadu

Vo veľkom štýle s predĺženým interiéru reštaurácie "Doktor Živago". V reštaurácii je trochu ako v múzeu. Inštitúcie, predtým umiestnené na prvom poschodí "národné", sú príliš luxusné. Avšak, na rozdiel od svojich predchodcov, je to len na prvý pohľad by sa mohlo zdať tak neprístupný a nedosiahnuteľné "Doktor Živago". V reštaurácii, ktorej Jedálny lístok ponúka pokrmy ako polievky, halophyte, ušné, jačmeň kaše, sibírskej knedle a Olivier, ako by sa mohlo stať cudzinec s niekým, kto vyrástol v post-sovietskom priestore? Ale najúžasnejšie vec je, že ceny sú veľmi rozumné. Uvažujme niektoré z pozícií v "Doktor Živago", v ponuke reštaurácie.

ceny

Náklady na dobre známom Olivier v tomto zariadení je 370 rubľov. Avšak, meno tohto šalát trochu inak. V ponuke je tradičný pokrm je prezentovaný ako sovietsky "Olivier Živago". Podávajte šalát bude stáť 380 rubľov, ale vo svojom zložení obsahuje Kuban paradajky - malý prírastok od šéfkuchára. Najdrahšie jedlo z kategórie "šaláty a občerstvenie" - ce kaprov. Náklady na túto tradičnú ruskej pokrmy - 1000 rubľov. Ponuka obsahuje tiež palacinky a lievance, bez ktorých v Rusku nemôže robiť žiadnu jedno jedlo. Existuje veľa možností: v hre, brusnice a pohánka, a huby.

existujú duchovia a nízke Nealkoholické nápoje v ponuke bare. Ale nezabudnite, že "D Doktor Živago" - ruská kuchyne. A pretože tam je celkom široká škála vodky. Náklady na "Beluga Gold" - 750 rubľov (50 ml). Taký veľký výber známych liehovín a takých demokratických cien potravín je možná v každej inštitúcii usadenej v blízkosti Kremľa.