Ako variť varené víno doma? Zloženie, príprava recept

Varené víno - úžasná uzdravenie a otepľovanie nápoj, ktorý má veľa užitočných látok. Všetky z nich sú v korenie a korenia, ktoré sú používané pre jej prípravu. História nápoje siaha niekoľko tisícročí. Je to už dlho používa na terapeutické účely.

historické pozadie

Varené víno prvýkrát objavili v starom Ríme. Ale potom korenie zmiešané s vínom bez ohrevu, pretože stredomorské podnebie to nebolo nutné. Ale skutočná obľuba nápoja zakúpené v severských krajinách v priebehu stredoveku. Potom varené víno a korenie predávané na vianočných trhoch a varené víno varí doma. Po niekoľkých storočiach, recept bol predávaný cez celý kontinent, teraz je populárny aj v tých krajinách, kde je veľmi teplé podnebie.

Vzhľadom k tomu, varené víno sa odkazuje na otepľovanie pitie sa podáva v zime vo väčšine častí slušných miest. Avšak, aby si jej chuť nemusí nutne ísť do reštaurácie, je možné pripraviť varené víno doma. V tomto článku chceme ti všetky tajomstvá výroby tohto úžasného nápoja. V skutočnosti to nie je nijak zložité. Je však nutné poznať niektoré nuansy.

Ako variť domáce varené víno?

Recept klasická príprava zahŕňa použitie týchto zložiek:

1. Červené víno - 750 ml.
2. Cukor - jednu polievkovú lyžicu.
3. Voda - 100 ml.
4. Mletého zázvoru - jedna čajová lyžička.
5. Strúhaný muškátový oriešok - štipka.
6. Cinnamon - jedna palicu.

Z tejto sumy, ingrediencie získať päť porcií nápoje.

Varenie doma, vždy môžete zmeniť zloženie vareného vína. Experiment, pretože nikto zakazuje. Môžete pridať rôzne korenia a ovocia podľa vlastného výberu. Avšak, robiť nápoj prvýkrát, je lepšie variť na klasickom recepte. V budúcnosti, mení zloženie vareného vína, budete mať zaujímavé porovnať chuť vášho nápoj s klasickým. To všetko závisí na tom, aký druh vína a korenia, ktoré používate.

Aký druh vína je nutná pre prípravu vareného vína?

Pripraviť nápoj, ktorý bude vyhovovať dobré červené víno, rovnako ako polosladké a sladké a suché vína. Napríklad, cabernet, merlot, Cahors, Kindzmarauli. Alkoholizované víno je potrebné sa vyhnúť, pretože nemôžu byť vyhrievaný. Horúci majú ostrý zápach alkoholu, ktorý je jednoznačne všetky korisť. Varené víno môžu byť pripravené a biele víno, pridajte trochu viac cukru.

Prípravu nápojov Technology

Ako je možné riadne pripraviť domáce varené víno? Recept má svoje zvláštnosti:

1. V miske zmiešať korenia a vodu.
2. Varí sa zmes bola potom odstránená z tepla a stlačte desať minút.
3. Kmeň vývar cez sito.
4. V hrnci pridáme víno, cukor a korenie.
5. Zahrejte to všetko až sedemdesiat stupňov. nemôžete variť nápoj.
6. Ďalej, kryt riadu s vekom a vylúhovať zmesi.
7. Podáva pripravený zvarené horúce v transparentných a vysoké poháre alebo dosiek z keramiky, tepelnej odchytu.

Korenie pre varené víno

Na prípravu zázračný nápoj sú dôležité korenia. Koniec koncov, sú uzavreté všetky živiny, liečivé vlastnosti a charakteristiky príchuti. Musia byť použité inteligentne. Znalci vedia, že nie je možné kombinovať viac ako päť korenie alebo piť môže dostať presýtený príchute. Labužníci hovoria, že niektoré prísady dohromady lepšie nekombinovať. V opačnom prípade, namiesto rafinované chuti, sa ukazuje ťažký zmesi.

Čo byliny môžu byť použité?

Takmer všetky bylinky možno zakúpiť v supermarketoch a na trhoch. Vzácnejšie druhy môžete sledovať on-line obchodov.

Poďme preskúmať, čo korenie pre varené víno môžu byť použité. Radi by sme si uvedomiť, že je lepšie používať celá korenie, niet dôvodu, že neexistuje žiadny sediment, a piť to zakalil. Okrem toho celá korenie lepšie prenášať vône a ľahko odstrániť z pitia, chytiť lyžicu.

Najčastejšie sa používa na prípravu vareného škorica, klinčeky, aníz, badián, zázvor, nové korenie, kardamóm, muškátový oriešok, a bobkový list, koriander, šafran, medovka, mäta. Hovorme viac o každej z týchto korenia.

Klinčeka a varené víno

Klinček má jasnú vôňu a štipľavú chuť. To je jeden z klasických ingrediencií. Avšak, jeho vôňa je výraznejší pri nízkych teplotách. A so silným vykurovanie je prakticky neviditeľný.

Vzhľadom k tomu, že je umiestnený čo možno najneskôr. Klinček má antibakteriálne, kašeľ a antiseptické vlastnosti. Vzhľadom k tomu, že je najobľúbenejší nápoj zložka.

Cinnamon - základ niektorého z vareného vína

Áno, je to škorica - hlavnou zložkou nápoja. Zanedbávanie, že nebude riskovať aj tie zručný gurua. Skutočnosť, že škorica má korenistú vôňu, ktorá s ničím porovnávať. Použite ju lepšie vo forme tyčiniek. Štát kladivo stráca chuť.

aníz

Toto korenie má za sebou bohatú históriu. Varené víno s anízom má veľkú liečivú silu, vlastniť antipyretický účinok. Okrem toho, toto korenie sa používa ako posilňujúci činidlo v cukrovinkách a nápojoch. Aníz je nápoj zvyšuje chuť do jedla. To je úplne v kombinácii s klinčekmi a kardamonom.

badián

Má antitusický účinok. S ním hlas je obnovený rýchlo. Budyan prenáša všetky varené víno vôňu pri zahriatí. Zlepšuje trávenie a dokonca aj svieži dych.

Ginger a varené víno

Ginger - možno najužitočnejšie korenia. Má ostrú korenistú chuť, ktorá ho ostro odlišuje medzi korenie v nápoji. Obdivovatelia zázvoru je lepšie, aby sa to, pretože má jemnú chuť v tvare kladiva.

Zázvor má protizápalové vlastnosti, a je preto obzvlášť vhodný pre prechladnutie a podchladenie. Preto sa vždy používa v vareného vína, príprava na chladných zimných a jesenných večerov. Okrem toho, že obsahuje vitamíny B2, B1, S.

Bayberry (nové korenie)

To má výraznú chuť, ale preto, že by mali byť používané s opatrnosťou. On nie je každému po chuti.

kardamon

Ale ako kardamónu, je nevyhnutnou zložkou. To má štipľavý zápach a ostrý s citrónovým odtieň, ktorý je vhodný pre zimné pitie, tak v lete. A stimuluje mozog, pozitívny vplyv na nervovú sústavu.

muškátový orech

Muškátový oriešok - je korenie bežne používa pri varení v mnohých krajinách. Varené víno sa používa pre spaľovanie a zvieravú chuť.

Jeho vôňa emituje pri zahriatí, takže je umiestnený na začiatku varenia. Muškátový oriešok prispieva k normalizácii krvného tlaku, zlepšenie činnosti mozgu. To by malo určite byť použité na jeseň oteplenie nápoje, pretože má upokojujúce vlastnosti, a tým pomáhajú vyrovnať sa s jesennou blues.

bobkový list

Bobkový list, ako viete, má silnú a výraznú chuť. On je považovaný za prírodné antibakteriálne činidlo. Ale varené víno s ním je potrebné byť opatrný, alebo váš nápoj v ohrození získavať vôňu polievky.

koriander

Koriander sa používa v rôznych pokrmov a nápojov. Pridáva sa do bieleho vareného vína, hoci to je celkom dobrá v červenej farbe. Je schopný rozrušiť chuť k jedlu a zlepšenie trávenia. Koriandra obsahuje vitamíny B2, B1, C, PP, ako je napríklad A. sodík, vápnik, draslík, horčík, fosfor, jód, a železo.

šafran

Saffron je považovaný za jeden z najstarších korenín, ktoré má analgetické vlastnosti a tonikum. Varené víno má charakteristickú chuť. To by nemalo byť zmiešané s inými korenia, ako aróma by byť nasýtený.

Použitie bylín v vareného vína

Napodiv, ale medovky a mäty sa používa aj pri príprave nápoja. Ale nie tak často ako iné korenie. Sú vhodné v ľahké letné vareného vína na báze bieleho vína. Hot red drink, môžu premôcť svoje pachy. Avšak pozoruhodne povznášajúci mäty a medovky má antipyretický účinok.

Použitie medu a cukru v nápoji

Príprava varené víno doma, nezabudnite o medu a cukru. Ide o najčastejšie používané prvky nápoja. Med a škorica - božská kombinácia, nehovoriac o ich užitočnosti.

Ovocie, jahody a sušené ovocie varené víno

Použitie sušeného ovocia do vareného vína mu dáva pikantnosť a originalitu. Najvhodnejšie pre tieto účely, sú dáta, hrozienka, sušené marhule, figy a slivky. Všetky tieto sušené ovocie je známe, že sa stimulátorom imunity. Neexistujú jednotné normy týkajúce sa ich využitie. To všetko závisí na vašich preferencií a vkusu.

Bobule a plody sú tiež široko používané v vareného vína, najmä citrusov. Bez nich nemôže robiť (citróny, mandarínky, pomaranče). Ale tam sú nápojové recepty s jahody, jahody a maliny. Samozrejme, ich živiny sú stratené pri zahriatí, ale preto, že len dať nápoj bobule chuť, že už nejde o užitočnosti.

Varené víno s bielym vínom

White varené víno má vycibrený vkus. Jeho užitočné vlastnosti sú odlišné od klasického receptu s červeným vínom.

Že biele varené víno je obzvlášť účinná pri prechladnutí. To obsahuje veľa živín, posilňuje imunitný systém bezpečne. To je dôvod, prečo chceme hovoriť o tom, ako sa pripraviť klasické varené víno v dome bieleho vína. Budete potrebovať:

1. Suché biele víno - liter.
2. Carnation - päť palice.
3. Cinnamon - jedna palicu.
4. Citrón alebo pomaranč - 1 ks.
5. Med, kardamóm, cukor.
6. Vanilla.
7. Koreň zázvoru.

Riad treba naliať víno, pridáme korenie a med. Potom sa dal na malom ohni a za stáleho miešania čakať na malých bubliniek. Odstráňte z plameňa a pridajte plátky pomaranča a citróna. Zakryte zmes vekom a počkajte, až sa infúziou. Kmeň môže byť naliata do pohárov. Pitie vareného vína a horúce potrebujú len veľmi malé dúškami.

Bielym piť recepty obrovské množstvo, takže ak je to žiaduce, prípravu varené víno doma, môžete vyskúšať rôzne možnosti, ako nájsť vhodný len pre seba. Tiež si môžete experimentovať s rôznymi korenia a ovocia.

Môžem použiť domáce víno?

Na prípravu nápoja je potrebné vziať dobré červené víno alebo biele.

To nutne musí byť prirodzené. Si môžete kúpiť v obchode, a môžu byť použité a výsledkom vlastnej výroby. Je možné pripraviť varené víno z domáceho vína, ak to má, a kvalita vašej chuti.

namiesto epilógu

Varené víno - skvelý nápoj s bohatou históriou. On je proste nenahraditeľná v chladných zimných a jesenných večerov. Varenie a pitie tohto nápoja môže byť rovnako dobrý dôvod, aby pozvať svojich priateľov, aby stráviť večer v príjemnom a útulnom podniku. Ako budete mať čas, aby sa možnosti varenia varené víno práve veľká rozmanitosť, as, naozaj, a vína a druhy korenia. A to znamená, a chuť vareného vína bude vždy nová, pretože tam je niečo, čo sa experimentovať.