Ako variť tenkého cesta na pizzu?

Pizza prišli do Ruska z talianskej kuchyne a má pevne vzal vedúce postavenie medzi ostatnými pečiva. Je pripravený s rôznymi náplňami, o sviatkoch a počas týždňa, pretože je chutné a uspokojujúce jedlo. Ak sa chcete dozvedieť, ako upiecť pizzu, argumentovať veľa kuchárov. Koniec koncov, recepty a variácie na dnešok tam je obrovské množstvo. V tom sa líši nielen produkty používané na výplň, ale aj testovať. Môže to byť nádherné, alebo tenké, mäkké alebo chrumkavý, má svoje tajomstvá každej rodine. V tomto prípade je jedným z dôležitých kritérií pre úspešný recept je jednoduché a rýchle varenie na ňom.

Napríklad tenká kôra pizza, môžete tak urobiť. Cukor (to bude potrebovať lyžicu), by mala byť zmiešaný s lyžičkou kvasníc (suchý) a štipkou soli. To tiež pridal lyžicu slnečnicového oleja. Výsledná zmes sa naleje šálka (200 gramov) múky. Hniesť cesto. Výsledkom má byť dosť v pohode múka zaplní ak je to nutné. Ďalej cesto sa vzťahuje s uterákom a dajte na pol hodiny na teplom mieste. Počas tejto doby sa očakáva rast vo výške 2 krát.

Potom, čo cesto je položený na pomúčenej panvici, sa vyváľa na tenké rozmazaný hnojenie (pretože je možné zmiešať kečup a majonéza), stanovené plnenie. Najbežnejšia variant je Saláma (mäso) a húb (varené alebo marinované). Miska je sypané strúhaným syrom, aby všetky výrobky boli pokryté s nimi. Táto tenká kôra pizza varené veľmi rýchlo. Postačí držať v rúre po dobu 15-20 minút. A ak by na výkon hotových výrobkov (klobása, syr, huby a pod. D.), potom počas tejto doby pečiva sa varí úplne, a to môže priniesť k stolu.

Ďalší recept, ako sa robí pizza doma, je nasledujúci. V pohári teplej vode rozpustného vrecka suchého droždia. Múka (3 šálky) sa zmieša s lyžičkou soli a cukru jedálni. Naliala do kopca na stole, pomalým naliatím tu, a hnetie cesto. To musí byť docela flexibilné. Cesto je umiestnená v miske tukom s olivovým olejom, a ponechá jednu hodinu "rast". Z uvedeného je žiaduce pokryť mierne vlhkú handričku. Potom sa cesto musí rozvinúť vo forme tenkej vrstvy. Kladený na hornej časti náplne a jedlo prejde v predhriatej rúre 20-25 minút.

Tenká kôra pizza je ideálnym miestom, ak máte v pláne variť koláče s mäsom a hubami. V ideálnom prípade to bude možné kombinovať a plnenie so zeleninou, paprikou, čerstvých paradajok, nakladaná zelenina a tak ďalej. D.

Ak chcete tenkú chrumkavú pizzu, môžete dodržiavať nasledujúce recept. V kuchynskom robote (alebo pekárne) miešanie 180 g múky, štvrť lyžičky soli, lyžička sušeného droždia, pol pohári vody (odporúča sa mierne vyhrievaný) a 25 g olivového oleja. Výsledný cesto sa položí na stôl, hnetie po dobu 3-4 minút. Ďalej sa umiestni do nádoby, ktorá je vopred mazané olejom (najlepšie olivového) a ponechaná po dobu jednej hodiny na teplom mieste. Potom, čo sa cesto "prísť", to sa vyváľa na požadovanú veľkosť. Dať plnku na vrchole, posypeme strúhaným syrom. Miska sa umiestni do pece na pečenie.