Citrónová kôra: čo to je a ako sa používa pri varení?

Len málo z tých, ktorí používajú citrón na varenie, viete, ako dobre citrónovú kôru. To je nielen príjemná chuť a arómu, ale tiež zásobárňou vitamínov, známy nie je pre každého. Citrónová kôra môže byť použitý v pečiva a zákuskov, ako aj do šalátov a teplých jedál. Hlavná vec - vedieť, ako sa robí citrónovou kôrou. Niekoľko tipov a trikov bude prerokovaný v tomto článku.

citrónovej kôry

Čo je to? Táto otázka môže byť požiadaný mnoho neskúsenú mladú hostiteľku. Vlastne olúpať - tenkú vrstvu kôry citrusových plodov. Biela mäsa, ktoré je pod kožou, je už považovaný za kôry a je používaný vo varení, ako horko. Ready-made citrónovej kôry možno nájsť v obchodoch, ale je lepšie variť sami, tým skôr, že v tom nie je vôbec nič zložité.

Ako variť kôra?

Tí, ktorí si nedokážu predstaviť , čo je to , citrónová kôra, fotografie vám pomôže pochopiť, ako ju pripraviť. Budete potrebovať iba malé strúhadlo alebo mlynček a citróny. Plody by mali byť dôkladne umyť, odstrániť nálepky, ak existuje, a potom obarený s vriacou vodou. Je potrebné lúpať lepšie odpad. Potom sa tenká vrstva kože je rez a nechá sa zaschnúť. Keď sa sušia a krehne, treba mlieť na prášok (v najjednoduchším spôsobom, ako to urobiť za použitia mixéra alebo mlynčeka na kávu). Táto kôra môže byť celkom dlho držal v pohári a použitia podľa potreby. Avšak pri výrobe sladkého pečiva a pridajte čerstvú chuť. K tomu je cez strúhadlo opatrne odstrániť vrchnú vrstvu citróna a výsledné čipy sú pridané do cesta. Lúpať strieľal jednoduchšie, môžete držať trochu citróna v mrazničke. Ale stále musíte pochopiť, keď sa používa citrónová kôra, to je nielen úžasná vôňa a chuti, ale tiež nepochybný prínos pre telo.

užitočné vlastnosti

Citrónová kôra má celý rad užitočných vlastností a priaznivé účinky na ľudský organizmus. To napomáha udržiavať zdravie kostí, pretože obsahuje veľké množstvo vápnika a vitamínu C. Okrem toho odlupovacie pomoc prevenciu chorôb, ako je artritída alebo reumatizmu. Byť zdrojom bioflavonoidov, citrónová kôra pomáha vylučovať rad toxických látok, ktoré sú veľké škody, pretože sa zvyšuje riziko vzniku závislosti na alkohole, prejedanie. Nemenej zaujímavá, ale nijako zvlášť dobre známy fakt o citrónovej kôry je možnosť jeho použitia na prevenciu rakoviny. Tiež odlupovanie znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje funkciu srdca, normalizuje krvný tlak, bráni vzniku diabetu. Citrónová kôra môže byť použitý ako dodatočný prostriedok na udržiavanie hygieny a zdravia ústnej dutiny, pretože pomáha prekonať krvácanie z ďasien. A to nie všetky úžasné vlastnosti citrónovej kôry. To pomáha chudnúť, pomáha čistiť pečeň a anti-edém. Preto je otázka: "citrónová kôra - čo to je?" môžeme s istotou povedať, že to nie je len nevyhnutnou súčasťou mnohých pokrmov, ale tiež skvelý nástroj, ktorý možno použiť na zlepšenie zdravia a posilnenie tela.