Vychutnávame lahodný koláč s jablkami: receptom podľa vášho výberu

Keď niekto v rozhovore spomína taký pokrm ako koláč s jablkami, z nejakého dôvodu nedobrovoľne pripomína charlottu milovanú mnohými. Avšak nielen v charlotte môžete pridať tieto ovocie. Pokúste sa urobiť lahodný jablkový koláč, ktorého recept nie je príliš komplikovaný a pre ktorý budete potrebovať:

- margarín - 250 g;

- múka - 3 šálky;

- granulovaný cukor - pre cesto - pol pohára, na nalievanie koláča - dve tretiny pohára;

- kysnutá smotana - pre cesto - 3 lyžice, na nalievanie koláča - 1 pohár;

- kakaový prášok - na pridanie do cesta - 2 tabuľky. Lyžice, na liatie koláč - 2 tabuľky. lyžice;

- vajcia - 1 kus;

- prášok na pečenie - 1 čajová lyžička;

- jablká - 2-3 kusy.

Miešame múku s práškom do pečiva, cukrom a kakaom a dôkladne premiešajte. V roztavenom margaríne pridajte kysnutú smotanu a premiešajte. Obe zmesi sa skombinujú a rýchlo sa zmiešajú, aby sa získalo elastické a lepivé cesto. Teraz dajte cesto stranou a pripravte výplň. Za týmto účelom premiešajte a zmiešajte cukor, kyslé smotany, kakao a vajcia v nádobe mixéra. Zrežeme jablká. Moldochka, kde pečeme koláč s jablkami, ktorého recept je taký jednoduchý, bolo by pekné vyložiť papier na pečenie. V tomto tvare posuňte cesto a vytvorte okraje pozdĺž okraja. Kusy jabĺk položíme na cesto s zdobenými lukmi tak, aby medzi sebou boli medzery. Naplňte túto krásu jablkami s čokoládovou náplňou, vyrovnajte výšku bočných stien, jemne ich zatlačte dole a vložte patty do vyhrievanej rúry (180-200 stupňov). Tento lahodný koláč s jablkami sa pečie asi 40 minút. Ale napriek tomu je pre bezpečnosť lepšie kontrolovať koláč pripravený s párátkom niekedy: ak premyjete koláč na niekoľkých miestach, neuvidíte na špáradle uviaznuté cesto, čo znamená, že vynikajúci jablkový koláč, ktorý ste práve zistili, je pripravený.

Tu je ďalší dort s jablkami. Recept je jednoduchý, aj keď vyžaduje veľa vajíčok. Takže berieme:

- vajcia - 6 kusov;

- cukor - 1 sklo;

- jablká (najlepšia antonovka) - 300 g;

- prášok z cukru - 2 tabuľky. lyžice.

Apple dobre premyté studenou vodou, odstráňte jadro semenami a nakrájajte na plátky alebo kocky. Potom dajte jablká do panvice, nalejte trochu vody a vložte do rúry na pečenie. Pri pečení vytiahnite, trochu vychladnite a potom utrite sitom. Do výsledného jablkového pyré pridáme cukor a celú jablkový cukor maste, pomaly ho premiešajte, až kým nie je hustá, kým sa hmotnosť prestane odčerpať z lyžice. Teraz musíte brať vajíčka, oddeliť žĺtky od bielkovín. Potrebujeme len bielkoviny, ktoré je potrebné naliať do hrnca, chladiť a poraziť, kým sa neobjaví silná hustá pena. Naše horké jablkové cukrové zemiaky by mali byť vložené do týchto bielych bielkovín a mali by sa dobre premiešať, potom by sa získaná sladká hmota mala dať na panvicu potiahnutú olejom a umiestniť do rúry na 10 až 15 minút. Keď je tento podivný, vzdušný a chutný jablkový koláč, ktorého recept je obdivuhodný, pripravený, mal by byť dobre posypaný práškovým cukrom a ihneď podávaný na stole. Podávajte lepšie v tej istej miske, v ktorej pecksya. V opačnom prípade sa ochladí koláč.

Alternatívou k predchádzajúcemu dortu, v ktorom sa nachádza veľa vajec, sa môže stať "suchý" koláč s jablkami. Recept je jednoduchý a vajcia nie je absolútne potrebné. Ak chcete pripraviť tento koláč, budete potrebovať:

- jablká lúpané - 1,5 kg;

- múka, cukor, krupica - jedno sklo;

- sóda alebo prášok do pečiva - pol čajová lyžička;

- škorica a vanilka - podľa vášho vkusu.

Jablká trie na strednom strúhadle. Múka, cukor, mango, sóda (alebo prášok do pečiva) a korenie by sa mali miešať oddelene, aby sa získala voľná hmotnosť. V olejovanej forme na pečenie začneme položiť komponenty. V dolnej časti položte nastrúhanú jablká, položte múku na vrch, potom znova jablká atď. Pokúste sa dať všetko tak, aby posledná vrstva bola zmes múky. Na vrchole je potrebné trieť hladkú vrstvu 100 gramov masla. Nie je potrebné zasahovať. Formulár umiestnite do predhriatej pece asi hodinu. Akonáhle sa na tortu vytvorí zlatá kôrka, môže byť vytiahnutá. Vystrihnite tento jablkový koláč najlepšie ochladený.