Ako variť vajcia.

Nejako sa predpokladá, ktorých teplota varu vajcia je natoľko jednoduchý, že aj človek, ktorý nie je nikdy nebol v kuchyni, môže ľahko pripraviť svoje vlastné vajíčka, samozrejme, v prípade núdze. Avšak, to nemusí byť tak neopatrný premýšľať o procese.

Len málo ľudí si myslí o tom, že keď chcete variť vajcia do vrecka, vyrobeného z natvrdo, a naopak. Všetko preto, že sme sa nikdy sledovať čas, a niektorí jednoducho nevedia, ako variť vajcia priebehu niekoľkých minút, pre získanie požadovanej štruktúry a žĺtkový proteín.

Existuje niekoľko spôsobov varenie vajec.

Po prvé, sa líši podľa výsledku, ktorý máme v tomto procese. Musíme sa rozhodnúť, variť vajcia namäkko alebo natvrdo.

Ak sa rozhodnete variť vajcia namäkko, tu existujú dva spôsoby:

Prvá: varí malé množstvo vody v panve, a potom, keď sa voda mierne varí na lyžici jedno vajce dať do vriacej vody, zavrieť viečko a varí sa po dobu jednej minúty. Potom misku z tepla a určiť čas presne šesť minút pre získanie kvapaliny žĺtok a biele zvlnený.

Ak chcete, a žĺtok varené trochu čakať ďalšiu minútu.

Dve: vajcia sú umiestnené v studenej vode a po prevarení, berieme na vedomie času pri varení vajec, a môžete ich získať za tri minúty, budú polotekutá. Ak držíte na jednej minútu dlhšie, tým dlhšie varené proteín a žĺtok zostane kvapalný.

Teraz som vám poradí, ako variť vajcia musí byť varené.

Vajcia dať do studenej vody a priveďte do varu, potom sa určiť sedem minút dokonale varené vajcia. V tomto prípade, a žĺtok a biela sú rovnako dobre uvarené.

Potom (to platí pre všetky typy varenie vajec), po tom, čo naše vajcia varené, ako sme chceli, uistite sa, že okamžite presunúť vajcia z vriacej vody do studenej vody, inak bude aj naďalej variť a bude buď nebude mať konzistenciu (ak máte radi mäkké, varená) alebo všeobecne prevarenej.

Nie je nič horšie, než prevarenej vajec. Keď sa varí dlhšie, než by mal, na žĺtku o nepríjemnú chuť v modro-zelená patina, a žĺtok sa stáva suchá a rozpadá zle.

Next, poviem vám, ako vyčistiť vajcia. Ak sú varené natvrdo, potom studená voda môže byť ľahko hit každé vajce s lyžicou tak, že prasknutý, potom dostane voda medzi škrupiny vajec a potom sa ľahko čistí. Za účelom vyčistenia vajcia zo škrupiny úplne, musíte to urobiť pod tečúcou vodou, potom všetky malé zrná granátov odplavené vodou, a nebude padať na zuboch. Štiepanie všetky škrupina úplne, potom sa pomaly čistiť s tenkým plášťom, ktorý ľahko kĺže z povrchu. Ak ste správne urobil všetko, vajcia musia byť úplne čisté a hladké, biele, a keď rezané bude viditeľný žĺtok žltej do jasne oranžovej. Takto môžete variť vajcia ako samostatný pokrm alebo ako prísada do iných pokrmov.

A ďalšie tajomstvo varené vajcia. V prípade, že vajcia sú čerstvé (menej ako tri dni), sú zle čistiť. Mala odložiť tieto vajcia tak, aby máčať v chladničke po dobu niekoľkých dní, a potom môžu byť konzumované.

A konečne, niektoré zaujímavé skutočnosti o vajcia.

Je známe, že kalórie slepačie vajcia sa zvyšuje v závislosti od počtu varenie vajec, tj stupeň pripravenosti proteínu.

Farba plášť nemá žiadny vplyv na farbu žĺtka a organoleptických vlastností vajcia.

Ak je vajce znížená do vody stúpa, to nie je vhodné pre ľudskú spotrebu.

Každé vajce obsahuje aminokyseliny, tuky, minerálne látky a trinásť vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo.

Tak, teraz viete niekoľko spôsobov, ako pripraviť vajcia, a preto nebude nikdy mať hlad, za predpokladu, samozrejme, ak ste ležať v chladničke pár vajec.