Buffalo krídla: recept

Buffalo krídla recept, ktorý vznikol v americkom meste s rovnakým názvom - je populárny jedlo na svete. Nič neobvyklé v jeho príprave nie. Vzhľadom k tomu, že môže zvládnuť aj tie začínajúceho kuchára.

Buffalo krídla: recept

K príprave krídla, budete potrebovať nasledujúce sadu produktov:

• cca 1 kg kuracích krídel;
• maslo kus s hmotnosťou asi 50 gramov;
• horúcou omáčkou obsahujúce ocot (pôvodná berie Frankov čítanie horúci) - 2-3 lyžice;
• niekoľko strúčikov cesnaku;
• rastlinný olej - 300-400 gramov.

Na ozdobu a omáčkou:

• zeler a mrkvu - 2-3 ks;
• kyslá smotana, majonéza - pol šálky;
• cesnak, citrónová šťava - podľa chuti;
• niva - 200 gramov;
• petržlen, soľ, korenie.

Ako variť byvolie krídlo?

1 krok

Začína prípravou mäsa. Môžete použiť krídlo ako celok, a to je možné znížiť extrému, najmenšia časť a ponechať iba mäso. Oni sú rez do dvoch častí na kĺb. Tak to bude ľahšie smažiť a jesť.

2. krok

Tradičné pokrmy varené vo vriacej olej. Ale propagácia zdravého životného štýlu robí svoju prácu, a mnohí začali variť Buffalo Wing v rúre. Vyhradzujeme si správnou voľbou pre vás. Teplu hlbokú panvicu 400 gramov masla. Užšie a hlbšie do panvice, tým menej oleja, ktoré budete potrebovať. Hlavná vec, že krídla boli úplne ponorený v ňom. Mäso by sa voľne vznáša v oleji. Smažiť krídla až ostrý a ružovej farbe. Potom hodiť na grile. Tuk by mal vypustiť.

3. krok

Kým krídla sú vyprážané, vziať ich do omáčky. Rozpadol plesňový syr, premiešame s kyslou smotanou a majonézou, dajte nasekaný cesnak a petržlen. Zalejeme trochou octu a citrónovú šťavu. Ochutíme soľou a korením, miesto. Chuti. Máte rád omáčku. V opačnom prípade je možné prehrávať s prísadami, ako je ocot či odstrániť cesnak. Make zmes vopred, že potrebuje nejaký čas variť. To je najlepšie, aby omáčku v chladničke.

krok 4

Na krídlach sklo prebytočný olej, ale nie sú ešte úplne vychladne. Pristúpime k ďalšiemu kroku. V panvici zohrejte kus masla. Rozdrviť cesnak a ľahko ju osmažíme. Potom odstráňte. Jeho funkcia vykonával. Hodiť v olejových krídlach. Pretože po smažení kožu na krídlach vyschne, to rýchlo sa vstrebáva olej. Preto všetko, čo potrebujete rýchlo mix, soľ a korenie. V zásade všetko. Môžete získať. Získame jednoduchý byvolie krídlo. Recept médium, ostrý a veľmi ostré krídla zahŕňa chilli omáčkou.

krok 5

Naliať niekoľko lyžíc omáčky (pokiaľ nie octom, pridajte). Všetko rýchlo premiešajte. Nemôžeme dovoliť, aby kompletný odparovanie octu. Pokožka by mala byť chrumkavá. Máme strednej závažnosti byvolie krídlo. Recept akútne a "killer" zahŕňa použitie mletého kajenské korenie. Pozor - nepreháňajte to.

krok 6

Krídla sú pripravené. Dali sme im na tanieri. Jeme ako občerstvenie s pivom (tlmí dobré ostrosti mäso) spolu s zeler a mrkvu nakrájame na dlhé kliny. Ponorte zeleninu kyslou smotanou a majonézou omáčkou a užívať si. Hotová krídla sú získané s svieže, mierne pikantná a ľahkým ocot zápach.