Diétne koláč bez cukru

S nástupom jesene, mnohé gazdinky pamätať skvelý recept na jablkový Charlotte, ktorý dlhé roky nestratia svoju popularitu.

Historický narodenia recept

Klasický recept na jablkový Charlotte bol požičal si od britských kuchárok. Moderné recept na jablkový koláč je trochu odlišný od pôvodného zdroja. Spočiatku pečivo vyzeralo ako vzduch jablkový puding pokvapkané na vrchole rôznych sladkých omáčok. Napríklad v Nemecku, jablkový koláč pečený v bežnom chlieb s prídavkom ovocného hmoty a tukovým krémom. Tento recept je tam stále a tešil isté populárne. V priebehu doby, jablčné koláče na piškótové cesto boli volaní Charlotte.

V súčasnej dobe kuchári zjednodušený recept. To sa stáva stále k dispozícii, ale pretože jeho kalorický obsah, niektoré ženy v domácnosti sú nútení upustiť od takéhoto pečenia. Potom vynaliezaví cukrári ponúkol niekoľko možností pre diétne varenie Charlotte, nahradí niektoré ingrediencie.

Koláč bez cukru: zníženým obsahom kalórií

Ak používate kalkulačku pre počítanie kalórií, je ľahké zistiť, čo stogrammovy krájať sladký dezert obsahuje 200 kcal. S cieľom znížiť kalorický obsah všetkých múčnych výrobkov, je nutné vymeniť rýchlych sacharidov (cukor, múka), aby viac "pokojný". Napríklad dobré analógy sú cukor a med stevia. Tieto zložky sú dokonca povolené diabetikov. Aj ďalšie sladkosť môže dať sušené ovocie. Koláč bez cukru s jablkami, hruškami a sušeného ovocia bude vyzerať o nič menej atraktívne.

Zníženie počtu žĺtky

Ďalej považujeme takúto látku ako vajce. Podľa receptu na torte by mala byť 5-7 kusov, z hľadiska výživy je celkom veľký krach. Ale riešenie bolo nájdené. Môžete pridať len na predpis bielkovín, a potom sa významne znížil kalorický obsah a torta je stále dobrý rast.

Zníženie počtu vajec, môžete použiť prášok do pečiva alebo jedlá sóda, citrónovú šťavu vrátená. Tieto zložky poskytujú dobrý výšky sušienku.

Rýchle sacharidy nahradiť tuk

Koláč bez cukru a žĺtkov - je veľmi reálna vec. Ale čo v múke? To je v podstate hlavnou zložkou pokrmov. Skúsenosť ukazuje, že môže byť vymenený. Ak chcete napríklad jablkový koláč s medom a jablkami bez cukru stratila svoju chuť, môžete nahradiť pšeničnú múku, aby ryžou alebo pohánkou. K dispozícii bude tiež vhodné použiť ovsené vločky. pšeničnú múku, prípadne vylúčiť úplne, môžete nahradiť je často užitočné, bohaté na vlákninu a vitamíny výrobkov.

Niektoré náhrady a výnimky

Maslo receptu možno úplne vynechať. Absencia takéhoto produktu nikto nevšimne. Môžete pridať dezert mliečne výrobky, ako je jogurt. Pre mazanie formy je výhodné použiť rastlinný olej a hojnosti prášok povrch krupice. Pri práci v kuchyni je veľmi šikovná predstavivosť a zdravý rozum. S týmito kvalitami vo nikomu, dokonca aj neskúsenému hosteska charlotte s jablkami bez cukru, je recept, ktorý bude vyvolávať vďačné hostí.

Tajomstvo svieži diétne sucháre

Hlavným ukazovateľom kvality je Good Charlotte bičovaný veľkú sušienku. Aby sa dosiahlo dokonalého výsledku, ingrediencie by mali byť zmiešané v určitom poradí. Vzhľadom k tomu, že niektoré produkty sú nahradené s nízkym obsahom kalórií, bude ďalší varenie technológie. V prvom rade je nutné oddeliť žĺtky od bielkov. Každý, kto je na tom to, ako najlepšie to pôjde. Odporúča sa, aby sa vajcia z chladničky, ako chladené bičoval proteín lepšie. Náš recept sa nazýva "cukor koláč", ale sladkosť byť stále v púšti, takže bez obáv kombinovať bielkoviny s medom a začnú šľahať najvyššou rýchlosťou po dobu najmenej 10 minút.

Ďalej môžeme pridať iba náhradu za pšeničnej múky. To sa vykonáva opatrne, aby sa proteíny nestrácajú svoj svieži vzhľad. Uhnetieme múku s nevyhnutnou pomocou lyžice, mixér dlhšia práca nie je užitočné. V dôsledku toho by mal dostať veľa, ako hustá cestá lievance.

dávkovanie:

• vaječné bielky - 5-6 ks;
• múčka (ovos, pohánka, ryža), - jeden sklo;
• med alebo iný prírodné sladidlo - 1 šálka.

Príprava diétnych ovocnými náplňami

Ako viete, plody majú tiež iný kalorický. Koláč bez cukru bude najužitočnejšie pri použití ako náplň jabĺk kyslé odrody. Ideálne pre tento druh Antonovka. Tieto plody majú dostatočne hustú štruktúru a esteticky príjemný vzhľad hotového koláče.

Hrušky môžu byť tiež použité v dezertu, ale musí najprv potom na panvici. To sa týka pevných zelených tried.

Na použitie ako náplne sušené, ale tiež treba vopred pripraviť. Dobre vypraté plody zalejeme vriacou vodou a necháme do studenej vody. Potom ovocie spread na uterák a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Ak sa tak nestane, potom spodná časť torte bude príliš mokrý a nie je správne propechotsya.

Nemôže byť použitý ako plniaci plody so semenami a súťažných mäsa. Treba tiež pripomenúť, že pri príprave jabĺk a hrušiek šupkou je potrebné očistiť. Do pripravenej ovocie je tma, čaká na naplnenie môžu byť ponorené do mierne osolenej vody a uterák uschnúť.

Pripraví sa cesto sa naleje na jablkách a vysuší a pečie sa za teploty 200 stupňov po dobu 20 minút vo skladané forme.

Koláč s medom bez cukru

Je známe, že med je najviac bezpečne vstrebáva do tela a je povolené v určitých pomeroch v diétach. Mali by ste tiež vedieť, že pri tepelnom spracovaní sa produkt mení svoje vlastnosti, a čiastočne stratí priazeň. Z tohto dôvodu nahradenia cukru v mede jemne. Môžete pridať recept Stevia alebo fruktózu.

Jablkový koláč bez cukru jogurt

Veľmi chutné získa kefír koláč bez cukru. Fermentované potraviny sú pridané k riedenie trochu balastných látok s pohánkou alebo ovsené vločky. To by sa malo uskutočniť tak, ako tomu zmiešaním múky. Podľa klasického receptu dezert potrebná 100 ml jogurtu. Táto látka pridáva koláč mierne znateľný krémovitosť a čiastočne plní funkciu oleja.

Môžete si tiež pripraviť stravy jablkový koláč s tvarohom. Tento produkt bude čiastočne nahradí múku. Samozrejme, tvaroh by mala byť s nízkym obsahom tuku. Táto látka sa pridá do cesta pri ručnom miešaní múku. Dávka každej pani určuje jeho chuť.

Teraz, keď viete, ako sa pripraviť jablkový koláč bez cukru. Recept tohto dezertu je v tomto článku.