Bradavičnatej pečené v rúre

Ryba platýz šťavnaté, krehké a chutné mäso, jeho dôstojnosť ocenia aj ozajstné gurmánov. V tomto smere existuje mnoho receptov pre túto chutné ryby. Medzi najčastejšie Recept - vyprážané platesa, kambala je tiež populárne v cestíčku. Avšak, to je veľmi bohatá na kalórie, takže ako hovoria lekári, nie je príliš užitočné. Ako by mohol zabiť dve muchy jednou ranou - doprajte chutné ryby a zároveň zabezpečiť, aby jedlo bolo nielen chutné, ale aj užitočné.

Ak ste veľmi rád ryby a pečieme ešte nechcú, potom šedohnedý, pečené v rúre s citrónom - to, čo potrebujete. Jedná sa o veľmi chutné a zdravé jedlo.

Budete potrebovať: asi 1 kg platesy, 1 citrón, 70 g. maslo, niekoľko stonky petržlenu, soľ.

Než začnete čistiť platesa, či už je to obarený s vriacou vodou.

Začneme čistiť platesa: Oko treba odrezať hlavu šikmo, otvoriť brucho a odstráňte vnútornosti.

Potom musíme seškrabujte váhy od dna, svetla strany rýb.

Na odvrátenej strane bradavičnatej kože, zvyčajne kože. Avšak pri príprave platesa, pečené v rúre, nemožno ho zmazať a vytvoriť malé rezy - proste odstránené po rybom zapechetsya.

Poškriabaný krv z chrbticového rezu rebra, platesy kostra prepláchnite studenou vodou. Potom vytrite dosucha papierovým uterákom.

Rúra by mala byť zahriata na 180 ° C,

Šedohnedý potrebnú soľ a vložte do pekáča. Potom na začiatok je potrebné pridať niekoľko kociek masla.

Nastavte misku platýza v predhriatej rúry a pečte 15-20 minút.

Citrón na pranie a rezanie na plátky. Tiež by ste mali umyť a nakrájame petržlen.

Potom sa ryby z rúry, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridajte ho na vrchole nakrájanú plátky citróna, jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a niekoľko plátkov masla. Opäť dáme pažbu po dobu 5 minút v rúre. Keď vyprší čas, sme vytiahnuť pokrm z rúry.

Platýz, pečené v rúre je pripravený. Rezať dokončené bradavičnatej filé a položila ju na taniere a podávajte s varenými zemiakmi, mäso z rôznych čerstvej zeleniny alebo šalátu. Dobrú chuť! Rovnakým spôsobom sa pripravia a pstruha filé. Pečené v rúre, pretože táto ryba vás a vašich hostí poteší.

Je tiež ľahko pripravovať a platýz, pečené v peci, nasledujúci recept.

Budete potrebovať: sivohnedá vypitvaných bezhlavého 900-1000g, pol citróna, 4 veľké alebo 8 malých zemiakov, 2 lyžice bieleho vína, najlepšie suchá zmes bylín vhodných pre ryby, veľká morská soľ a korenie, alebo zmes rôznych paprík podľa chuti, že je potrebné brúsiť pred použitím.

Ako variť zemiaky je nutné vyčistiť, umyť dobre, trochu suché a zložiť do vhodného tvaru pre pečenie. Ďalej by malo byť posypané soľou a korením a trochu naliať vodichki dať do pece po dobu 15 minút pri teplote 200 stupňov. Vytiahnite pečené zemiaky a dajte ju na tanier.

Platýz vyžaduje dobrú pranie, suchý s papierovými uteráky. Vezmite dva prúžky fólie, dať ich do kríža v strede naliať dostatočné štipka soli. Na soľ by mal byť kladený platesa, posypeme bylinkami, čierne korenie a soľ, uložiť citrón, ktorý je potrebné plátky veľmi tenko a posypeme vína.

To všetko by malo byť starostlivo zabaliť fóliou a uložte do predhriatej rúry dobre. Bake terčom, aby sa 15 minút pri teplote približne 180 °, a potom vyberú z pece, to je ľahko nasadiť. Ďalej je nutné ohnúť fólia. Dal pripravený zmietal pod bočnými zemiakov, že je to trochu nasýtený rybie šťavu a vložte späť do rúry na 10 minút.

Potom dostanete formulár a odošlite rýchle jedlo na stole. Platýz, pečené v rúre na tento recept - jedlo je veľmi chutné, chutné a nie príliš výživné.